In Quang Ninh gibt es das erste Restaurant, das den nationalen Halal-Standards entspricht

Nationales Halal-Zertifizierungszentrum – Halcert verleiht dem nahöstlichen Grillrestaurant Nan n Kabab die Halal-Zertifizierung.

Nationales Halal-Zertifizierungszentrum – Halcert verleiht dem nahöstlichen Grillrestaurant Nan n Kabab die Halal-Zertifizierung.

Dies ist das erste Restaurant in Ha Long, das die von Halcert zertifizierten Halal-Standards erfüllt, und es ist auch das erste Restaurant, das den vom Ministerium für Wissenschaft und Technologie herausgegebenen Standard TCVN14230:2024 für muslimfreundliche Tourismusdienstleistungen erfüllt.

Das Nan n Kabab Middle Eastern Grill Restaurant ist ein Franchise der berühmten Halal-Restaurantkette, die seit über 10 Jahren in Vietnam tätig ist. Das Restaurant ist auf Gerichte im afghanischen, pakistanischen, türkischen und arabischen Stil spezialisiert und bietet der muslimischen Gemeinde ein angenehmes kulinarisches Erlebnis. Das Highlight sind die Halal-Gerichte aus frischen Zutaten, die den höchsten Standards entsprechen: Gegrilltes Fleisch (Kebab), Curry, Pilaw-Reis, Fladenbrot (Naan, Roti), Joghurtsauce, Kräuter wie Minze, Kurkuma, Zimt … Die Gerichte haben ein volles Aroma und werden mit kräftigen Gewürzen, aber wenig Öl zubereitet. Zudem ist das Restaurant äußerst gemütlich und von islamischer Kultur geprägt. Der freundliche Service kommt den Bedürfnissen internationaler Touristen und der muslimischen Gemeinde in Vietnam entgegen.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung des Restaurants.

Die Delegierten durchschnitten das Band zur Eröffnung des Restaurants.

Für Halal-Lebensmittel gelten strenge Vorschriften. Es dürfen nur frische und saubere Zutaten verwendet werden und die Verwendung erfolgt gemäß den islamischen Vorschriften. Alkohol und alkoholische Getränke sind verboten. Die Schlachtung von Vieh und Geflügel muss ordnungsgemäß erfolgen. Um die Halcert-Standards zu erfüllen, müssen Gastronomiebetriebe daher extrem strenge Anforderungen erfüllen.

Das Restaurant wird nicht nur die Qualität und den Ruf einer Marke sicherstellen, die den Standards eines muslimfreundlichen Tourismus entspricht, sondern auch seine Verbindung zur Lieferkette von Reise-, Resort- und Einkaufsdienstleistungen für Halal-Touristen in Vietnam fördern und sich gleichzeitig mit dem internationalen Halal-Tourismusnetzwerk verbinden, um eine große Zahl von Touristen aus muslimischen Ländern sowie muslimischen Gemeinden auf der ganzen Welt nach Quang Ninh, Vietnam zu locken.

Halal-Gastronomie erschließt nicht nur einen potenziellen Tourismusmarkt, sondern trägt auch dazu bei, das Image einer freundlichen, kulturell vielfältigen Stadt zu stärken, die internationale Besucher nach globalen Standards bedient. Darüber hinaus werden schrittweise touristische Einrichtungen geschaffen, die den Standards für die Aufnahme von Halal-Touristen in Quang Ninh entsprechen – einem Schlüsselmarkt, den die vietnamesische Tourismusbranche anstrebt.

Quang Ninh ist die erste Gemeinde des Landes, die eine Kooperationsvereinbarung mit dem QUACERT Conformity Certification Center (Ministerium für Wissenschaft und Technologie) zur Umsetzung muslimfreundlicher Tourismusstandards unterzeichnet hat. Nach Abschluss der Vereinbarung wird Quang Ninh die erste Gemeinde des Landes sein, die die Halal-Standards im Tourismussektor umsetzt und so zur Entwicklung der Halal-Industrie beiträgt. Dies geschieht durch die Umsetzung des Projekts „Stärkung der internationalen Zusammenarbeit zum Aufbau und zur Entwicklung der vietnamesischen Halal-Industrie bis 2030“, das vom Premierminister am 14. Februar 2023 genehmigt wurde.

Hoang Quynh

Quelle: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html