Fragen der Agrarprodukte und der Lebensmittelsicherheit

Jedes Produkt der Thinh Phat Company Limited muss beim Verlassen der Fabrik im wahrsten Sinne des Wortes „sauber“ sein.

Qualität aus dem Garten

Als eines der lokalen landwirtschaftlichen Verarbeitungsunternehmen legt die Thinh Phat Sachi Macadamia Import-Export Trading Company Limited stets Wert auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene (FSH).

Bereits beim Rohstoffeinkauf hat Thinh Phat ein Anbaugebiet aufgebaut und arbeitet mit Haushalten zusammen, die nach VietGAP-Standards anbauen. Dadurch ist sichergestellt, dass die Ausgangsprodukte stets eine eindeutige Herkunft haben und frei von Pestizidrückständen sind. Darüber hinaus wird der Verarbeitungsprozess des Unternehmens stets streng kontrolliert und verfügt über ein modernes Maschinensystem, das internationalen Standards wie HACCP entspricht.

Firmendirektor Nguyen Thi Ngoc Huong erklärte: „Glück gibt es in der Lebensmittelindustrie nicht. Von Anfang an haben wir einen Qualitätskontrollprozess vom Rohstoff bis zum Endprodukt aufgebaut. Jedes Produkt, das die Fabrik verlässt, muss im wahrsten Sinne des Wortes „sauber“ sein.“ Diese beträchtliche Investition hat Thinh Phat geholfen, nach und nach viele anspruchsvolle Märkte wie Korea, die USA und europäische Länder zu erobern. In diesen Märkten wird besonderer Wert auf Lebensmittelsicherheitsstandards gelegt.

Ähnliches geschah bei der Long Hue Investment Joint Stock Company in der Gemeinde Tuy Duc. Das Unternehmen vertreibt derzeit zahlreiche Produkte für den In- und Ausland, insbesondere konzentrierte Passionsfrüchte und gefrorene Durianstücke. Firmendirektor Nguyen Chi Long erklärte: „Wir verkaufen nicht nur Agrarprodukte, sondern auch Vertrauen. Um anspruchsvolle Märkte zu erschließen, müssen die Produkte nicht nur lecker, sondern auch sauber und absolut sicher sein.“ Long Hue hat in Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und den Nachbarprovinzen einen Bereich für Passionsfrucht-Rohstoffe aufgebaut. Besonderes Augenmerk wird auf einen chemiefreien Anbau gelegt, um sicherzustellen, dass Passionsfrüchte und Durian die Standard-Exportziele erreichen. Das Unternehmen hat außerdem kräftig in moderne Produktionslinien investiert und ein elektronisches Rückverfolgbarkeitssystem integriert, sodass Kunden die Produkte vom Bauernhof bis zum Schreibtisch verfolgen können.

Unvermeidlicher Trend

In den letzten Jahren hat sich die landwirtschaftliche Produktion in Vietnam im Allgemeinen und in Lam Dong im Besonderen deutlich verändert. Von einem einfachen Vorverarbeitungsmodell investieren Unternehmen nun massiv in die Weiterverarbeitung und Spitzentechnologie. Damit einher geht ein Wandel im Produktdenken. Insbesondere die Lebensmittelsicherheit ist nicht länger eine Nebensache, sondern zu einem zentralen Thema für Menschen und Unternehmen geworden.
Angesichts der steigenden Nachfrage inländischer Verbraucher, insbesondere junger Kunden, die über ausreichend Wissen verfügen und bereit sind, für saubere Produkte zu bezahlen, müssen verarbeitende Unternehmen in der Lieferkette immer transparenter werden. Insbesondere müssen sie in der Lage sein, die Herkunft eindeutig nachzuverfolgen und sicherzustellen, dass es in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene keine „Flecken“ gibt.

Die Geschichte von Thinh Phat und Long Hue zeigt, dass Qualität und Lebensmittelsicherheit in der landwirtschaftlichen Verarbeitungsindustrie keine Optionen mehr sind, sondern zwingende Voraussetzungen, wenn Unternehmen überleben und sich nachhaltig entwickeln wollen.

Experten zufolge verfügt Lam Dong über große Vorteile in Bezug auf Rohstoffe, Klima und Arbeitskräfte. Für einen Durchbruch sind jedoch enge Verbindungen zwischen Landwirten, Unternehmen und Verwaltungsbehörden erforderlich. Unternehmen, die ihren Markt erweitern und den Wert vietnamesischer Agrarprodukte steigern wollen, benötigen ergänzende staatliche Maßnahmen zur umweltfreundlichen Produktion, Technologieförderung und Personalschulung.

Quelle: https://baolamdong.vn/nong-san-va-bai-toan-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-386618.html