Wer sollte keine Süßkartoffeln essen?

Der traditionelle Mediziner Bui Dac Sang von der Vietnam Academy of Science and Technology und der Hanoi Oriental Medicine Association erklärte gegenüber der Zeitung VnExpress, dass frische Süßkartoffeln 24,6 % Stärke, 1,3 % Eiweiß, 0,1 % Fett, Vitamin B und C sowie zahlreiche Mineralstoffe enthalten. Süßkartoffeln wirken nährend, beugen Krankheiten wie Grippe vor und behandeln sie, wirken entzündungshemmend und helfen bei der Gewichtsabnahme.

Obwohl diese Knolle nahrhaft ist, raten Experten manchen Menschen vom Verzehr ab.

Wer sollte keine Süßkartoffeln essen?

Süßkartoffeln sind ein bekanntes Lebensmittel, das viele Menschen lieben, weil sie einen hohen Nährwert haben, günstig, leicht zu essen und einfach zuzubereiten sind. Allerdings verträgt nicht jeder Süßkartoffeln, und für manche Menschen kann die Knolle sogar gefährlich sein.

Der hungrige Mann

In einem Artikel auf der Website des Vinmec International General Hospital heißt es, dass Süßkartoffeln nicht gut sind, wenn man sie hungrig isst. Dies liegt daran, dass Süßkartoffeln die Säureproduktion im Magen erhöhen können. Bei Magenproblemen sollten Sie keine Süßkartoffeln essen, wenn Sie hungrig sind, um eine Verschlechterung Ihres Zustands zu vermeiden.

Süßkartoffeln enthalten viel Zucker. Wenn Sie viel davon essen, insbesondere wenn Sie hungrig sind, erhöht dies die Magensekretion, was zu Sodbrennen, Blähungen und Sodbrennen führt. Um diesem Zustand vorzubeugen, sollten Sie die Kartoffeln und das Kartoffelwasser gründlich kochen oder dem Kochwasser etwas Alkohol hinzufügen, um die Enzyme in den Kartoffeln zu zerstören. Das Trinken von Ingwerwasser hilft, Blähungen zu lindern.

Wenn Sie hungrig sind, ist Ihr Blutzuckerspiegel niedrig. Der Verzehr von Süßkartoffeln senkt Ihren Blutdruck und führt zu Müdigkeit.

Menschen mit Nierenerkrankungen

Laut Dr. Pham Viet Hoang, dem ehemaligen stellvertretenden Direktor des Tue Tinh-Krankenhauses (Hanoi), der der Zeitung Education and Times mitteilte, sollten Menschen mit Nierenerkrankungen auf keinen Fall Süßkartoffeln essen, da diese viele Ballaststoffe, Kalium und Vitamin A enthalten. Bei schwachen Nieren ist die Funktion zur Entfernung von überschüssigem Kalium eingeschränkt, was zu gefährlichen Folgen wie Herzrhythmusstörungen und Herzversagen führen kann.

Menschen mit einem schlechten Verdauungssystem

Menschen mit einer schlechten Verdauung, die oft unter Blähungen und Blähungen leiden, sollten nicht zu viele Süßkartoffeln essen, da der Verzehr dieser Kartoffeln die Magensaftsekretion erhöht und Sodbrennen, Sodbrennen und weitere Blähungen verursacht.

Menschen mit Magenproblemen

Wenn Sie Süßkartoffeln auf leeren Magen essen, kann dies leicht die Magensäuresekretion anregen und die Verdauungsfunktion des Magens beeinträchtigen. Insbesondere Menschen mit Magenerkrankungen oder Menschen mit einer schwachen Verdauungsfunktion können leicht zu Magenschmerzen und Magengeschwüren führen. Patienten mit chronischer Gastritis sollten den Verzehr von Süßkartoffeln vermeiden, um eine Verschlimmerung der Schmerzen zu vermeiden.

Weitere Hinweise zum Verzehr von Süßkartoffeln

Auch beim Verzehr von Süßkartoffeln ist auf die richtige Verwendung zu achten, um negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu vermeiden.

Essen Sie keine rohen Kartoffeln

Laut Arzt Bui Dac Sang sollte man rohe Süßkartoffeln nicht essen, da die Stärkezellmembran der Süßkartoffeln durch Hitze nicht zerstört wird und die Verdauung dadurch erschwert wird. Gleichzeitig werden beim Kochen die Enzyme in den Kartoffeln abgebaut, sodass nach dem Essen weder Blähungen, Sodbrennen, Aufstoßen noch Übelkeit auftreten.

Essen Sie nicht zu viele Süßkartoffeln.

Laut Foodrevolution sollten Sie, egal wie groß Ihr Verlangen nach Süßkartoffeln ist, nur „weniger als 85 Gramm“ Süßkartoffeln essen. Süßkartoffeln führen leicht dazu, dass der Verdauungstrakt große Mengen Kohlendioxid (CO2) produziert, und zu viel davon führt zu Blähungen und Aufstoßen.

Am besten isst man bei Hunger nicht zu viel und greift nur auf Süßkartoffeln zurück, da der Magen dann leicht die Magensäureproduktion anregt und es zu einem unangenehmen Gefühl im Magen kommen kann.

Essen Sie nachts nicht

Der Verzehr von Süßkartoffeln am Abend kann leicht zu saurem Reflux führen, insbesondere bei Menschen mit einem schwachen Magen oder älteren Menschen mit schlechter Verdauung, da dies zu Blähungen führt. Außerdem ist der Stoffwechsel nachts niedrig, sodass die Süßkartoffeln schwer verdaulich sind und leicht zu Schlaflosigkeit führen.

Sie sollten zum Frühstück Kartoffeln mit Vollmilch oder Joghurt essen und einige Samen und grünes Gemüse hinzufügen, um ein Frühstück voller notwendiger Nährstoffe für den Körper zu haben.

Sollte die Haut essen

Laut Foodrevolution ist die Schale von Süßkartoffeln stark alkalisch. Daher ist der Verzehr von Süßkartoffeln gut für Menschen mit Verstopfung, der Verzehr der Schale ist jedoch nicht gut für die Verdauung. Die braunen und schwarzen Flecken auf der Schale können beim Verzehr eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Essen Sie keine Kakis mit Süßkartoffeln

Süßkartoffeln und Kakis sollten nicht zusammen gegessen werden, sondern mindestens fünf Stunden auseinander liegen. Bei gleichzeitigem Verzehr gärt der Zucker der Süßkartoffeln im Magen, wodurch mehr Magensaft ausgeschieden wird. Dieser reagiert mit dem Tannin und Pektin der Kaki und verursacht Ausfällungen. Im schlimmsten Fall kann es zu Magenblutungen oder Magengeschwüren kommen.

Khanh An (Synthese)

Quelle: https://vtcnews.vn/nhung-ai-khong-nen-an-khoai-lang-ar863477.html