Der neue Bezirk Ben Thanh wurde auf der Grundlage der Zusammenlegung der Bezirke Ben Thanh und Pham Ngu Lao sowie eines Teils der Gebiete der Bezirke Cau Ong Lanh und Nguyen Thai Binh des alten Bezirks 1 gegründet.
Ben Thanh Ward – „ kulinarisches Zentrum“ von Ho-Chi-Minh-Stadt
Nach der Fusion entwickelte sich der Bezirk Ben Thanh zum multifunktionalen Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt, da er den Ben-Thanh-Markt, die Bui-Vien-Weststraße und eine moderne U-Bahn-Station vereinte. Kulturell gilt der Bezirk mit seinen unzähligen berühmten Restaurants auch als kulinarisches Zentrum von Ho-Chi-Minh-Stadt. Entdecken Sie köstliche Restaurants im Bezirk Ben Thanh!
Der Gastronomiebereich des Ben-Thanh-Marktes im Bezirk Ben Thanh ist Ende Juni 2025 mit einheimischen und internationalen Touristen überfüllt.
FOTO: CAO AN BIEN
Im neuen Stadtteil Ben Thanh kommen Gäste an einem beliebten Lokal kaum vorbei, das als das „teuerste“ Straßenrestaurant für gegrillte Nudeln mit Schweinefleisch in Ho-Chi-Minh-Stadt gilt. Das Lokal liegt in der Nguyen-Trung-Truc-Straße und wird seit fast 30 Jahren von der 54-jährigen Vo Thi Thu Van und ihrem Mann geführt.
So berühmt der Nudelladen von Frau Vans Familie auch ist, er wird nicht nur von Einheimischen besucht, sondern zieht auch viele Touristen und Vietnamesen aus dem Ausland an. Frau Thu Van erzählte, dass dieser Nudelladen vor 25 Jahren eröffnet wurde, als sie und ihr Mann von Ben Tre nach Ho-Chi-Minh-Stadt zogen, um dort ein Geschäft zu eröffnen.
Damals verkaufte sie Nudeln, und ihr Mann, Herr Quoc Anh, arbeitete in allen möglichen Berufen, zum Beispiel als Goldschmied oder Motorradtaxifahrer, um Geld für ihren Lebensunterhalt und die Kinder zu verdienen. Als der Laden eröffnet wurde, gab es nur wenige Kunden, sodass das Paar es schwer hatte.
Das berühmte gegrillte Schweinefleisch-Fadennudeln-Gericht von Frau Thu Van
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Der besondere Geschmack der gegrillten Schweinefleischnudeln und das einzigartige Geheimnis machten den guten Ruf des Restaurants nach und nach weithin bekannt. Immer mehr Kunden kamen hinzu und so erlangte das Restaurant seinen heutigen Ruf. Derzeit kostet eine volle Schüssel Nudeln im Restaurant 70.000 VND, was etwas mehr ist als der Durchschnittspreis in gewöhnlichen Restaurants.
Das hier angebotene Gericht mit gegrillten Schweinefleisch-Fadennudeln enthält eingelegte Schalotten. Diese besondere Zutat wird mit einer süß-sauren Dip-Sauce nach Mrs. Vans eigenem Rezept kombiniert. Die Dip-Sauce und die eingelegten Schalotten in eine Schüssel mit Fadennudeln geben, die mit gegrilltem Fleisch und Frühlingsrollen gefüllt sind, serviert mit Sojasprossen, Essiggurken, Erdnüssen und Frühlingszwiebelöl – laut vielen Gästen eine „perfekte“ Kombination.
Pho 2000, wo der US-Präsident zu Besuch kommt, um zu genießen
An der Wand des Restaurants Pho 2000 in der Straße Le Thanh Ton hängen immer Bilder von VIP-Gästen, die dort zum Essen gekommen sind, wie zum Beispiel der ehemalige US-Präsident Bill Clinton, der ehemalige japanische Premierminister Murayama Tomiichi ...
Dies ist das berühmte Restaurant der Familie von Herrn Alain Tan (Huynh Trung Tan). Dementsprechend erhielt das Pho-Restaurant in der Phan Chu Trinh 1-3 im November 2000 unerwarteten Besuch von US-Präsident Bill Clinton, der es sehr schätzte und lobte.
US-Präsident besucht berühmtes Pho 2000
FOTO: NVCC
„Seit Pho 2000 in der Nähe des Nordtors des Ben-Thanh-Marktes eröffnet wurde, kommt ein amerikanischer Freund, der beim Konsulat arbeitet, fast jede Woche hierher zum Essen. Eines Tages bat mich dieser Freund um ein Treffen. Als ich ihn nach dem Grund fragte, sagte er: „Ich mag Ihr Pho-Restaurant, ich habe hier schon oft gegessen, und meine Mitarbeiter kommen auch oft hierher. Ich habe ein paar amerikanische Freunde, die sehr gewissenhaft sind, insbesondere was Lebensmittelhygiene und -sicherheit angeht, und ich möchte sie zum Essen hierher einladen.“
Wenn Sie erlauben, werde ich jemanden bitten, ins Restaurant zu kommen und Proben für Tests zu nehmen, bevor ich sie hierher bringe. Ist das in Ordnung? Als ich diesen Freund das sagen hörte, fühlte ich mich wohl und normal. „Wenn du es überprüfen willst, dann überprüfe es“, erinnerte sich Herr Alain Tan an den besonderen Anlass, der dazu führte, dass der US-Präsident hier essen kam.
Danach kehrten Herr Alain Tan und seine Frau für eine Weile in das Land der Freiheit zurück, da er mit der Eröffnung eines Restaurants in den USA beschäftigt war und sein Sohn kurz davor stand, dort sein Studium aufzunehmen.
Zu dieser Zeit besuchte US-Präsident Bill Clinton unerwartet das Pho 2000, als nur seine Schwiegermutter und Mitarbeiter im Restaurant waren. Glücklicherweise lief alles reibungslos, da das Restaurant von den Besitzern gut organisiert war und auch ohne sie gut lief.
Das Restaurant Pho 2000 begrüßt viele berühmte Politiker
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Pho ist bei vielen Gästen beliebt.
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Nach diesem Besuch wurde das in Ho-Chi-Minh-Stadt bereits bekannte Pho 2000 noch berühmter. Obwohl es erst 1999 eröffnet wurde, erhielt das Restaurant den Namen Pho 2000, weil der Besitzer seinem Restaurant eine besondere Note verleihen wollte, da die Menschheit kurz vor dem Beginn eines neuen Jahrhunderts stand.
Neben Pho 2000 befindet sich der berühmte Ben-Thanh-Markt in Ho-Chi-Minh-Stadt. Hier gibt es einen einzigartigen Food Court, der viele Gäste aus nah und fern mit einer großen Auswahl an traditionellen vietnamesischen Gerichten anzieht. Darüber hinaus gibt es im Ben-Thanh-Bezirk einen fast 50 Jahre alten Bun-Rieu-Stand direkt neben dem berühmten Ben-Thanh-Markt.
Welches sind Ihre Lieblingsrestaurants im neuen Ben-Thanh-Viertel? Teilen Sie es der Zeitung Thanh Nien im Kommentarbereich unten mit.
Quelle: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm
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