GĐXH – Das Hochzeitsmenü muss nicht nur köstlich und hochwertig sein, sondern auch ansprechend und zur lokalen Kultur der jeweiligen Region passen. Nachfolgend finden Sie die Hochzeitsmenüs im Norden, die viele Paare für ihre Hochzeit auswählen.
Was beinhaltet das Hochzeitsmenü im Norden?
Das Hochzeitsfest im Norden ist ein unverzichtbarer Bestandteil wichtiger Anlässe. Die sorgfältige Vorbereitung des Festmahls zeugt nicht nur vom Respekt vor kulturellen Traditionen, sondern auch von der Rücksichtnahme beider Familien. Ein reichhaltiges Menü mit vielen charakteristischen Gerichten, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts, verleiht diesem glücklichen Tag einen einzigartigen Geschmack und einen unvergesslichen Eindruck.
Hochzeitsfest im Norden. (Foto: TL)
Die Bedeutung der Hauptgerichte auf dem Hochzeitstablett im Norden
1. Vorspeise
Zu den Vorspeisen bei einem Hochzeitsfest im Norden gehören normalerweise leichte und einfache Gerichte wie Salat, frittierte Frühlingsrollen oder Würstchen wie Schweinerolle, Rindfleischrolle ... Die Vorspeisen werden zuerst serviert, um eine angenehme Atmosphäre zu schaffen und auf die folgenden Hauptgerichte vorzubereiten.
2. Hauptgericht
Normalerweise sind die Hauptgerichte der wichtigste Teil einer nordischen Hochzeitsfeier. Eine köstliche nordische Hochzeitsfeier besteht aus fünf bis sieben verschiedenen Gerichten. Zu den üblichen Gerichten gehören:
- Gekochtes Hähnchen: Gekochtes Hähnchen, bis es goldbraun ist, oft mit gehackten Zitronenblättern serviert.
- Gebratenes Rindfleisch: Gebratenes Rindfleisch braucht Knoblauch oder Gemüse, um einen vollen Geschmack zu erzeugen.
- Gebratener Fisch: Der Fisch wird goldbraun und knusprig gebraten und mit süß-saurer Fischsauce serviert.
- Suppe mit Fleischbällchen oder Suppe mit Tapiokaperlen: Diese Suppen sind erfrischend und gleichen die Mahlzeit aus.
- Klebreis mit Gac-Frucht: Klebreis mit Gac-Frucht ist leuchtend rot, symbolisiert Glück und ist ein unverzichtbares Gericht bei Hochzeitsfeiern.
3. Dessert
Nach den Vorspeisen und Hauptgerichten gibt es bei einer nordischen Hochzeitsfeier auch Desserts, damit die Gäste die Feier gemütlich ausklingen lassen können. Desserts können süße Suppen, Klebreiskuchen oder saisonale Früchte wie Longan, Litschi, Wassermelone usw. sein.
4. Getränke
Zu den Getränken, die man im Norden üblicherweise auf Hochzeitstabletts findet, gehören: Wein, Bier, Erfrischungsgetränke usw. Je nach den Vorlieben der Gäste werden dem Tablett Getränke hinzugefügt, um die Vorfreude auf den glücklichen Tag des Paares zu steigern.
5. Gewürze und Soßen
Gewürze und Dip-Sauce sind unverzichtbare Zutaten für den Geschmack eines Gerichts. Je nach Beilage gibt es eigene Dip-Saucen wie Fischsauce, Chilisauce, Tomatensauce, Salz, Pfeffer und Zitrone. Mit Ausnahme von Suppen und Pfannengerichten gibt es für die meisten Gerichte eigene Dip-Saucen.
Hochzeitsgerichte im Norden sind köstlich und wunderschön präsentiert. (Foto: TL)
Vorschläge für köstliche Hochzeitsmenüs im Norden
Eine Hochzeit ist ein großer Tag und erfordert sorgfältige Vorbereitung – vom Menü bis zur Organisation. Nachfolgend schlagen wir dem Gastgeber einige köstliche Gerichte für die Hochzeitsfeier vor:
Menü 1
Vorspeisen: Frittierte Frühlingsrollen, Schweinerolle, Papayasalat mit getrocknetem Rindfleisch
Hauptgericht:
Gekochtes Hähnchen mit Zitronenblättern
Gedämpfter Schlangenkopffisch mit Bier
Gebratenes Rindfleisch mit Sellerie und Knoblauch
Pilzsuppe
Gedämpfte Garnelen mit Zitronengras
Gac Klebreis
Dessert: Grünes Bohnendessert mit Kokosmilch, frisches Obst
Getränke: Wein, Bier, Softdrinks
Menü 2
Vorspeisen: Schweineohrsalat, Frühlingsrollen mit Meeresfrüchten, Sülze
Hauptgericht:
Honig gebratene Ente
Gebratener Fisch
Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer
Ball fallen lassen
Gebratene Garnelen
Klebreis aus Lotussamen
Dessert: Saisonales Obst, Lotussamen-Longan-Tee
Getränke: Bier, Softdrinks, Mineralwasser
Süße und salzige Gerichte stehen im Gleichgewicht. (Foto: TL)
Menü 3
Vorspeise: Lotuswurzelsalat mit Garnelen und Fleisch, Krabbenfrühlingsrollen, Schweineohr
Hauptgericht:
Gebratenes Hähnchen mit Fünf-Gewürze-Sauce
Gedämpfter Fisch mit Sojasauce
Gebratene Spareribs mit Fischsauce
Rippchen-Pilz-Suppe
Tamarinden-Garnelensauce
Klebreis mit Gac-Früchten und grünen Bohnen
Dessert : Gemischte süße Suppe, Wassermelone, frische Orange
Getränke: Erfrischungsgetränke, Bier, Reiswein
Menü 4
Vorspeisen: Rinderschinken, frittierte Frühlingsrollen, Bananenblüten- und Schweineohrsalat
Hauptgericht:
Gedämpftes Hähnchen mit Zitronenblättern
Geschmorter Wels mit Banane und Bohnen
Geschmortes Schweinefleisch
Krabben- und Malabar-Spinatsuppe
Gedämpfte Garnelen mit Kokoswasser
Klebreis mit grünen Bohnen
Dessert: Frisches Obst, Grapefruittee
Getränke: Wasser, Softdrinks, Fassbier
Menü 5
Vorspeisen: Frühlingsrollen mit frittierten Meeresfrüchten, Schweinerolle, Quallensalat
Hauptgericht:
Gedämpftes Hähnchen mit Salz
Geschmorter Karpfen mit Essiggurken
Gegrilltes Rindfleisch in Betelblätter gewickelt
Hühner-Pilz-Suppe
In Butter gebratene Garnelen
Fünffarbiger Klebreis
Dessert : Lotussamen-Longan-Tee, Wassermelone, Mango
Getränke: Weißwein, Bier, Softdrinks
Wer das Essen zubereitet, kann es flexibel dekorieren und so verschönern. (Foto: TL)
Menü 6
Vorspeisen: Mangosalat mit Garnelen und Fleisch, Garnelen-Frühlingsrollen, Schweineohrrollen
Hauptgericht:
Honiggebratenes Hähnchen
Knusprig gebratener Graskarpfen
Knusprige Schweinehaut
Saure Welssuppe
Gedämpfte Garnelen mit Bier
Klebreis mit Gac-Früchten und grünen Bohnen
Dessert : Süße schwarze Bohnensuppe, Orangen- und Mandarinenfrüchte
Getränke: Fassbier, Softdrinks, Weißwein
Menü 7
Vorspeisen: Kohl- und Schweineohrsalat, vegetarische Frühlingsrollen, Rinderschinken
Hauptgericht:
Gekochtes Hähnchen mit Zitronenblättern
Gedämpfter Schlangenkopffisch mit Sojasauce
Gegrillte Rippchen mit Honig
Meeresfrüchte-Pilzsuppe
Geschmorter Schweinebauch
Lila Klebreis
Dessert: Weißes Gelee, Früchte der Saison
Getränke : Bier, Softdrinks, Mineralwasser
Menü 8
Vorspeisen: Gegrillte Frühlingsrollen, Kalbsschinken, Morning Glory Salat mit Garnelen und Fleisch
Hauptgericht:
Gegrillte Ente mit Mac-Mat-Blättern
Gegrillter Wels mit Galgant und Reisessig
Gekochter Schweinebauch in Reispapier eingewickelt
Bambussprossensuppe mit Schweinefüßen
Süß-saure Garnelen
Klebreis mit grünen Bohnen und Lotussamen
Dessert : Lotusperlentee, Wassermelonenfrucht, Litschi
Getränke: Erfrischungsgetränke, Bier, gelber Klebreiswein
Die oben aufgeführten Menüs wurden sorgfältig ausgewählt und kombinieren viele typische Köstlichkeiten des Nordens, um ein Hochzeitsfest zu kreieren, das sowohl traditionell als auch reichhaltig ist.
Der Unterschied zwischen Hochzeitsfesten im Norden in der Vergangenheit und Gegenwart
Hochzeitsfeiern in der Vergangenheit und der Gegenwart weisen viele Unterschiede auf. (Foto: TL)
Früher dauerten Hochzeitsfeiern im Norden oft mehrere Tage, und das ganze Dorf beteiligte sich an den Vorbereitungen und dem Kochen. Zum Hochzeitsfest im alten Norden gehörten oft traditionelle Gerichte wie gekochtes Huhn mit Zitronenblättern, Nem Tai, Schweinerolle und Schweinefußsuppe.
Heutzutage sind viele Orte aufgrund des modernen Lebens und des Bedarfs an Bequemlichkeit dazu übergegangen, die Hochzeit in Restaurants zu organisieren, um den Zeitaufwand zu minimieren. Darüber hinaus sind moderne Hochzeitsmenüs durch den Einfluss der Küche vieler verschiedener Kulturen vielfältiger geworden.
Daher gibt es neue und attraktive Gerichte wie Fisch aller Art in vielen Variationen, Rindfleisch in Rotweinsauce oder Salate.
Obwohl es im Laufe der Zeit viele Veränderungen gab, sind traditionelle Gerichte wie Klebreis, Hühnchen usw. immer auf Hochzeitstellern im Norden vorhanden. Heute gibt es viele verschiedene Gerichte, zum Beispiel: Brathähnchen, gebratene Ente, violetter Klebreis usw.
Hinweise zur Zubereitung köstlicher nordischer Hochzeitsgerichte
Die Vorbereitung eines Hochzeitsfestes im Norden erfordert nicht nur frische und köstliche Gerichte in harmonischen Kombinationen, sondern erfordert auch die Beachtung vieler verschiedener Aspekte, um ein perfektes Fest zu gewährleisten. Neben der Auswahl eines zur Kultur passenden Menüs und der liebevollen Dekoration trägt jedes kleine Detail dazu bei, eine feierliche und gemütliche Atmosphäre für den glücklichen Tag zu schaffen.
Wählen Sie ein Menü, das zur lokalen Kultur passt
Bei der Planung einer Hochzeit im Norden sollte zunächst darauf geachtet werden, dass das Menü der lokalen Kultur und den kulinarischen Gewohnheiten entspricht. Gerichte wie gekochtes Hähnchen mit Zitronenblättern, Klebreis mit Gac-Früchten, frittierte Frühlingsrollen und Schweinswurst sind traditionelle Gerichte, die bei einer Hochzeitsfeier unverzichtbar sind.
Sorgen Sie für die Vielfalt und Reichhaltigkeit der Gerichte
Ein köstliches Hochzeitsfest im Norden muss abwechslungsreich und reichhaltig sein, um alle Gäste zufriedenzustellen. Es empfiehlt sich, verschiedene Gerichte wie Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts zu kombinieren, damit die Gäste eine große Auswahl haben. Neben traditionellen Gerichten können Sie auch modernere Gerichte wie Meeresfrüchte, Salate und Gegrilltes oder Frittiertes hinzufügen, um für Abwechslung zu sorgen.
Die Futtermenge entsprechend der Portionsgröße ausgleichen
Die Anzahl der Gerichte und Portionen sollte angemessen berechnet werden, um sicherzustellen, dass für alle Gäste ausreichend vorhanden ist. Normalerweise reicht ein Tablett für 6 bis 10 Personen, daher sollten Sie die Anzahl der Gerichte pro Portion sorgfältig abwägen. Es sollten nicht zu wenige Gerichte vorhanden sein, da dies die Feier minderwertig macht, aber auch nicht zu viele, die zu Verschwendung führen.
Traditionelle Gerichte lassen sich durch verschiedene Kochmethoden verfeinern. (Foto: TL)
Bereiten Sie frische und hygienische Zutaten zu
Zutaten sind ein wichtiger Faktor für den Geschmack von Gerichten. Bei einer nordischen Hochzeitsfeier ist es wichtig, frische Lebensmittel aus zuverlässigen Quellen auszuwählen und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit einzuhalten.
Besonders bei rohen oder leicht gekochten Gerichten wie Salaten ist auf Hygiene zu achten, um die Gesundheit der Gäste nicht zu beeinträchtigen. Dies ist der wichtigste Faktor bei der Zubereitung eines köstlichen nordischen Hochzeitstellers.
Wählen Sie einen renommierten Koch oder ein Restaurant
Heutzutage gibt es viele Anbieter, die Hausmannskost anbieten. Daher ist es wichtig, ein renommiertes Restaurant oder einen Koch zu wählen, damit das Essen sowohl köstlich als auch ansprechend ist. Darüber hinaus muss sich der Koch mit den traditionellen Gerichten nordischer Hochzeiten auskennen.
Sorgen Sie für Ästhetik bei der Präsentation von Speisen
Die Speisen einer nordischen Hochzeit müssen schön und elegant präsentiert werden. Die Farbabstimmung der Gerichte, die Anordnung jedes Tellers und jedes Tabletts müssen sorgfältig gewählt werden, um bei den Gästen einen guten Eindruck zu hinterlassen. Die schöne Anordnung trägt auch zur feierlichen und gemütlichen Atmosphäre der Zeremonie bei.
Flexible Anpassung der Gerichte an die Saison
Bei der Vorbereitung eines Hochzeitsfestes im Norden ist es wichtig, Gerichte auszuwählen, die zum Wetter und zur Jahreszeit passen. Fällt die Hochzeit beispielsweise in den Winter, sollten Sie Schmorgerichte und Grillgerichte wählen, um die Gäste warm zu halten. Im Sommer hingegen eignen sich kühle, leicht verdauliche Gerichte wie Salat, gemischter Salat oder saure Suppe. Dadurch wird die Feier interessanter und die Gäste fühlen sich wohl.
Oben finden Sie die beliebtesten köstlichen Gerichte im Norden, die viele für ihren Hochzeitstag wählen. Paare können die Gerichte je nach Größe und Vorlieben der Gäste anpassen.
[Anzeige_2]
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/diem-danh-nhung-mam-co-cuoi-o-mien-bac-xung-dang-diem-10-khong-co-nhung-172241115180114523.htm
Kommentar (0)