FRIEDEN Frau Bui Thi Thuong, eine Bäuerin in der Gemeinde Van Son (Bezirk Tan Lac), erinnert sich noch genau an die Geschichte, wie sie zweimal nach Italien reiste, um an der Weltkonferenz für Bio-Produkte teilzunehmen.
FRIEDEN Frau Bui Thi Thuong, eine Bäuerin in der Gemeinde Van Son (Bezirk Tan Lac), erinnert sich noch genau an die Geschichte, wie sie zweimal nach Italien reiste, um an der Weltkonferenz für Bio-Produkte teilzunehmen.
Goldene Jahreszeit im Tan Lac-Hochland.
Nachdem die Japan Voluntary Organization (JVC) die Muong aus Frau Thuongs Heimatstadt im ökologischen Landbau geschult und unterstützt hatte, lud sie die Gemeindevorsteher und erfahrenen Landwirte 2006 und 2008 zweimal nach Italien ein, um an der Weltkonferenz für ökologischen Landbau teilzunehmen, an der 141 Länder und über 7.000 Delegierte teilnahmen. Jedes Land stellte seine landwirtschaftlichen Produkte mit einem Stand vor.
Frau Thuong brachte Klebreis aus ihrer Heimatstadt mit, um Banh Chung zuzubereiten, kochte ihn und bot ihn den Delegierten aus aller Welt an. Nachdem sie ihn probiert hatten, waren alle begeistert und meinten, der vietnamesische Bio-Reis sei so köstlich und die vietnamesischen Bio-Kuchen so wunderbar. Das war für sie wirklich ungewöhnlich, da viele Länder, die an der Bio-Konferenz teilnahmen, keinen Reis wie Vietnam anbauen, sondern nur Hafer und Weizen.
Früher bauten die Muong im Bezirk Tan Lac (Provinz Hoa Binh ) Reis in vielen Gruppen an, aber die Japaner brachten ihnen bei, wie man Reis in einer Gruppe anbaut, mit Mist düngt und keine Chemikalien versprüht, wodurch Schädlinge reduziert und die Qualität verbessert wird.
Herr Bui Van Don im Weiler Xom (Gemeinde Van Son) bewirtschaftet 3 Sao Reis und wendet diese biologische Anbaumethode noch immer an. Er sammelt Gras und Nebenprodukte der Landwirtschaft, vermischt sie mit Mist, bedeckt sie mit Schlamm, um Hitze zu erzeugen und alle Krankheitserreger abzutöten, kompostiert sie von Oktober bis Februar des Folgejahres zu organischem Dünger und harkt sie anschließend zum Düngen aus. Beim Reisanbau verwendet er fast nie chemische Pestizide und erkrankt dennoch selten an Schädlingen.
Heutzutage besteht in den Hochlanddörfern des Distrikts Tan Lac die Gefahr, dass die einheimischen Reissorten, die nach traditioneller biologischer Art angebaut werden, verschwinden.
Es ist nicht mehr dasselbe wie vor Jahrzehnten, als die alten Kooperativen noch in Betrieb waren. Je mehr Pestizide eingesetzt wurden, desto mehr Schädlinge entwickelten sich. Man verließ sich ausschließlich auf Chemikalien, aber es gab Jahre, in denen Würmer den Reis noch immer fraßen, als ob ihn eine Büffelherde fressen würde. Seit man ökologischen Landbau betreibt, ist die Schädlingszahl deutlich zurückgegangen, und viele Reisfelder müssen hier nicht mehr mit Pestiziden besprüht werden.
Es besteht jedoch die Sorge, dass Bio-Produkte oft schlechter aussehen und der Verkaufspreis nur dem von konventionellen Produkten entspricht, was die Anbauflächen nicht gerade erweitert. Hinzu kommt, dass einheimische Reissorten wie violetter Klebreis und Taipei Tam nur einen Ertrag von 1,2 bis 1,4 Doppelzentnern pro Sao liefern, sodass viele Haushalte diese nicht behalten wollen und auf neue Hybrid- und reine Reissorten umsteigen.
Frau Thuong sagte, dass viele junge Leute heutzutage alte Reissorten ablehnen, weil sie glauben, sie seien zu wenig ertragreich. Sie selbst ist jedoch entschlossen, sie zu erhalten. Wie die köstlichste einheimische Reissorte Taipei Tam habe sie in ihrer Kindheit kennengelernt, und selbst 80- bis 90-Jährige wissen nicht, wann sie aufgetaucht ist.
Diese Sorte kann nur im Frühjahr angebaut werden und hat den Vorteil, sehr kälteresistent zu sein, sodass die Setzlinge nicht abgedeckt werden müssen. Im Winter gefrieren manchmal die Bäume auf den Berggipfeln und das Wasser in den Bächen, aber die Setzlinge von Dai Bac Tam überleben. Früher gab es in mehreren Hochlandgemeinden des Distrikts Tan Lac violetten Klebreis und Dai Bac Tam, doch mittlerweile werden sie immer seltener, da viele Menschen auf Bequemlichkeit und Produktivität in der Landwirtschaft setzen.
Der Trend zu schnellem Leben und schneller Produktion lässt viele Menschen nachhaltige Anbaumodelle wie Reis und Ente vergessen. Die gemeinsame Haltung von Enten auf derselben Reisanbaufläche spart Unkraut jäten, senkt die Investitionskosten für chemische Düngemittel und Pestizide und schont Umwelt und Gesundheit. Da der Verkauf von Reis und Enten nach diesem Bio-Anbaumodell jedoch keinen höheren Preis erzielt als konventionelle Produktion, verlieren viele die Motivation und geben auf. Dies trifft auch auf viele Bio-Landwirtschaftsprodukte im Tan-Lac-Hochland zu.
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Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nhung-giong-lua-ban-dia-cua-nguoi-muong-dang-dan-bien-mat-d405674.html
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