Überprüfen und behandeln Sie Einrichtungen, die gegen Verstöße verstoßen
Gemäß Beschluss Nr. 2728/QD-UBND vom 31. August 2023 des Volkskomitees der Provinz Nghe An zur Überprüfung der Einhaltung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in der Provinz wurde ein interdisziplinäres Inspektionsteam eingerichtet. Den Vorsitz des Teams führt das Ministerium für Industrie und Handel, in Abstimmung mit dem Gesundheitsministerium, dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, der Provinzpolizei und der Provinzvaterlandsfront. Ziel des Teams ist es, die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit durch Betriebe zu bewerten, die Lebensmittel produzieren, handeln, importieren und Catering-Dienste anbieten. Außerdem soll das staatliche Management der Lebensmittelsicherheit durch die Volkskomitees (interdisziplinäre Lenkungsausschüsse) der Bezirke, Städte und Gemeinden während des Mittherbstfestes 2023 bewertet werden.
Vom 8. bis 21. September konzentrierte sich die interdisziplinäre Delegation auf die Inspektion von Betrieben, die Lebensmittel herstellen und handeln: Süßwaren, Erfrischungsgetränke, insbesondere Betriebe, die Mondkuchen herstellen und handeln. Dementsprechend überprüfte die Delegation die Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfests in 16 Betrieben in der Stadt Vinh und einigen Ortschaften wie Thanh Chuong, Hoang Mai und Quynh Luu. Die Inspektion zeigte, dass die Lebensmittelproduktions- und -handelsbetriebe in der Region im Vergleich zu den Vorjahren bewusster und verantwortungsvoller auf die Lebensmittelhygiene und -sicherheit der Süßwaren zum Mittherbstfest achten. Die meisten Betriebe haben die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit in Bezug auf Einrichtungen, Ausrüstung und Utensilien, Lebensmittelverarbeitungs- und -konservierungsprozesse, Herkunft der Rohstoffe, Lebensmittelzusatzstoffe usw. eingehalten.
Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel und stellvertretender Leiter des interdisziplinären Inspektionsteams, sagte: „In der Stadt Vinh inspizierte das Team 16 Betriebe und verhängte gegen zwei Betriebe eine Geldstrafe von insgesamt 14 Millionen VND. Ein Betrieb, der verschiedene Kuchensorten herstellte, verstieß gegen die Vorschriften zur Lebensmittelkonservierung, da er keine ausreichenden Regale hatte. Ein Betrieb, der Lebensmittel anbot, hatte jedoch den Abflussgraben im Küchenbereich nicht abgedeckt. Neben den Geldstrafen forderte das Inspektionsteam die Kommunen auf, die Betriebe weiterhin zu überwachen und zur strikten Umsetzung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit anzuhalten.“
Gleichzeitig führte das interdisziplinäre Inspektionsteam auch Inspektionen durch und arbeitete mit den Lenkungsausschüssen für Lebensmittelsicherheit der Distrikte Thanh Chuong, Tan Ky und Anh Son zusammen, um die Umsetzung der Vorschriften zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit während des Mittherbstfestes 2023 in den Distrikten zu überprüfen und zu bewerten.
Im Bezirk Thanh Chuong erstreckt sich das Gebiet auf alle Gemeinden, die weit vom Zentrum entfernt sind. Der Verkehr ist schwierig, sodass Inspektionen viel Zeit in Anspruch nehmen. Beamte der interdisziplinären Delegation des Bezirks Thanh Chuong sagten, die wirtschaftliche Lage von Kleinproduzenten und -unternehmen sei nach wie vor mit vielen Schwierigkeiten behaftet. Es gebe Betriebe, die nur saisonal betrieben würden, sodass Informationen und Bewusstsein für Lebensmittelhygiene und -sicherheit begrenzt seien, was die Verwaltung aller Betriebe dieser Art sehr schwierig mache.
Darüber hinaus ist die Inspektion und Handhabung von Betrieben der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels mit zahlreichen Schwierigkeiten hinsichtlich der Ausrüstung für Inspektionsarbeiten verbunden. Zudem ist das Fachwissen und die Professionalität im Bereich der Lebensmittelsicherheit aufgrund der Teilzeitbeschäftigung des Personals begrenzt. Trotz der zahlreichen Schwierigkeiten bei der Inspektion und Handhabung hat der Bezirk Anstrengungen unternommen, um die Lebensmittelsicherheit in der Region zu gewährleisten.
Herr Nguyen Huu Hien, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Bezirks Thanh Chuong, sagte: „Während des Aktionsmonats für Lebensmittelsicherheit 2023 inspizierte die interdisziplinäre Delegation des Bezirks Thanh Chuong Betriebe der Lebensmittelproduktion, -verarbeitung und des Lebensmittelhandels. Insgesamt wurden 20 Betriebe der Lebensmittelproduktion, des Lebensmittelhandels und der Lebensmittelverarbeitung in der Region inspiziert. Vier Betriebe hatten Verwaltungsverstöße begangen, und fünf Betriebe wurden mit einer Geldstrafe von 5.450.000 VND belegt. Die wichtigsten Verstöße waren: Nichtaushang von Preisen, Handel mit Waren unbekannter Herkunft und Befall der Verarbeitungsstätten mit schädlichen Insekten.“
Stärkung des Lebensmittelsicherheitsmanagements
Der Markt für Mondkuchen schrumpfte in diesem Jahr im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um rund 40 %. Durch die Inspektion konnten Verstöße gegen Lebensmittelsicherheitsgesetze jedoch frühzeitig erkannt, verhindert und konsequent geahndet werden. Gleichzeitig wurden Propagandaarbeit, Hinweise zu gesetzlichen Regelungen und Lösungsvorschläge zur Verbesserung des Lebensmittelsicherheitsmanagements kombiniert. Dadurch wurde ein Beitrag zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit geleistet, um die Gesundheit der Menschen zu schützen.
Herr Vo Minh Tuan, Chefinspektor des Ministeriums für Industrie und Handel, erklärte: „Das Inspektionsteam konzentrierte sich auf Lebensmittel, die produziert, gehandelt, importiert und häufig auf dem Markt verwendet werden und ein hohes Risiko bergen, insbesondere auf Lebensmittel, die zum Mittherbstfest serviert werden. Der Inspektionsprozess wird mit Propagandaarbeit, der Verbreitung von Vorschriften und der Sensibilisierung der Bevölkerung für die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit kombiniert. Verstöße werden rechtzeitig erkannt, strikt geahndet, minderwertige Produkte zurückgerufen und vernichtet und in den Medien gemäß den gesetzlichen Bestimmungen bekannt gegeben.“
„Im Vergleich zu den Vorjahren genießen traditionelle Mondkuchen aus der Provinz großes Vertrauen bei den Kunden. Produktqualität und Design werden stetig verbessert. Darüber hinaus achten alle Mondkuchenhersteller in der Region, ob Unternehmen oder Privathaushalte, auf die Lebensmittelsicherheit ihrer Produkte. Dazu gehören Investitionen in die Produktionsanlagen, die Umsetzung gesetzlicher Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und die Selbstdeklaration der Produkte. Daher vertrauen viele Marken aus regionalen Herstellerbetrieben den Verbrauchern“, so Herr Tuan.
Natürlich trägt nicht nur das Bewusstsein der Menschen für die Auswahl von Lebensmitteln mit eindeutiger Herkunft und eindeutigem Verfallsdatum, sondern auch die aktive Beteiligung der zuständigen Behörden der Provinz an der Überprüfung, Kontrolle und Behandlung von Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit erheblich dazu bei, dass die Menschen das Mittherbstfest sicher und fröhlich feiern können./.
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