Taste Atlas listet 6 Frühstücksgerichte auf, die jeder in Vietnam liebt

Die kulinarische Website Taste Atlas schlägt eine Reihe typischer vietnamesischer Frühstücksgerichte von Nord bis Süd mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Servierarten vor.

Die vietnamesische Küche bietet nicht nur Pho, Brot, Klebreis usw., sondern auch viele köstliche und attraktive Gerichte zum Frühstück. Rindfleischeintopf ist ein beliebtes Frühstücksgericht im Süden. Dieses reichhaltige Gericht wird oft mit weißem Reis, Brot oder Nudeln gegessen. Rindfleischeintopf ist ein wahrer Gaumenschmaus mit seiner mild-würzigen Sauce, dem zarten Rindfleisch und den aromatischen Aromen von Zitronengras, Zimt, Chili und Pfeffer. Einige berühmte Rindfleischeintopf-Adressen, die Taste Atlas seinen Gästen empfiehlt, sind Mrs. Nams Rindfleischeintopf-Nudeln (Bezirk 10, Ho-Chi-Minh-Stadt) und Vo Van Tan Rindfleischeintopf (Bezirk 3, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Rindfleischeintopf kann mit Brot, weißem Reis oder Nudeln gegessen werden. Foto: Taste Atlas

Bun Bo Hue ist eines der beliebtesten Frühstücksgerichte der Zentralregion. Im Gegensatz zu Rindfleischeintopf hat Bun Bo Hue eine ganz besondere Süße durch stundenlang geköchelte Schweine- und Rinderknochen. Eine Schüssel Bun Bo Hue enthält Schweinefüße, Krabbenkuchen, Schweineblut ..., serviert mit etwas Sojasprossen und rohem Gemüse. Besuchen Sie Bun Bo Hue Ba Xuan (Bezirk An Cuu, Hue) oder Bun Bo Hue 31 (Bezirk 1, Ho-Chi-Minh-Stadt), um den authentischen Geschmack von Bun Bo Hue zu erleben.

Die Rindfleisch-Nudelsuppe aus Hue hat einen süßen Geschmack, der typisch für die Zentralregion ist. Foto: Foody

Banh Cuon ist ein bekanntes Frühstücksgericht der Hanoier . Die weiche Textur des Reispapiers mit Fleisch- und Judasohrfüllung, getunkt in eine Schale mit süß-saurer Fischsauce, überzeugt selbst die anspruchsvollsten Gäste. Banh Cuon gibt es in vielen verschiedenen Varianten, zum Beispiel als Fleischröllchen, Frühlingsrollen, Eierrollen … Die von Taste Atlas besonders geschätzten Adressen für Banh Cuon sind Kim Thoa Hot Hot Banh Cuon (Bezirk Phuc Tan, Hoan Kiem, Hanoi) und Thanh Van Traditional Banh Cuon (Straße Hang Ga, Hoan Kiem, Hanoi).

Banh Cuon gibt es in vielen Variationen. Foto: Linh Trang

Bruchreis ist ein ideales Frühstücksgericht für alle, die morgens gerne vollwertig in den Tag starten. Ein Teller Bruchreis enthält gegrillte Rippchen, Schweinehaut, Frühlingsrollen und Dip-Sauce. Zusätzlich können Gäste Spiegeleier, geschmorten Fisch, geschmorte Garnelen oder geschmortes Schweinefleisch bestellen – je nach Speisekarte des Restaurants. Ein Teller Bruchreis kostet je nach Beilage zwischen 25.000 und 60.000 VND.

Bruchreis mit verschiedenen Toppings ist ein Favorit der Südstaatler. Foto: Viet Van

Teigtaschen sind leicht zu essen, aber dennoch sättigend und nahrhaft. Traditionelle Teigtaschenfüllungen bestehen oft aus Schweinehackfleisch, Judasohren, Fadennudeln und Wachteleiern. Heutzutage locken viele Restaurants mit exotischeren Füllungen wie Käse-Char-Siu, Käsewurst, Kokosreis, gesalzenem Eierfleisch und sogar vegetarischen Teigtaschen, wie z. B. braunen Reisknödeln. Teigtaschen werden häufig in Brot- und Klebreisläden oder an Straßenständen vor Schulen und Büros verkauft. Ein Stück kostet etwa 10.000 bis 25.000 VND.

Banh Bao ist ein leicht zu kaufendes, gesundes Frühstück für einen neuen Tag. Foto: Linh Trang

Beefsteak stammt ursprünglich aus der sonnigen und windigen Region Phan Thiet und hat sich allmählich zu einem beliebten Streetfood für junge Vietnamesen entwickelt. Beefsteak passt nicht nur zum Frühstück, sondern zu jeder Tageszeit. Beefsteak wird oft mit Brot und rohem Gemüse gegessen, um den Geschmack abzurunden. Ausländische Gäste scheinen Beefsteak wegen seines köstlichen Geschmacks sehr zu mögen. Es ähnelt einem westlichen Frühstück, ist aber attraktiver, da das Gericht in einer heißen Gusseisenpfanne serviert wird.

Das Beefsteak wird in einer einzigartigen Gusseisenpfanne zubereitet und präsentiert. Foto: Taste Atlas

Laodong.vn

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