Zum Schutz der Gesundheit sollten spätabends Nahrungsmittel vermieden werden, die schädlich für die Leber sind.

Eine leichte Mahlzeit spät abends hat keine negativen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Eine große Portion ungesunder Lebensmittel kann jedoch Ihre Leber schädigen.

Eine der ersten Auswirkungen von spätabendlichem Essen auf den Körper ist die Störung des zirkadianen Rhythmus. Diese Störung beeinträchtigt die Leberfunktion, da die Funktionen mit dem zirkadianen Rhythmus synchronisiert werden, so die Gesundheitswebsite Healthline (USA).

Zu viel Essen am Abend, insbesondere von zucker- und stärkehaltigen Nahrungsmitteln, schadet der Leber.

Der Verzehr von zucker- und fettreichen Lebensmitteln spät abends ist nicht gut für die Leber.

Tagsüber konzentriert sich die Leber auf die Gallensynthese, die Speicherung von Glukose und den Energiestoffwechsel. Nachts schaltet sie in den Selbstheilungs- und Entgiftungsmodus. Eine große Mahlzeit spät abends, insbesondere kohlenhydrat- und fettreiche Lebensmittel, führt jedoch dazu, dass die Leber die Verdauung anstelle der Selbstheilung priorisiert. Dies stört das Gleichgewicht des Körpers.

Man sollte nicht nur spätabends keine zucker- und fettreichen Speisen zu sich nehmen, sondern auch verarbeitete Lebensmittel wie Wurst, Aufschnitt usw. meiden. Diese Lebensmittel enthalten viel Salz und Konservierungsstoffe, die die Leber durch die Verarbeitung belasten können.

Scharfe Speisen sollten abends ebenfalls eingeschränkt werden, da sie das Verdauungssystem reizen. Dies ist nicht gut für die Leber. Insbesondere Alkohol sollte vermieden werden. Alkoholkonsum zu jeder Tageszeit kann die Leber schädigen.

Darüber hinaus regt übermäßiges Essen spät am Abend die Zelloxidation an, was zur Bildung freier Radikale führt. Dies schädigt die Leberzellen, erhöht das Risiko einer Insulinresistenz und führt zu einer Fettleber.

Insbesondere eine langfristige Insulinresistenz führt zu Typ-2-Diabetes. Zu viel Essen am späten Abend führt dazu, dass der Körper große Mengen Nahrung verarbeiten muss, was den Fettstoffwechsel stört, zu Fettansammlungen in der Leber und damit zu Entzündungen führt. Die entzündete Leber heilt daraufhin und bildet Narben. Diese Narben vermehren sich immer mehr und führen schließlich zu einer Leberzirrhose und schweren Leberfunktionsstörungen.

Um die Leberfunktion zu schützen, empfehlen Experten daher, pünktlich zu essen. Die letzte Mahlzeit des Tages sollte vor 20 Uhr eingenommen werden. Wenn Sie spät abends essen, sollten Sie laut Healthline leichte, leicht verdauliche Lebensmittel wie Obst, Nüsse oder Joghurt bevorzugen.

Quelle: https://thanhnien.vn/nhung-mon-an-khuya-gay-hai-cho-gan-can-tranh-de-bao-ve-suc-khoe-185241216145106897.htm