SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.
SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.
Herr Huong pflegt den Apfelbaum seit über zehn Jahren und hat ihn zu einer Spezialität und dem Stolz des Muong Bu-Volkes gemacht. Foto: Duc Binh.
Herr Nguyen Dinh Huong im Dorf Ta Mo in der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La, Son La ) verdient dank der Züchtung dieser Riesenapfelsorte jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Laut Herrn Huong gibt es in Son La schon seit Jahrzehnten Apfelbäume, doch der Verkaufspreis ist sehr niedrig und schwankt manchmal nur zwischen 2.000 und 3.000 VND/kg, höchstens bis zu über 10.000 VND/kg. Der frühere Produktionsumfang war gering, fragmentiert und wenig effizient, sodass viele Haushalte auf den Anbau anderer Obstbäume umgestiegen sind.
Muong La bietet ein Klima und einen Boden, die sich hervorragend für den Apfelanbau eignen. Nach seinem Universitätsabschluss beschloss Herr Huong, in seine Heimatstadt zurückzukehren und dort ein Unternehmen zu gründen. Da er das Potenzial des lokalen Jujubebaums erkannte, erforschte und entwickelte er diese Sorte in den letzten zehn Jahren kontinuierlich.
2014 gründete er die Hung Thinh Kooperative, eine Gemeinschaft von Haushalten der Gemeinde mit dem Ziel, gemeinsam die Landwirtschaft zu entwickeln. Die Kooperative besteht aus 20 Haushalten, die viele verschiedene Obstbaumarten produzieren, wobei sich sieben Mitgliedshaushalte für den Jujube-Baum als Hauptbaum entschieden haben. Bis 2019 erhielten die 80 Hektar Obstbäume der Kooperative, darunter auch Jujube, die VietGAP-Zertifizierung. Die Produkte gewährleisten Sicherheitsstandards und decken den steigenden Bedarf des Marktes.
Der Jujubebaum ist gut an das Klima und den Boden der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La) angepasst, wächst kräftig und bringt hohe Erträge. Jeder Haushalt in der Gemeinde benötigt nur ein bis zwei Jujubebäume im Garten, um ein nennenswertes Einkommen zu erzielen. Beim aktuellen Apfelpreis von 50.000 VND/kg kann ein Hektar mit etwa 300 Jujubebäumen 600 bis 700 Millionen VND einbringen. Der veredelte Jujubebaum kann in den ersten Erntejahren 50 kg pro Baum liefern, ein 10-jähriger Baum kann mehr als 100 kg pro Baum liefern.
Die Äpfel der Hung Thinh Kooperative sind dank ihres biologischen Anbaus und der Bewässerung mit sauberem Quellwasser besonders knackig und süß. Foto: Duc Binh.
Herr Huong sagte, der Vorteil des Apfelbaums liege in seiner einfachen Pflanztechnik, dem geringen Befall mit Schädlingen und Krankheiten und dem guten Wachstum auch veredelter Sorten. Die Pflanzsaison beginnt jedes Jahr im Februar und März, und nach etwa 9 bis 10 Monaten, also im Dezember, kann der Apfelbaum geerntet werden.
Die Hung Thinh Kooperative setzt auf einen ökologischen Landbau, der die Umwelt schont. Sie verwendet 100 % organischen Dünger in Kombination mit kompostiertem Mist zur Düngung der Pflanzen. Die Apfelbäume werden mit sauberem Bewässerungswasser aus Wasserfällen bewässert. Die Kooperative setzt vorrangig Kräuter ein, um Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen. Nur wenn unbedingt nötig, werden biologische Pestizide aus der Liste der gemäß VietGAP zugelassenen Pestizide eingesetzt.
Vor dem Verkauf werden alle Jujuben streng auf Qualität geprüft. Konservierungsstoffe werden nicht verwendet, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Hung Thinh Jujuben zeichnen sich durch viele herausragende Eigenschaften aus: große Früchte, dünne Schale mit kühler grüner Farbe, dickes, knackig weißes Fruchtfleisch, reichhaltige Süße und mildes Aroma. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, gut für die Verdauung und unterstützt die Gewichtsabnahme, weshalb sie sehr beliebt ist.
Im Jahr 2023 werden die Apfelprodukte der Genossenschaft dank des unermüdlichen Einsatzes von Herrn Huong und den Haushalten der Hung Thinh-Genossenschaft mit drei OCOP-Sternen ausgezeichnet. Die Apfelmarke ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Stolz der Muong Bu und trägt zur Steigerung des wirtschaftlichen und kulturellen Wertes dieses Landes bei.
Viele große Supermärkte wie Big C, Lotte und Vinmart in Hanoi sowie Obst- und Gemüseläden in Son La und den angrenzenden Provinzen verkaufen dieses Produkt. Besonders an Feiertagen und Tet werden Hung-Thinh-Äpfel von Kunden als Geschenk gewählt, da sie den Geschmack und die Spezialitäten der Nordwestregion symbolisieren.
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html
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