Die Leute stehen Schlange, um in der Thuy Khue Straße traditionelle Mondkuchen zu kaufen.

15.09.2024 | 18:03 Uhr

TPO – Wie jedes Jahr, wenn das Mittherbstfest naht, stehen die Hanoier stundenlang in der Thuy Khue Straße Schlange, um traditionelle Kuchen zu kaufen.

Aufgenommen am Morgen des 15. September. Schon in den frühen Morgenstunden standen viele Menschen vor der Bäckerei Bao Phuong Schlange, um Kuchen zu kaufen.

Einheimische sagten, dass die Menschen schon seit drei bis vier Tagen Schlange stehen, um Kuchen zu kaufen, und dass die Zahl der Menschen umso größer wird, je näher das Mittherbstfest rückt.

Das Geschäft verkauft hauptsächlich zwei Arten von Mondkuchen: Klebreiskuchen und gebackene Kuchen mit Preisen zwischen 25.000 und 80.000 VND, je nach Größe.

Laut Laden sind Mondkuchen 10 Tage haltbar, während Klebreiskuchen nach Verlassen der Fabrik etwa 5 Tage haltbar sind.

Die beliebtesten Kuchen jedes Mittherbstfestes sind Mondkuchen und Mondkuchen mit gemischten Füllungen.

Zu den Zutaten dieser speziellen gemischten Füllung gehören: Schweinefett, Lotusmarmelade, chinesische Wurst, Melonenkerne, Zitronenblätter usw. sowie eine Kruste, die nach einem speziellen Rezept hergestellt wird, um den traditionellen Geschmack des alten Hanoi zu erzeugen.

Frau Dinh Thi Xuan (80 Jahre, Phuong Mai) und ihre Tochter fuhren frühmorgens mit ihren Motorrädern nach Thuy Khue, um sich für Kuchen anzustellen. Frau Xuan sagte: „Ich kaufe hier seit 20 Jahren Kuchen. Ich finde, die Kuchen hier haben den authentischsten traditionellen Mondkuchengeschmack. Ich bin es gewohnt, hier zu essen, aber wenn ich woanders esse, finde ich sie nicht lecker. Normalerweise kaufe ich nur Klebreiskuchen und gebackene Kuchen mit gemischten Füllungen und keine anderen Füllungen, weil sie mir nicht zusagen. Die Kuchen hier sind nicht nur wegen der Füllung köstlich, sondern auch wegen der besonderen Kruste, die nicht zu weich ist, aber trotzdem eine knusprige Kruste hat.“

Ein Mann aus Bac Ninh stellte sich in die Schlange, um Kuchen als Geschenke zu kaufen, und sagte: „Ich kaufe hier seit zehn Jahren Kuchen. Wichtig ist, dass die Kuchen hier dem Geschmack älterer Menschen entsprechen, da sie oft gerne traditionelle Kuchen essen. Ich finde, die Preise hier sind auch erschwinglich, passen zu meinem Budget und sind köstlich. Wie jedes Jahr kaufe ich oft 50.000 – 60.000 VND pro Stück, um sie meiner Familie mit nach Hause zu bringen und sie meinen Eltern und Vätern zu schenken.“

Im Laden arbeiteten die Verkaufs- und Verpackungsmitarbeiter unermüdlich, konnten mit der großen Anzahl an Kunden jedoch immer noch nicht Schritt halten.

Hier gibt es Mondkuchen in vielen Designs und Größen, aus denen die Käufer wählen können.

Frau Do Thi Huong (wohnt im An Binh Apartment) sagte, dass sie die letzten zwei Tage hier gewartet habe, um Kuchen zu kaufen: „Ich bin hergekommen, um Kuchen zu kaufen, um sie meinen Mitarbeitern zum Mittherbstfest zu schenken. Gestern und heute habe ich jeweils 6 Millionen VND für Kuchen ausgegeben. Ich habe mich für einen Kuchen mit gemischter Füllung und Salzeifüllung entschieden. Ich persönlich bevorzuge Salzeifüllung.“

Traditionelle Mondkuchen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit

Lam Thuy Duong

Quelle: https://tienphong.vn/nguoi-dan-xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-truyen-thong-tren-pho-thuy-khue-post1673358.tpo