Verstärkte Lebensmittelsicherheitskontrollen in den letzten Monaten des Jahres

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit leicht gefälschte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

In den letzten Monaten des Jahres steigt die Nachfrage der Menschen nach Lebensmitteln. Gleichzeitig gelangen in dieser Zeit leicht gefälschte Waren unbekannter Herkunft auf den Markt, was zu Risiken für die Lebensmittelsicherheit führt.

Verstärkte Kontrollen zur Erkennung von Verstößen

Nach Angaben des Gesundheitsministeriums gab es im Oktober 2024 landesweit zehn Fälle von Lebensmittelvergiftungen mit 183 Vergiftungen, darunter ein Todesfall. In den ersten zehn Monaten des Jahres 2024 gab es landesweit 99 Fälle von Lebensmittelvergiftungen mit 3.561 Vergiftungen, darunter 12 Todesfälle.

Wie üblich herrscht in den letzten Monaten des Jahres auf dem Lebensmittelmarkt reges Treiben, um sich auf die Feiertage und das Tet-Fest vorzubereiten. Die gestiegene Nachfrage nach Lebensmitteln birgt jedoch auch ein hohes Risiko für Lebensmittelvergiftungen. Daher wird die Lebensmittelsicherheit ohne ausreichende Kontrolle immer komplizierter.

Derzeit kommt es immer noch vor, dass Lebensmittel unbekannter Herkunft und minderer Qualität gehandelt und transportiert werden, insbesondere unsichere Lebensmittel wie Chips, Würstchen, Tierinnereien usw.

Betrüger begehen häufig Betrug, indem sie Etiketten ändern oder Verpackungen modifizieren, um die Haltbarkeit der Waren zu verlängern und sie so verkaufen zu können.

Zu den Tet-Speisen, die sich durch traditionelle Gerichte und verarbeitete Nahrungsmittel wie Banh Chung, Banh Tet, Gio Cha, Marmelade, Obst, Geflügel, Meeresfrüchte usw. auszeichnen, gehört zu dieser Zeit ein großer Verzehr.

Dies ist auch die Zeit, in der aufgrund der hohen Nachfrage und laxerer Kontrollen unhygienische Praktiken bei der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung zunehmen können.

Die Behörden haben die Kontrollen, die Aufdeckung und die striktere Verfolgung zahlreicher Verstöße verstärkt, um zu verhindern, dass unsichere Lebensmittel auf den Markt gelangen, und die Gesundheit der Verbraucher zu schützen.

Nach Angaben der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi ( Gesundheitsministerium Hanoi) hat die Abteilung seit Anfang 2024 5.820 Straßenimbissbetriebe inspiziert, darunter Betriebe auf Festivals, Messen, in Touristengebieten und an öffentlichen Plätzen.

Demnach hielten 83,7 % der Betriebe die Lebensmittelsicherheitsstandards ein, während mehr als 16 % gegen diese Standards verstießen. Die Behörden bestraften die Betriebe mit entsprechenden Sanktionen und forderten sie auf, die Verstöße zu beheben und die Lebensmittelsicherheit und -hygiene sicherzustellen.

Darüber hinaus kontrollierten die Behörden 35.146 Gastronomiebetriebe in der Stadt. 84,5 Prozent dieser Betriebe erfüllten die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Diejenigen, die die Standards nicht erfüllten, wurden von den Behörden gemäß den Vorschriften ermahnt und bestraft.

Verhindern Sie die Verbreitung „schmutziger“ Lebensmittel

Bei Lebensmittelsicherheitsinspektionen Ende letzten Jahres deckten die Behörden zahlreiche Verstöße auf und gingen gegen diese vor. Sie vernichteten Tausende minderwertiger Produkte und verwarnten und bestraften Produktionsstätten, die die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Hygiene nicht erfüllten.

Allerdings ist die Inspektionsarbeit noch immer mit großen Herausforderungen konfrontiert. Dazu gehören mangelnde Entschlossenheit im Umgang mit Verstößen, ein Mangel an Personal bei Inspektionen und die Tatsache, dass einige Produktionsstätten die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene noch immer nicht strikt einhalten.

Darüber hinaus ist es bei der Erkennung von Qualitätsmängeln bei Lebensmitteln manchmal schwierig, schädliche Substanzen eindeutig zu identifizieren, insbesondere bei Chemikalien, die bei der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden und leicht versteckt werden können.

Um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und Vorfälle von Lebensmittelvergiftungen in der Stadt zu verhindern, sagte Herr Dang Thanh Phong, dass die Inspektion und Kontrolle der Lebensmittelsicherheit weiterhin verstärkt werde.

Die Stadt wird sich insbesondere auf Inspektionen nach Ankündigung und unangekündigte Inspektionen konzentrieren und Verwaltungsverstöße im Bereich der Lebensmittelsicherheit gemäß den Vorschriften entschlossen verfolgen.

Neben verstärkten Kontrollen und Untersuchungen sieht die Stadt Propaganda stets als wichtigste Maßnahme zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit an. Daher wird diese Aktivität zum Jahresende in vielfältiger Form weiter gefördert.

Der Propagandainhalt konzentriert sich auf gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelsicherheit, verbotene Handlungen bei der Produktion und dem Handel mit Lebensmitteln, Strafen für Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit usw. Dadurch soll das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen geschärft werden, die im Lebensmittelsektor produzieren, handeln und vertreiben, und den Menschen das Wissen vermittelt werden, mit dem sie sich schützen können.

Hanoi wird die Verbreitung unsicherer Lebensmittel auf dem Markt entschieden verhindern. Unsichere Produkte dürfen auf keinen Fall auf dem Markt zirkulieren. Produktions- und Geschäftsbetriebe, die Lebensmittel und Getränke anbieten und deren Lebensmittelsicherheit nicht gewährleistet ist, müssen vor der Wiederaufnahme des Betriebs unbedingt Abhilfemaßnahmen ergreifen.

Darüber hinaus werden wir in den Massenmedien Informationen über Betriebe bereitstellen, die die Lebensmittelsicherheitsstandards einhalten bzw. nicht einhalten, damit die Menschen sichere Lebensmittel kennen und wählen bzw. unsichere Lebensmittel boykottieren.

Laut Chu Xuan Kien, Direktor der Marktverwaltungsbehörde von Hanoi, wird sich die Marktverwaltung der Stadt in den letzten Monaten des Jahres auf die Kontrolle von „Hotspots“ des Handelsbetrugs konzentrieren und gleichzeitig darauf achten, den Verkauf gefälschter und minderwertiger Waren auf E-Commerce-Plattformen zu verhindern.

Dies ist auch einer der Bereiche, der aufgrund der unregulierten Natur und des schnellen Wachstums von Online-Handelsplattformen große Besorgnis hervorruft.

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Quelle: https://baodautu.vn/tang-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-nhung-thang-cuoi-nam-d229915.html