In den Tagen vor dem chinesischen Neujahrsfest brennen die Feuer der Dorfbewohner an der Küste der Gemeinde Thach Kim (Bezirk Loc Ha, Provinz Ha Tinh ) ununterbrochen, um den Markt rechtzeitig mit Produkten zu versorgen. Derzeit gibt es in der gesamten Gemeinde rund 40 Haushalte und fünf Kooperativen, die sich mit dem Fischgrillen beschäftigen und über 200 Arbeitsplätze schaffen. In den letzten Jahren hat sich das Fischgrillen zu einer wichtigen Logistikdienstleistung in der Fischerei entwickelt und trägt zur Verarbeitung und zum Verzehr der von den lokalen Fischern gefangenen Produkte bei.
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