Der Lotus ist nicht nur eine Pflanze mit kulturellem Wert, sondern kann auch umfassend genutzt werden. Von Samen, Knollen, Trieben, Blüten bis hin zu Blättern und Lotusherzen – alles kann als Nahrungsmittel, Medizin oder zu Spezialprodukten verwendet werden. In jeder Lotusblütezeit ernten die Menschen nicht nur Blüten und Samen, sondern nutzen auch jedes einzelne Teilstück, um Produkte für den Konsum und als Geschenk herzustellen. Der Lotusanbau trägt zudem zur Bodenverbesserung, zur Reinigung von Wasserquellen, zur Schaffung ökologischer Landschaften und zur Förderung des Agrotourismus bei.
Im Zuge der Ausweitung der Rohstoffgebiete haben in letzter Zeit viele Einrichtungen und Unternehmen in Hung Yen in die Tiefenverarbeitung von Lotusprodukten investiert. Typisch für den Verarbeitungssektor hat die Vinagri Agricultural Products Production - Trade and Export Company Limited (Khoai Chau) Milliarden von VND in den Bau von Fabriken und die Ausstattung mit modernen Maschinen investiert, um die Verarbeitung von Longan-Produkten mit Lotusblüten zu ermöglichen, einer delikaten Kombination aus dem süßen und zähen Geschmack von Longan und dem knackigen Geschmack von Lotussamen. Außerdem produziert das Unternehmen auch knusprigen Lotus und knusprig frischen Lotus; diese beiden Produkte sind als 3-Sterne-OCOP-Produkte anerkannt. Insbesondere das Longan-Produkt mit Lotusblüten des Unternehmens wird vom Volkskomitee der Provinz als den 4-Sterne-OCOP-Standards entsprechend anerkannt. Jedes Jahr produziert das Unternehmen etwa 10 bis 12 Tonnen Longan mit Lotusblüten, knusprigen Lotus und knusprig frischen Lotus. Dank der attraktiven Verpackung und der praktischen Lagerung beträgt der Verkaufspreis für lotusbedeckte Longan bis zu 600.000 VND/kg; knusprige Lotussamen kosten über 200.000 VND/kg und sind damit zwei- bis dreimal so teuer wie herkömmliche getrocknete Longan. Das Produkt erobert nicht nur den heimischen Markt, sondern hat auch Exportpotenzial.
Frau Nguyen Thi Huyen Trang (Stadt Hung Yen) sagte: Ihr Produktions- und Geschäftsbetrieb bietet derzeit vier Lotusprodukte an: Lotussamen, getrocknete Lotussamen, Lotusherztee und Lotus-Longan. Lotus-Longan ist seit 2022 als 3-Sterne-OCOP anerkannt. Die Produkte werden in Geschenksets verpackt und verkaufen sich sehr gut. Der Betrieb verbraucht jährlich etwa zwei Tonnen Lotussamen aus Hung Yen.
Produkte von Hung Yen Lotus sind nicht nur an OCOP-Ständen in der Provinz präsent, sondern behaupten sich zunehmend auch auf E-Commerce-Plattformen. Frau Nguyen Thi Kim Thuy aus der Gemeinde Hung Dao (Tien Lu), Inhaberin eines Online-Standes, sagte: „Lotus-Longan ist das meistverkaufte Produkt an meinem Stand. Kunden kaufen es als Geschenk oder für den Langzeitgebrauch. Das Produkt ist köstlich, leicht haltbar und hat einen starken Heimatgeschmack.“
Im Jahr 2023 erteilte das Amt für geistiges Eigentum ( Ministerium für Wissenschaft und Technologie ) die Registrierungsurkunde für die Marke „Hung Yen Lotus“. Demnach sind acht Produkte von Hung Yen Lotus aus drei Hauptgruppen geschützt: Tee (Lotusherztee, Lotustee), verarbeitete Produkte (getrocknete Lotussamen, Instant-Lotussamen, Lotusmarmelade) und frische Produkte (frische Lotuswurzel, frische Lotussamen, frische Lotusblüten). Der Aufbau und Schutz der Marke unterstreicht nicht nur den Wert lokaler Agrarprodukte, sondern eröffnet auch große Chancen für die Förderung und Ausweitung des Marktes.
Nach Angaben der Abteilung für ländliche Entwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt) gibt es in der Provinz derzeit 15 Lotusprodukte, die den OCOP-Standards von 3 bis 4 Sternen entsprechen. Um den Wert und die nachhaltige Entwicklung der Marke „Hung Yen Lotus“ weiter zu steigern, werden Abteilungen, Zweigstellen und lokale Behörden in Zukunft die Unterstützung für den Markenaufbau im Zusammenhang mit dem Schutz geografischer Angaben verstärken. Sie werden konzentrierte Lotusanbaugebiete überprüfen und neu planen und die Werbung und Vermarktung von Lotusprodukten auf vielfältige Weise verstärken, beispielsweise durch Handelsförderung für OCOP-Produkte ab 3 Sternen, Organisation von Messen und Ausstellungen zur Vorstellung von OCOP-Produkten usw.
Quelle: https://baohungyen.vn/nang-tam-gia-tri-va-thuong-hieu-sen-hung-yen-3182162.html
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