Süßer Muschelgeschmack aus der Kindheit

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Kein modernes Spielzeug, keine Parks oder Einkaufszentren, wir haben einen kleinen Bach, der sich durch die Felder schlängelt, und einen Schatz unter Wasser: Muscheln.

Muschelsaison ist auch unsere Sommerferienzeit. Wenn wir mit meiner Mutter aufs Feld gehen, gehen meine Schwestern und ich gemeinsam zum Bach. Jeder von uns hat einen kahlen Kopf, einen sonnenverbrannten Körper und trägt einen Plastikkorb, eine Nylontasche oder einfach nur zwei Hände. Muscheln zu fangen erfordert keine besonderen Werkzeuge und ist auch nicht schwierig, man braucht nur Geduld …

Wir wateten in den Bach und befühlten jede Handvoll Sand und jeden harten Gegenstand in unseren Händen. Als wir eine Muschel fanden, riefen alle, als hätten sie Gold gefunden: „Ah! Da ist eine Muschel!“ Und dann hallte lautes Lachen über das Feld.

Kinder fangen aufgeregt Muscheln am Ea Kao See (Stadt Buon Ma Thuot). Illustrationsfoto

Meine Schwester wurde „die Muschelkillerin“ genannt, weil sie nur die Strömung erraten und einen Korb voller Muscheln herausholen musste. Dann versammelten wir uns jubelnd um sie und sammelten Muscheln für unsere Taschen. Meine kleinen Hände kratzten an diesem Tag ständig im Schlamm und Sand und fanden gelegentlich ein paar Muscheln, aber das genügte, um mich glücklich zu machen. Diese kleine Beute zeigte ich meiner Mutter.

Meine Mutter legt Muscheln oft in Reiswasser ein und gibt ein paar Chilischeiben hinzu, um den Schlamm zu entfernen. Sie weiß, wie man viele Gerichte mit Muscheln zubereitet. Ich liebe alle Gerichte: Muschelsuppe mit gemischtem Gemüse, duftende Muscheln, gebraten mit Zitronengras und Chili, manchmal eine Schüssel süßen Muschelbrei oder Muscheln mit Reispapier … Muscheln sind nicht nur ein Gericht, sie sind Teil meiner Erinnerungen.

Heutzutage findet man inmitten überfüllter Städte manchmal noch Muscheln in schicken Restaurants, doch egal wie lecker sie sind, sie können nie so süß sein wie die Erinnerungen aus der Kindheit. Denn Muscheln in der Stadt fehlt der Geschmack familiärer Zuneigung, der Geschmack der sengenden Mittagssonne, wenn man mit Freunden laut lachend Muscheln fängt.

Die Kindheit vergeht wie ein Fluss. Doch in meinem Herzen fließt immer noch ein Bach, der einst meine Kindheit mit einem sonnigen Nachmittag, einem Korb voller Muscheln und ... einem strahlenden Lachen, das nie vergeht, bewahrte.

Quelle: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202506/ngot-lanh-vi-hen-tuoi-tho-17904c4/