Entwicklung des Tourismus im Zusammenhang mit der kulinarischen Kultur

Phu Tho ist nicht nur für seine historischen Relikte und traditionellen Feste bekannt, sondern auch aufgrund seiner einzigartigen kulinarischen Kultur ein attraktives Reiseziel. Insbesondere am Gedenktag der Hung-Könige und der Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes in diesem Jahr werden touristische Aktivitäten mit kulinarischer Kultur verknüpft und versprechen Besuchern interessante Erlebnisse.

Das saure Fleisch von Thanh Son ist ein Anziehungspunkt für viele Touristen, die es kaufen und genießen, wenn sie zum Hung-Tempel zurückkehren.

Viele Betriebe und Genossenschaften, die im Bezirk Thanh Son Sauerfleisch herstellen, mussten ihre Kapazitäten erhöhen, um den Bedarf der Gäste zu decken, da sie die Psychologie der Touristen verstehen, die ins Land der Vorfahren kommen und traditionelle Gerichte und lokale Spezialitäten genießen und diese auch als Geschenk kaufen möchten.

Frau Ha Thi Ngoc Diep, stellvertretende Direktorin der Thanh Son Sour Meat Cooperative, sagte: „Anlässlich des Todestages von Hung King verarbeitet die Genossenschaft in diesem Jahr täglich 200–300 kg frisches Schweinefleisch und beliefert den Markt mit 1.300–1.800 Produkten pro Tag in vielen traditionellen Geschmacksrichtungen: Knoblauch, Chili, Galgant, zerkleinerte Frühlingsrollen und saures Bambusfleisch. Bereits bei der Auswahl des Schweinefleischlieferanten entschied sich die Genossenschaft für die An Tam Agricultural Joint Stock Company in der Gemeinde Luong Son im Bezirk Yen Lap. Diese Einheit legt größten Wert auf Qualität und stellt sicher, dass das Schweinefleisch von der Aufzucht bis zur Schlachtung stets frisch, sauber und lebensmittelhygienisch unbedenklich ist. Nach Erhalt des Frischfleischs aus einem speziellen Lagerfahrzeug beginnen die Mitglieder der Genossenschaft sofort mit der Verarbeitung nach einem geschlossenen, strengen Verfahren. So gewinnen unsere Produkte schnell das Vertrauen der Verbraucher.“

Nicht nur das saure Fleisch von Thanh Son, sondern auch die Grapefruit Doan Hung, der Klebreiskuchen Lang Lieu, der fermentierte Fisch Tu Da, der Tee aus violetten Knospen von Thanh Ba und sauer eingelegter Maniok sind einzigartige Produkte, die Touristen anziehen. Viele OCOP-Produkte, die mit der lokalen Küche in Verbindung stehen, wurden entwickelt und weithin beworben, um die Aufmerksamkeit der Touristen zu erregen.

Grapefruitprodukte und verarbeitete Grapefruitprodukte der Hung Xuyen Agricultural Cooperative im Bezirk Doan Hung werden Touristen anlässlich des Todestages von König Hung serviert.

Laut Statistiken des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus wird die Gesamtzahl der Touristen , die im Jahr 2024 nach Phu Tho kommen, mehr als 6,6 Millionen erreichen, von denen 923.000 über Nacht bleiben werden. Die Einnahmen aus dem Tourismus werden sich auf 4.130 Milliarden VND belaufen, was einem Anstieg von 22,7 % gegenüber 2023 entspricht. Zu diesem Erfolg trägt die Entwicklung des kulinarischen Tourismus bei.

Frau Pham Thi Hoang Oanh, stellvertretende Direktorin der historischen Stätte des Hung-Tempels, sagte: „Die kulinarische Kultur spielt eine wichtige Rolle bei der Verknüpfung touristischer Dienstleistungen zu touristischen Produkten. Die typische kulinarische Kultur des Reiseziels trägt dazu bei, mehr Touristen anzuziehen, die Aufenthaltsdauer zu verlängern, die durchschnittlichen Ausgaben der Besucher zu erhöhen, die Tourismuseinnahmen zu steigern und Einkommen für die Region zu generieren. Um die traditionelle Kultur der Region näherzubringen, haben wir die Hung-Tempel-Nachttour entwickelt, um die Spezialitäten des Ahnenlandes in die Erlebnisreise der Touristen einzuführen. Nachdem die Besucher die funkelnde, magische und heilige Schönheit des Hung-Tempels bei Nacht bewundert haben, halten sie an der fünfspurigen Kreuzung des Gieng-Tempels, um zu besuchen, einzukaufen und Gerichte zu genießen: Chung-Kuchen, Tageskuchen, saures Fleisch, Lam-Tee … Wir hoffen, dass die köstlichen Gerichte einen bleibenden Eindruck in den Herzen aller Besucher hinterlassen und dazu beitragen, immer mehr Besucher zu gewinnen, die den heiligen Berg Nghia Linh bei Nacht besuchen, erleben und erkunden möchten.“

Frau Nguyen Thi Phuong (Provinz Vinh Phuc) machte vor dem Ende der Nachttour zum Hung-Tempel Halt, um Spezialitäten aus Phu Tho zu genießen. Sie sagte begeistert: „Die wunderschöne Landschaft zu genießen und mit Freunden direkt am Fuße des Berges Spezialitäten zu essen, wird uns unvergesslich bleiben. Während der Reise werde ich meinen Freunden und Verwandten die kulinarische Kultur im Land der Vorfahren näherbringen.“

Kulinarisches Essen ist heute nicht nur ein Grundbedürfnis, sondern für Touristen auch ein Erlebnis des kulturellen Lebens und der Bräuche an jedem Ort, den sie besuchen. Allein durch die Art der Zubereitung und des Genusses hat der Erlebnisraum unterschiedliche Geschmacksrichtungen hervorgebracht. Es ist kein Zufall, dass die typischen Gerichte des Ahnenlandes bei vielen Touristen so beliebt sind. Orte, Betriebe und Produktionsstätten in der Provinz haben Gerichte aktiv in den Tourismus integriert, insbesondere am jährlichen Gedenktag des ungarischen Königs.

Der diesjährige Gedenktag der Hung-Könige und die Kultur- und Tourismuswoche des Ahnenlandes bieten Phu Tho weiterhin die Gelegenheit, sein kulinarisches Tourismuspotenzial weiter zu fördern. Zahlreiche einzigartige kulturelle und kulinarische Aktivitäten versprechen unvergessliche Erlebnisse für die Besucher.

Hong Nhung

Quelle: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm