Den Wert der Aquakultur durch Hochtechnologie steigern

Die Aquakultur ist eine der Stärken der fischereiwirtschaftlichen Entwicklung der Provinz. In den letzten Jahren wurden in der Aquakultur der Provinz, insbesondere in der Garnelenzucht, erhebliche Fortschritte erzielt. Allerdings ist die Aquakultur ein risikoreicher Produktionsberuf, der die Landwirte dazu zwingt, in die Verbesserung ihrer Fähigkeiten und den Einsatz neuer technischer Fortschritte zu investieren, um eine hohe Effizienz zu erreichen. Um Landwirten die erfolgreiche Anwendung technischer Fortschritte in der Aquakultur zu ermöglichen, hat das Agricultural Extension Center ein zweiphasiges Modell der intensiven Garnelenzucht mit BioFloc-Technologie implementiert und damit gute Ergebnisse erzielt.

In der Gemeinde Vinh Son im Bezirk Vinh Linh investieren Landwirte kräftig in Garnelenaufzuchtbecken der Phase 1 – Foto: TAM

Im Jahr 2023 ist der Exportmarkt für Meeresfrüchte instabil, die Verkaufspreise für Aquakulturprodukte schwanken und fallen teilweise stark, sodass den Menschen nicht genügend Kapital zur Verfügung steht, um in den Ausbau der Anbauflächen zu investieren. Einige Aquakulturprojekte können nicht umgesetzt werden.

Laut dem Plan für 2023 werden in der gesamten Provinz gemäß der Resolution Nr. 162/2021/NQ-HDND des Volksrats der Provinz vom 9. Dezember 2021 fünf Hightech-Garnelenzuchtprojekte umgesetzt, bisher wurden jedoch nur drei Projekte in den Bezirken Vinh Linh, Gio Linh und Trieu Phong umgesetzt.

Infolgedessen gingen Aquakulturfläche und Produktivität deutlich zurück. Die Aquakulturfläche erreichte im Jahr 2023 3.393,63 Hektar, was 94,32 % des Vorjahreszeitraums und 92,27 % des Plans entspricht. Die Aquakulturproduktion erreichte 7.441,52 Tonnen, was nur 82,5 % des Vorjahreszeitraums und 72,5 % des Plans entspricht.

Angesichts dieser Situation besteht die Politik der Aquakulturindustrie der Provinz darin, die Sicherheit aller Gebiete zu gewährleisten, in intensive Landwirtschaft zu investieren und in der Aquakultur Spitzentechnologien einzusetzen, um Risiken zu begrenzen und die Produktivität zu steigern.

Derzeit gibt es in der gesamten Provinz rund 107 Hektar Hightech-Farming. 50 Hektar davon gehören der Vietnam High-Tech Aquaculture Company Limited – Niederlassung 1 in Quang Tri mit Zuchtobjekten für Weißbeingarnelen sowie Salzwasser- und Brackwasserfische. Die restlichen 57 Hektar sind Garnelenzuchtanlagen in den Bezirken Vinh Linh, Gio Linh, Trieu Phong, Hai Lang und Dong Ha gewidmet. Zwei Hightech-Garnelenzuchtprojekte, die gemäß Resolution Nr. 162 des Volksrats der Provinz in den Bezirken Vinh Linh und Gio Linh umgesetzt wurden, erzielen ebenfalls gute Ergebnisse.

Um Landwirten den Einsatz von Spitzentechnologie in der Aquakultur zu erleichtern, organisierte das Landwirtschaftliche Beratungszentrum der Provinz eine Schulung zum zweiphasigen Garnelenzuchtmodell. Die Schulungsinhalte umfassen die Einführung in den zweiphasigen Garnelenzuchtprozess mit biologischen Produkten, das Biofloc-Verfahren, Maßnahmen zur Vorbeugung und Behandlung von Garnelenkrankheiten, Maßnahmen zum Management von Umweltfaktoren im Teich sowie die Dokumentation und Aufbewahrung von Aufzeichnungen.

Technisches Personal kommt direkt zum Teich, um die Umsetzung technischer Maßnahmen wie Aufzuchttechniken, zweiphasige Aufzucht, Pflege und Management von Umweltfaktoren, Tagebuchführung und Dokumentation zu begleiten. Der Aufzuchtteich hat eine Fläche von 90–100 m², ist mit Planen ausgelegt und verfügt über ein garantiertes Sauerstoffsystem. Der Boden des Aufzuchtteichs entspricht dem höchsten Wasserstand des Aufzuchtteichs. Der Aufzuchtteich verfügt über ein komplettes Wasserversorgungs- und Entwässerungssystem. Absetz- und Speicherteich müssen eine ausreichende Wasserversorgung für Aufzucht- und Aufzuchtteich gewährleisten.

Sanieren Sie den Teich, indem Sie das Wasser ablassen, den Bodenschlamm ausbaggern, Kalk in einer Dosierung von 50–70 kg/1000 m² ausbringen, den Teich 5–7 Tage lang trocknen lassen und ihm dann Wasser über ein Filterbeutelsystem zuführen. Desinfizieren Sie mit 25 ppm Chlor; färben Sie das Wasser, indem Sie Reiskleie mit Futter Nr. 0 und mikrobiellen Produkten in Kombination mit Dolomit einweichen.

Um Bioflocken im Aufzuchtteich zu erzeugen, verwenden Sie Futter Nr. 0, Melasse und TA-Pondpro im entsprechenden Verhältnis. Lassen Sie das Futter 24 Stunden einwirken, belüften Sie es und streuen Sie es morgens in den Teich. Wiederholen Sie dies drei Tage lang, bis die Bioflockenkonzentration 1–2 ml/1 Liter Wasser erreicht. Überprüfen Sie die Umgebungsfaktoren (pH-Wert, Alkalinität, Salzgehalt usw.), um sicherzustellen, dass die Brut freigesetzt wird.

Die Aufzuchtphase dauert 24 Tage. Die Futtermenge wird schrittweise entsprechend der Größe der Garnelen erhöht. Verwenden Sie regelmäßig alle zwei Tage eine halbe Packung TAPondpro-Mikroorganismen, um Bioflocken zu bilden und die Umgebung zu stabilisieren. Wechseln Sie ab dem fünften Tag täglich 15–20 % des Wassers im Aufzuchtbecken.

Nach der Aufzucht werden die Garnelen in den Aufzuchtteich überführt. Das Teichwasser wird nach der Sterilisation dem Absetzbecken entnommen. Die Färbung erfolgt 3–5 Tage vor dem Überführen der Garnelen in den Aufzuchtteich. Die tägliche Futtermenge wird durch Überprüfung des überschüssigen Futters im Netz angepasst. Alle 3–5 Tage wird die Umgebung mit Mikroorganismen und Mineralien behandelt, um sie zu stabilisieren.

Um die Hightech-Aquakulturarbeit effektiv zu unterstützen, sind Umweltüberwachungs- und Warnarbeiten für den Landwirtschafts- und ländlichen Entwicklungssektor der Provinz stets von Interesse.

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung gab 2023 in Abstimmung mit dem Nördlichen Zentrum für Umweltüberwachung und Wasserkrankheiten die Ergebnisse von 23 Umweltüberwachungssitzungen bekannt, die das konzentrierte Garnelenzuchtgebiet der Gemeinde Trung Hai im Bezirk Gio Linh und die Vinh Thanh Aquaculture Cooperative in der Gemeinde Hien Thanh im Bezirk Vinh Linh umfassten. Das Fischereiministerium ist mit neun Überwachungssitzungen für die Überwachung der Brackwassergarnelenzuchtumgebung in der Provinz zuständig.

Im Laufe des Jahres wurden 100 Umweltzertifikate an Produktionsanlagen ausgestellt. Bislang hat die Provinz 438 Zertifikate an Garnelenzuchtanlagen vergeben.

Tran Can, Direktor des Quang Tri Agricultural Extension Center, erklärte: „Die zweiphasige Garnelenzucht erzielt hohe Überlebensraten, verkürzt die Zuchtzeit, minimiert Risiken während der Zucht und verringert wirtschaftliche Verluste in der Anfangsphase. Das zweiphasige intensive Garnelenzuchtmodell reduziert die Abwassermenge und verringert so die Umweltverschmutzung. Gleichzeitig werden Risiken reduziert, die Produktivität gesteigert, die Produktqualität verbessert und hohe Gewinne erzielt. Die Produkte enthalten weder Chemikalien noch Antibiotika und sind daher für den Exportmarkt geeignet.“

Tran Anh Minh

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