Verstärkte Kontrolle der Schlachtung von Vieh und Geflügel während des Tet-Festes

Der professionelle Sektor von Ha Tinh verstärkt die Kontrolle der Tierschlachtungen mit dem Ziel, die Sicherheit der Nutztiere vor Krankheiten und die Lebensmittelsicherheit vor, während und nach Tet zu gewährleisten.

Am Abend des 27. Dezember und am frühen Morgen des 28. Dezember 2023 war eine Arbeitsdelegation des Ministeriums für Tierhaltung und Veterinärmedizin von Ha Tinh, des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung und des Zentrums für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie und den Schutz von Pflanzen und Vieh des Bezirks Can Loc direkt im zentralen Schlachthof des Mr. Nguyen Dinh-Damms (Wohngruppe Nam Son, Stadt Nghen) anwesend, um die Schlachtung des Viehs zu inspizieren und zu kontrollieren.

Dieser Schlachthof ist seit 2016 in Betrieb und schlachtet täglich etwa 25 Schweine. Spezialeinheiten haben die gesamten Anlagen, Aufzeichnungen, Dokumente und Schlachtvorgänge überprüft, um sicherzustellen, dass die korrekten Verfahren und Vorschriften des Fachsektors eingehalten werden.

Die Arbeitsgruppe inspizierte den Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam (Stadt Nghen, Can Loc).

Laut Nguyen Dinh Dam bietet die Anlage den Menschen vor Ort die notwendigen Voraussetzungen für die Einhaltung von Schlachtverfahren, die Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene gewährleisten. Der Schlachthof konzentriert sich auf die Umsetzung von Desinfektions- und Sterilisationsmaßnahmen, um die Umwelthygiene und den Krankheitsschutz in der Viehzucht zu gewährleisten.

Nach Beobachtungen des Reporters sind im zentralen Schlachthof von Herrn Nguyen Dinh Dam die für die Schlachtkontrolle zuständigen Beamten ständig im Einsatz, um den Eingang des Viehs in den Schlachthof streng zu kontrollieren, den Vorgang vor, während und nach der Schlachtung zu überprüfen und die Schlachtkontrolle abzustempeln, bevor die Produkte auf den Markt gebracht werden.

Es ist bekannt, dass im Rahmen dieser Inspektion vier Schlachthöfe im Bezirk Can Loc (Nghen, Dong Loc, Kim Song Truong und Khanh Vinh Yen) von spezialisierten Behörden streng kontrolliert wurden. Darüber hinaus kontrollierten die Behörden auch den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf einigen Märkten im Bezirk Can Loc.

Herr Nguyen Xuan Tuan, stellvertretender Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung des Bezirks Can Loc, erklärte: „Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest werden die örtlichen Behörden ihre Inspektionen und Kontrollen verstärken, um illegalen Handel und Transport von Tieren in das Gebiet zu verhindern, aufzudecken und strenger zu ahnden. Werden illegal importierte Tiere entdeckt, müssen diese umgehend wieder ausgeführt oder vernichtet werden. Gleichzeitig müssen Organisationen und Einzelpersonen, die gegen die Vorschriften verstoßen, strenger bestraft werden. Darüber hinaus wird die örtliche Behörde weiterhin Propaganda betreiben und die Bevölkerung dazu aufrufen, sich nicht am Transport und Handel mit illegal importierten Tieren und Tierprodukten in das Gebiet zu beteiligen oder diesen zu unterstützen. Sie wird Einsatzkräfte anweisen und einsetzen, um Inspektionen und eine strenge Überwachung von Handels-, Sammel- und Schlachtbetrieben zu organisieren, um die Herkunft der Tiere und Tierprodukte zurückzuverfolgen, und Verstöße gemäß den Vorschriften streng zu ahnden.“

Verstärkte Kontrolle der Schlachtung von Vieh und Geflügel während des Tet-Festes

Die Behörden kontrollieren den Handel mit Vieh- und Geflügelprodukten auf den Märkten im Bezirk Can Loc.

Der Bezirk Cam Xuyen verfügt über fünf konzentrierte Schlachthöfe in der Stadt Cam Xuyen und den Gemeinden: Cam Loc, Nam Phuc Thang, Cam Binh und Cam Due mit einer durchschnittlichen Schlachtkapazität von 180 Rindern/Tag und Nacht.

Herr Le Ngoc Ha, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees des Distrikts Cam Xuyen, sagte: „Die Viehseuche ist nach wie vor kompliziert. Schlachtung und Handel mit Vieh und Geflügel nehmen kurz vor Tet zu, daher konzentriert sich die Gemeinde darauf, die Schlachtkontrollen im gesamten Gebiet zu verschärfen. Der Distrikt hat die Werbung für Organisationen und Einzelpersonen, die in den Bereichen Geschäft, Handel und Schlachtung tätig sind, verstärkt, um das Bewusstsein und die Verantwortung für die Einhaltung und Umsetzung des Schlachtprozesses zu schärfen und so Veterinärhygiene, Lebensmittelsicherheit und Umwelthygiene zu gewährleisten. Gleichzeitig wurde ein interdisziplinäres Team eingerichtet, das die Schlachtvorgänge überwacht und alle Vieh- und Geflügelprodukte prüft, bevor sie auf den Markt gebracht und dort gehandelt werden. Zudem wurde eine Hotline für Informationen eingerichtet.“

Verstärkte Kontrolle der Schlachtung von Vieh und Geflügel während des Tet-Festes

Schlachthof im Bezirk Cam Xuyen desinfiziert und sorgt für Umwelthygiene.

Es ist bekannt, dass Ha Tinh derzeit über 34 konzentrierte Schlachthöfe verfügt, die die Schlachtung von 30 bis 70 Schweinen pro Schlachtschicht gewährleisten. Einige Einrichtungen verfügen über zusätzliche Bereiche für die Schlachtung von Büffeln und Kühen mit einer Kapazität von 5 bis 15 Büffeln und Kühen pro Schlachtschicht. Die meisten Schlachthöfe liegen weit entfernt von Wohngebieten und öffentlichen Bauvorhaben; die durchschnittliche Fläche beträgt etwa 3.000 ^m² pro Anlage. Grundlegende Bauelemente werden nach den Anweisungen des Fachsektors investiert und errichtet. Das für Schlachtaktivitäten genutzte Gebiet umfasst gemäß der Ortsplanung 5 bis 7 Gemeinden pro Anlage.

Im Allgemeinen arbeiten Schlachthöfe relativ effizient. Sie erfüllen den Schlachtbedarf der örtlichen Landwirte, tragen zur Gewährleistung der Lebensmittelhygiene und -sicherheit bei, begrenzen Epidemien und schützen die Umwelt.

Verstärkte Kontrolle der Schlachtung von Vieh und Geflügel während des Tet-Festes

Die spezialisierte Industrie führt Schlachtkontrollstempel auf Schweinefleisch durch, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Herr Nguyen Hoai Nam, stellvertretender Leiter der Abteilung für Veterinärmanagement (Abteilung für Tierhaltung und Veterinärwesen in Ha Tinh), sagte: „In letzter Zeit hat die Einheit die Kontrollen und Leitlinien für den Handel, den Transport und die Schlachtung von Tieren und Tierprodukten in der Provinz verstärkt. Gleichzeitig erfolgt eine proaktive Abstimmung mit den Funktionskräften, um die Maßnahmen zur Bekämpfung und Verhinderung des Handels und Transports geschmuggelter und illegaler Tiere und Tierprodukte zu verstärken und Verstöße aufzudecken und strikter zu ahnden.“

Vor, während und nach dem chinesischen Neujahrsfest koordiniert das Amt für Tierhaltung und Veterinärmedizin in Ha Tinh weiterhin die verstärkte Inspektion und Kontrolle der Schlachtaktivitäten, insbesondere in Gebieten, in denen es noch immer häufig zu Schlachtungen zu Hause und in Wohngebieten kommt, und geht bei Verstößen gemäß dem Gesetz entschlossen vor.

Thu Phuong

Quelle