Erhöhen Sie die Exportmöglichkeiten in große Märkte

Notwendigkeit einer Änderung der Denkweise

Vietnam verfügt über zahlreiche Vorteile und Potenziale für die Entwicklung der landwirtschaftlichen, forstwirtschaftlichen und fischereilichen Produktion. Die jährliche Produktion landwirtschaftlicher Produkte und Nahrungsmittel deckt nicht nur den inländischen Bedarf, sondern dient auch der verarbeitenden Industrie und dem Export in viele Länder weltweit .

1990 betrugen Vietnams Exporte von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten lediglich etwa 20 Millionen US-Dollar, mittlerweile liegen sie bei über 53 Milliarden US-Dollar pro Jahr. In den ersten acht Monaten des Jahres 2024 erreichten Vietnams Exporte von Agrar-, Forst- und Fischereiprodukten 40,08 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 18,6 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Fast alle Exporte dieser Gruppe verzeichneten im Vergleich zum Vorjahreszeitraum einen Anstieg, wobei landwirtschaftliche Produkte mit 24 % den stärksten Anstieg verzeichneten und 21,32 Milliarden US-Dollar erreichten. Für viele landwirtschaftliche Produkte Vietnams wird bis zum Jahresende ein gutes Exportvolumen prognostiziert, da die Märkte der Handelspartner sehr günstig sind.

Viele Produkte werden aus Drachenfrüchten hergestellt. Foto: Phan Lien

Angesichts der aktuellen Wachstumsdynamik verspricht der Agrarsektor , im Jahr 2024 das Exportumsatzziel von 55 Milliarden US-Dollar und ein BIP-Wachstum von 3,5 Prozent zu erreichen.

Obwohl positive Ergebnisse erzielt wurden, zeigt eine eingehende Analyse, dass Forschung, Anwendung von Wissenschaft und Technologie, Innovation und Ausbildung von Humanressourcen in der Landwirtschaft noch immer begrenzt sind.

Tatsächlich werden 70–85 % der landwirtschaftlichen Produkte Vietnams roh oder mit geringem Verarbeitungsanteil exportiert. Gute Ernten, aber niedrige Preise sind nach wie vor weit verbreitet. Die fragmentierte Produktion, die ungleichmäßige Qualität der landwirtschaftlichen Produkte, veraltete und unsynchronisierte Verarbeitungstechnologien, unattraktive Designs und hohe Produktionskosten führen zu geringer Wettbewerbsfähigkeit und Preisdruck auf dem internationalen Markt.

Dies führt einerseits nicht zu einer Wertsteigerung der landwirtschaftlichen Produkte und es besteht die Gefahr wirtschaftlicher Verluste durch die große Menge an beschädigtem Obst und Gemüse nach der Ernte und beim Transport zum Verbraucher. Andererseits stehen exportierte landwirtschaftliche Produkte und Lebensmittel vor zahlreichen Schwierigkeiten und Herausforderungen. Diese ergeben sich aus immer höheren Qualitätsstandards oder Anforderungen an die Herkunft der Waren auf den Importmärkten. Der Protektionismus nimmt auf vielen Märkten tendenziell zu. Auch der Trend zu nachhaltiger Entwicklung, Reduzierung der CO2-Emissionen und Umweltschutz auf Vietnams wichtigsten Exportmärkten ist präsent.

Im Kontext der starken Integration Vietnams in die Weltwirtschaft hat die Entwicklung der vierten industriellen Revolution starke Auswirkungen auf viele Wirtschaftsbereiche, insbesondere auf die Landwirtschaft. Dies erfordert ein Umdenken in der landwirtschaftlichen Entwicklung, das von der landwirtschaftlichen Produktion zur Agrarwirtschaft übergeht, die Entwicklung einer effizienten, auf Hochtechnologie basierenden Landwirtschaft und die Steigerung des wirtschaftlichen Wertes pro Landfläche.

Unternehmen müssen gestärkt werden

Der Einsatz von Deep-Post-Harvest-Technologie gilt als Schlüssel zur Senkung der Logistikkosten, zur Erschließung und Erschließung zahlreicher Märkte weltweit und zur Wertsteigerung der Produkte.

Viele Orte und Unternehmen beteiligen sich aktiv an der Entwicklung hochverarbeiteter Produkte. So gibt es beispielsweise in der Provinz Tien Giang über 500 Unternehmen, die sich auf die Verarbeitung von Reis für Konsum und Export spezialisiert haben. Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, haben die Unternehmen moderne Technologien wie Silos zur Lagerung und Konservierung von Reis sowie automatisierte Produktionslinien installiert, in Transportmittel investiert und Lagerhallen für Zehntausende Tonnen für den Export errichtet.

Viele Unternehmen haben in Fabriken zur Verarbeitung von Gemüse, Knollen und Obst investiert, die das gesamte IQF-Verarbeitungsprogramm nutzen. Nach dem Einfrieren behalten die Produkte ihre natürliche Form, ihren Geschmack und ihre Lebensmittelsicherheit und sind auf in- und ausländischen Märkten beliebt.

Sogar aus der gleichen Kaffeesorte haben einige Unternehmen stark verarbeitete Produkte entwickelt, die neuen Geschmacksrichtungen und Konsumtrends entsprechen, wie etwa „Meet more Fruit Coffee“, der zu Instantkaffee mit Minz-, Taro-, Kokosnuss- und grünen Bohnenaromen verarbeitet wurde. Das Produkt ist auf den Märkten in Australien, Großbritannien, Japan, Indien, Russland, den USA und Korea erhältlich. Dies ist eine neue Richtung, die dazu beiträgt, den Wert dieser potenziellen Branche in Vietnam zu steigern.

Oder im Drachenfruchtanbaugebiet Binh Thuan gibt es neben frischem Obst auch getrocknete Drachenfrüchte und weichgetrocknete Drachenfruchtprodukte. Die Verarbeitung trägt nicht nur zur Steigerung des Produktwerts bei, sondern verlängert auch die Haltbarkeit, was Unternehmen den Zugang zur globalen Lieferkette erleichtert.

Trotz dieser Vorteile investieren nur wenige Unternehmen im Agrarsektor. Sie machen nur etwa 1,3 % der Gesamtunternehmen aus, die meisten davon sind kleine und mittlere Unternehmen. Aufgrund ihrer geringen Größe verfügen die meisten Unternehmen nicht über ausreichende Mittel, um in Prüf- und Inspektionsgeräte sowie moderne Verarbeitungs- und Konservierungsmaschinen und -geräte zu investieren. Viele Unternehmen und Genossenschaften haben bisher keinen Zugang zu hochqualifizierten Experten, die sie bei der Entwicklung von Geschäftsideen und der Produktoptimierung unterstützen und beraten könnten.

Ausgehend von den örtlichen Gegebenheiten wird die Provinz Binh Thuan Unternehmen und Produktionsstätten unterstützen, die mit den vorteilhaften Produkten der Provinz handeln, um ihre Produktionskapazität zu verbessern, ihre Wettbewerbsvorteile zu steigern und internationale Standards zu erfüllen. Ziel ist es, OCOP-Produkte aus Drachenfrucht zu exportieren, die mit 3–4 Sternen ausgezeichnet wurden. Der Aufbau von „Stolz auf vietnamesische Produkte“-Verkaufsstellen für Unternehmen wird unterstützt, um den Konsum und die OCOP-Produkte aus Drachenfrucht an touristischen Servicepunkten zu fördern, die häufig von Touristen besucht werden, sich entspannen und die Menschen in der Stadt Phan Thiet mit ihren vielen Sehenswürdigkeiten und historischen Relikten bevölkern.

Koordinieren Sie gleichzeitig die Umsetzung von Fördermaßnahmen, um Investitionen in landwirtschaftliche Verarbeitungsbetriebe anzuziehen. Ermutigen und unterstützen Sie Unternehmen weiterhin dabei, in Technologien und Ausrüstungen zur Verarbeitung hochwertiger Produkte zu investieren, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und den Marktanforderungen gerecht zu werden. So tragen Sie dazu bei, den Druck auf den Konsum frischer Drachenfrüchte zu verringern.

Auf dem kürzlich stattgefundenen Workshop „Markttrends und Chancen für den Export vietnamesischer Agrarprodukte und verarbeiteter Lebensmittel in internationale Vertriebssysteme“ erklärte die stellvertretende Ministerin für Industrie und Handel, Phan Thi Thang: „Vietnam muss weiterhin die aktuellen Strategien umsetzen, die den Agrarsektor dabei unterstützen, vom Export von Rohprodukten auf einen höheren Anteil verarbeiteter Produkte umzusteigen, Bedingungen für Unternehmen zu schaffen, die Wissenschaft und Technologie in der Landwirtschaft anwenden, und Investitionen für die Entwicklung der Lebensmittelindustrie anzuziehen. Dadurch soll die Qualität verbessert und die Produktvielfalt verbessert, Produktlinien diversifiziert und der Übergang von der Entwicklung landwirtschaftlicher Lieferketten zur Entwicklung von Produktwertschöpfungsketten vorangetrieben werden, um mit den Konsumtrends des Weltmarkts Schritt zu halten.“

In der kommenden Zeit werden das Ministerium für Industrie und Handel und das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung ihre Zusammenarbeit bei der Förderung des Handels und bei Verhandlungen zur Öffnung der Märkte für vietnamesische Agrarprodukte verstärken.

Um die Wettbewerbsfähigkeit ihrer Produkte zu steigern, müssen Unternehmen in moderne Anlagen und Technologien investieren und ihre Verarbeitungskapazitäten verbessern. Die zuständigen Stellen müssen einen Plan für konzentrierte Rohstoffgebiete entwickeln, um die Vernetzung zwischen Orten, Regionen sowie zwischen Landwirten und Unternehmen zu verbessern und stabile Rohstoffgebiete für die Exportverarbeitung zu schaffen.

Quelle: https://congthuong.vn/dau-tu-che-bien-nong-san-nang-co-hoi-xuat-khau-vao-thi-truong-lon-348758.html