Big Apple – der Stolz der Muong Bu

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

SON LA Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative werden biologisch angebaut und haben eine große, dünne Schale mit einer kühlen grünen Farbe, dickes, knackiges weißes Fruchtfleisch, eine reichhaltige Süße und ein mildes Aroma.

Herr Huong pflegt den Apfelbaum seit über zehn Jahren und hat ihn zu einer Spezialität und dem Stolz des Muong Bu-Volkes gemacht. Foto: Duc Binh.

Herr Nguyen Dinh Huong aus dem Dorf Ta Mo in der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La, Son La ) verdient dank der Entwicklung dieser Riesenapfelsorte jedes Jahr Hunderte Millionen Dong. Laut Herrn Huong gibt es in Son La schon seit Jahrzehnten Apfelbäume, doch der Verkaufspreis ist sehr niedrig und schwankt manchmal nur zwischen 2.000 und 3.000 VND/kg, höchstens jedoch über 10.000 VND/kg. Der frühere Produktionsumfang war gering, fragmentiert und wenig effizient, sodass viele Haushalte auf den Anbau anderer Obstbäume umgestiegen sind.

Muong La verfügt über ein Klima und einen Boden, die sich hervorragend für den Apfelanbau eignen. Nach seinem Universitätsabschluss war Herr Huong entschlossen, in seine Heimatstadt zurückzukehren, um dort ein Unternehmen zu gründen. Da er das Potenzial des lokalen Jujubebaums erkannte, forschte und entwickelte er diese Sorte in den letzten zehn Jahren beharrlich.

2014 gründete er die Hung Thinh Cooperative, eine Genossenschaft, die Haushalte der Gemeinde mit dem Ziel zusammenbringt, gemeinsam die Landwirtschaft zu entwickeln. Die Genossenschaft besteht aus 20 Haushalten, die viele verschiedene Obstbaumarten produzieren, wobei sich sieben Mitgliedshaushalte für den Jujube-Baum als Hauptbaum entschieden haben. Bis 2019 erhielten die 80 Hektar Obstbäume der Genossenschaft, darunter auch Jujube, die VietGAP-Zertifizierung. Die Produkte gewährleisten Sicherheitsstandards und decken den steigenden Bedarf des Marktes.

Der Jujubebaum ist gut an das Klima und den Boden der Gemeinde Muong Bu (Bezirk Muong La) angepasst, wächst kräftig und ist sehr ertragreich. Jeder Haushalt in der Gemeinde benötigt nur ein bis zwei Jujubebäume im Garten, um ein nennenswertes Einkommen zu erzielen. Beim aktuellen Apfelpreis von 50.000 VND/kg kann ein Hektar mit etwa 300 Jujubebäumen 600 bis 700 Millionen VND einbringen. Der veredelte Jujubebaum kann in den ersten Erntejahren 50 kg/Baum liefern, ein 10 Jahre alter Baum kann mehr als 100 kg/Baum liefern.

Die Äpfel der Hung Thinh Cooperative sind dank des biologischen Anbaus und der Bewässerung mit sauberem Quellwasser sehr knackig und süß. Foto: Duc Binh.

Herr Huong sagte, der Vorteil des Apfelbaums liege in seiner einfachen Pflanztechnik, den wenigen Schädlingen und Krankheiten und dem guten Wachstum auch veredelter Sorten. Die Pflanzsaison beginnt jedes Jahr im Februar und März, und nach etwa 9-10 Monaten, also im Dezember, kann der Apfelbaum geerntet werden.

Die Hung Thinh Cooperative setzt auf einen ökologischen Landbau, der die Umwelt schont. Sie verwendet 100 % organischen Dünger in Kombination mit kompostiertem Mist zur Düngung der Pflanzen. Die Apfelbäume werden mit sauberem Bewässerungswasser aus Wasserfällen bewässert. Um Schädlingen und Krankheiten vorzubeugen, setzt die Kooperative vorrangig Kräuter ein und setzt nur bei Bedarf biologische Pestizide ein, die gemäß dem VietGAP-Produktionsprozess auf der Liste der zugelassenen Pestizide stehen.

Vor dem Verkauf werden alle Jujuben streng auf Qualität geprüft. Zur Gewährleistung der Verbrauchersicherheit werden keine Konservierungsstoffe verwendet. Hung Thinh Jujuben zeichnen sich durch viele herausragende Eigenschaften aus: große Früchte, dünne Schale mit kühlem Grün, dickes, knackig weißes Fruchtfleisch, reichhaltige Süße und mildes Aroma. Diese Frucht ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, gut für die Verdauung und unterstützt die Gewichtsabnahme, weshalb sie sehr beliebt ist.

Im Jahr 2023 werden die Apfelprodukte der Genossenschaft dank der unermüdlichen Bemühungen von Herrn Huong und den Haushalten der Genossenschaft Hung Thinh mit 3 OCOP-Sternen ausgezeichnet. Die Apfelmarke ist nicht nur ein landwirtschaftliches Produkt, sondern auch der Stolz der Muong Bu und trägt zur Steigerung des wirtschaftlichen und kulturellen Werts dieses Landes bei.

Viele große Supermärkte wie Big C, Lotte und Vinmart in Hanoi sowie Obst- und Gemüseläden in Son La und den benachbarten Provinzen verkaufen dieses Produkt. Besonders an Feiertagen und zu Tet werden Hung-Thinh-Äpfel von Kunden als Geschenk gewählt, da sie den Geschmack und die Spezialitäten der Region Nordwesten symbolisieren.

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html