Verbesserung der OCOP-Produkte

(Zeitung Quang Ngai ) – OCOP-Produkte erfreuen sich bei den Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, nicht nur aufgrund ihrer überlegenen Qualität, sondern auch, weil sie als „Botschafter“ dazu beitragen, die typischen Werte der Regionen durch ihre eigenen Geschichten über Kultur und Tradition in der Gemeinschaft und auf dem Markt zu fördern und zu verbreiten.

Verbreitung traditioneller Aromen Seit Anfang Dezember brennt die Sesamkuchenproduktionsanlage von Co Man im Dorf Phu An in der Gemeinde Duc Hiep (Mo Duc) ununterbrochen, kann den Markt jedoch immer noch nicht mit genügend Waren versorgen. Der Lebensmittelhändler Nguyen Thi Phung in der Stadt Mo Duc sagte, dass die salzigen Sesamkuchen von Co Man bei den Kunden beliebt sind, insbesondere bei den Kindern von Mo Duc, die weit weg von zu Hause arbeiten. Da die Sesamkuchen von Co Man nach traditionellen Methoden hergestellt werden und so ihren charakteristischen Geschmack behalten, ist das Produkt für die Verbraucher attraktiv. Deshalb ist die Sesamkuchenproduktionsanlage von Co Man das ganze Jahr über in Betrieb und weist eine stabile Verbrauchsmenge auf. Besonders während der Feiertage und während Tet steigt die Nachfrage nach Sesamkuchen stark an. „Viele OCOP-Produkthändler erteilen große Bestellungen, aber ich nehme nur kleine Mengen an. Da es kurz vor und nach Tet zu viele Einzelbestellungen gibt, nutze ich das schöne Wetter, um das Feuer anzufachen und dazu beizutragen, den Geschmack von Tet in jedes Haus und zu jedem zu bringen“, sagte der Besitzer der Sesamkuchenproduktionsanlage von Co Man, Le Thi Man. In der Produktionsstätte von Myton Banh Tet und Banh Chung in der Stadt Tinh Ha (Son Tinh) duftet es heutzutage immer nach Klebreis und Mungobohnen. Frau Ton Thi Quynh My sagte, dass Myton Banh Chung aufgrund seines Tet-Geschmacks und der Anerkennung als OCOP-Produkt vielen Verbrauchern innerhalb und außerhalb der Provinz bekannt sei. Daher werde ich in Zukunft nicht nur in die Ausweitung der Produktion investieren, sondern auch Aktivitäten organisieren, bei denen junge Menschen, Schüler und Studenten die Zubereitung von Banh Chung und Banh Tet kennenlernen und so zur Bewahrung der Tradition und Verbreitung der Küche meiner Heimatstadt beitragen können.

Frau Ton Thi Quynh My aus der Stadt Tinh Ha (Son Tinh) zeigt Teenagern, wie man Banh Chung und Banh Tet zubereitet.

Nach Einschätzung des Koordinierungsbüros für das neue ländliche Entwicklungsprogramm der Provinz hat der unermüdliche Einsatz der Beteiligten dazu beigetragen, dass über 240 OCOP-Produkte in der Provinz zunehmend das Vertrauen der Verbraucher gewinnen und häufiger gekauft werden. Viele Produkte sind vom Geschmack der Heimat durchdrungen und zeichnen sich durch kreatives Design und Verpackung aus, was zu einer erhöhten Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt beiträgt, insbesondere während des chinesischen Neujahrsfestes. Frau Bui Thi Minh Hoa aus der Gemeinde Duc Chanh (Mo Duc) sagte, dass jeder Ort und jede Region ihre eigenen Produkte mit einzigartigen Merkmalen und kulturellen Besonderheiten habe. Seit es die OCOP-Produkte gibt, habe ich ihrer Verwendung daher Priorität eingeräumt, teils weil ich an ihre Qualität glaube und teils weil ich mit jedem OCOP-Produkt dazu beitragen möchte, die regionale Kultur in der Gemeinde und bei den Verbrauchern auf dem Markt zu fördern. Auf diese Weise trage ich zur Bewahrung des traditionellen Handwerks bei und verbreite die traditionellen und kulturellen Werte meiner Heimat. Bewahrung und Verbesserung: Gemäß dem Beschluss Nr. 148/QD-TTg des Premierministers vom 24. Februar 2023 über die Kriterien und Verfahren zur Bewertung und Klassifizierung von OCOP-Produkten müssen Produkte, die als OCOP-Sterne klassifiziert werden, zahlreiche Kriterien erfüllen. Dies zwingt OCOP-Unternehmen dazu, sich auf die Verbesserung von Produktqualität und -design im Einklang mit den geltenden Vorschriften zu konzentrieren.

Die Produktionsanlage für Sesamkuchen von Co Man im Dorf Phu An in der Gemeinde Duc Hiep (Mo Duc) stellt Produkte her, deren Menge nicht ausreicht, um den Markt zu versorgen.

Der stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Mo Duc, Ngo Van Thanh, sagte, die Qualität und die Produktgeschichte hätten vielen OCOP-Produkten geholfen, die Verbraucher zu überzeugen und sich zunehmend auf dem Markt zu behaupten. Daher konzentrieren sich viele OCOP-Unternehmen darauf, in die Verbesserung von Design, Typen und Produktvielfalt zu investieren, von frischen auf verarbeitete Produkte umzusteigen und Lebensmittelsicherheit und Hygiene zu gewährleisten. Viele OCOP-Produkte werden von den Verbrauchern im täglichen Leben bevorzugt, daher besteht das potenzielle Risiko, nachgeahmt, gefälscht oder mit der Marke verwechselt zu werden. Zum Schutz von Unternehmen und Verbrauchern arbeiten die lokalen Behörden proaktiv mit Funktionsbehörden zusammen, um die Inspektion, Überwachung und strenge Kontrolle der Verwendung von Logos und der Gültigkeit der OCOP-Sterne zu verstärken, um Verstöße umgehend zu erkennen und zu verhindern.

Überwachung der Verwendung von OCOP-Logos und -Sternen . Zwischen dem 14. Dezember 2024 und dem 21. Januar 2025 sind die OCOP-Zertifikate von 18 Produkten von 14 Unternehmen in den Bezirken Binh Son, Son Ha, Mo Duc und der Stadt Duc Pho in der Stadt Quang Ngai abgelaufen. Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung hat die zuständigen Behörden und Einheiten angewiesen, sich bei der Benachrichtigung und Anleitung der Unternehmen zu koordinieren, damit diese sich registrieren und Registrierungsdossiers für die Neubewertung und Neuklassifizierung der Produkte gemäß dem OCOP-Plan und -Zyklus ausfüllen können. Gleichzeitig werden die Inspektionen und die Überwachung der Verwendung von OCOP-Produktzertifizierungszeichen (OCOP-Logo, OCOP-Stern) zum Aufdruck und Aufkleben auf Produktverpackungen und -etiketten verstärkt. Unternehmen, die keine Neubewertung durchführen, dürfen keine OCOP-Produktzertifikate und -Produktzertifizierungszeichen mehr verwenden.

Ho Trong Phuong, Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte, einer der Erfolge des OCOP-Programms liege darin, dass es Lebensgrundlagen für die Menschen, insbesondere in abgelegenen Gebieten, geschaffen und gleichzeitig dazu beigetragen habe, die einzigartigen kulturellen Werte jedes Ortes zu bewahren und zu verbreiten. Daher arbeitet das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung mit den Gemeinden und den zuständigen Stellen zusammen, um die Entwicklung von OCOP-Produkten so auszurichten, dass der Anteil frischer Produkte minimiert und stark verarbeiteten Produkten der Vorzug gegeben wird. Gleichzeitig empfiehlt es den Gemeinden, vorrangig sichere und umweltfreundliche Rohstoffe zu verwenden, um den Wert zu steigern, den zunehmend höheren Standards und der Vielfalt des Inlandsmarktes gerecht zu werden und auf den Export abzuzielen. Die dem Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung unterstellten Behörden und Stellen unterstützen und leiten die Gemeinden zudem dabei, den Schwerpunkt auf die Rückverfolgbarkeit der Produkte zu legen und so Transparenz und Prestige für die Verbraucher zu gewährleisten.

Artikel und Fotos: MY HOA

Quelle: https://baoquangngai.vn/kinh-te/202501/nang-tam-san-pham-ocop-f753d5b/