Phát triển cà phê gắn với chế biến và bảo vệ môi trường

Die Kaffeegenossenschaft Bich Thao Son La züchtet THA1-Samen, um Kaffee neu anzupflanzen.

Für den Zeitraum 2021–2025 hat die Provinz zahlreiche Richtlinien, Beschlüsse und Pläne zur Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeeproduktion, -verarbeitung und -konsums erlassen. Der Schwerpunkt liegt auf der Neubepflanzung, Veredelung und Renovierung alter Gärten, der Verbesserung von Produktivität und Qualität, dem Aufbau von Rohstoffflächen im Zusammenhang mit der Verarbeitung und dem Umweltschutz, dem Einsatz von Hochtechnologie, der Entwicklung von Agroforstmodellen und dem Zwischenfruchtanbau von Obstbäumen zur Bodenverbesserung und zur Erfüllung von Exportstandards. Gleichzeitig konzentriert sich die Provinz auf die Entwicklung von Spezialitäten- und Biokaffee und die Produktion nach internationalen Standards, um Son La-Kaffee dabei zu helfen, seine Position auf dem Weltmarkt zu behaupten, den Wert geografischer Angaben zu steigern und das Leben der Menschen zu verbessern.

In den vergangenen fünf Jahren wurden in Son La 2.818 Hektar Kaffee neu bepflanzt, verjüngt und veredelt und neue Arabica-Sorten wie TH1, TN7 und TN9 sowie die Testsorten H1 und Starmaya mit hoher Produktivität und Qualität in Produktion genommen, die an die örtlichen Bedingungen angepasst sind. Dadurch wurde die Provinz zur Region mit der größten Arabica-Kaffeeanbaufläche des Landes. Bis 2025 wird die gesamte Kaffeeanbaufläche der Provinz 24.300 Hektar erreichen, ein Anstieg um 5.448 Hektar; die Produktion wird bei über 37.700 Tonnen liegen, ein Anstieg um fast 11.000 Tonnen gegenüber 2021. In der gesamten Provinz gibt es 1.120 Hektar Spezialitätenkaffee, 23.448 Hektar sind international nachhaltig zertifiziert (4C, RA), und viele VietGAP- und Bio-Modelle werden nachgeahmt, was 1.560 Haushalte zur Teilnahme an diesen zwei Hightech-Anbaugebieten bewegt. Dadurch wird die Kaffeemarke Son La immer bekannter, das Produkt erhält den Schutz der geografischen Angabe und verfügt über 5 OCOP-Produkte, von denen eines den 5-Sterne-Standard erfüllt.

Die Phuc Sinh Son La Joint Stock Company stellt Produkte beim 1. Son La Kaffeefestival vor und bewirbt sie.

Gleichzeitig entwickelt sich die Kaffeeverarbeitungsindustrie in Son La stark. Sie verfügt über fünf Großanlagen und mehr als 15 Vorverarbeitungsanlagen und deckt über 50 % des Bedarfs an Frischobstverarbeitung. Die Anlagen investieren in moderne Abfallbehandlungssysteme und nutzen Nebenprodukte zur Herstellung von organischem Dünger, was ihr Engagement für den Umweltschutz unterstreicht. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2025 exportierte die gesamte Provinz 17.800 Tonnen Kaffeebohnen im Wert von fast 70 Millionen US-Dollar. Dies entspricht einem Anstieg von 29,8 % gegenüber dem gleichen Zeitraum 2024. Die Exporte gingen hauptsächlich in die EU, nach Nordamerika, in die USA, in den Nahen Osten und in die ASEAN-Staaten, was die Position des Kaffees aus Son La auf dem internationalen Markt bestätigt.

Frau Cam Thi Phong, stellvertretende Direktorin des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, sagte: „In Umsetzung der Schlussfolgerung 863-KL/TU des Ständigen Ausschusses des Parteikomitees der Provinz zur Entwicklung von Hightech-Kaffee hat die Provinz von 2023 bis heute die gesetzten Ziele im Wesentlichen erreicht und übertroffen. Die Fläche des Spezialitätenkaffees, der hochwertigen Anbaugebiete und der Gebiete mit nachhaltiger Zertifizierung haben stark zugenommen, was zur Verbesserung der Produktivität und des Produktwerts, zur Steigerung der Exporte und zur Stärkung der Position des Son La-Kaffees beigetragen hat.“

Das Ziel bis 2030 besteht darin, in der gesamten Provinz über 25.000 Hektar Kaffeeanbaufläche mit einer Produktion von 40.000 Tonnen pro Jahr zu verfügen. Die Provinz leitet weiterhin die Neubepflanzung von 9.800 Hektar alter Gärten, die Entwicklung von 5.950 Hektar Spezialitätenkaffee, den Bau von 18.000 Hektar nachhaltigen Rohstoffgebieten und mindestens 5 Hightech-Anwendungsgebieten. Die Produktionsrate soll auf 70–80 % nach internationalen Standards (4C, RA) gesteigert werden, die industrielle Verarbeitung auf über 80 %, die Tiefenverarbeitung auf 20–25 % und der Exportanteil auf 80–85 %, wovon 20–25 % auf Tiefenverarbeitungsprodukte entfallen … für die Entwicklung einer nachhaltigen, modernen und hochwertigen Kaffeeindustrie, die den Anforderungen des Exportmarktes gerecht wird.

Quelle: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-ca-phe-gan-voi-che-bien-va-bao-ve-moi-truong-StC4lwXNR.html