Zwei Jahre nach der Umsetzung des Beschlusses 1039 zum Aufbau und zur Anwendung von Rückverfolgbarkeitssystemen in der Region im Zeitraum 2021–2030 sind immer noch viele Produkte auf dem Markt, die nicht rückverfolgbar sind, und viele Rückverfolgbarkeitsmethoden sind nicht gewährleistet, was das Verbrauchervertrauen beeinträchtigt. Beim „Overseas Vietnamese Rendezvous“-Programm im Juli tauschten sich vietnamesische Geschäftsleute im Ausland über ihre Erfahrungen und Lösungen zur Verbesserung der Warenrückverfolgbarkeit aus, um mehr inländische Produkte in die Vertriebskanäle der vietnamesischen Auslandsgemeinschaft zu bringen.
Strenge Kontrolle von innen
Ausgehend von der Praxis der Einführung von Ganoderma lucidum-Produkten in das Verbrauchernetz des Amazonasgebiets (USA) analysierte Dr. Le Hoang The, ein in Japan lebender Vietnamese und Direktor der VOS Ecosystem Company Limited, dass Standards und Rückverfolgbarkeit zwei verschiedene Themen sind. Unternehmen, die an der Produktion und Lieferkette von Waren beteiligt sind, müssen sich darüber im Klaren sein, dass Produktstandards die Voraussetzung für die Marktreife von Waren sind, während Rückverfolgbarkeit die „Identität“ der Waren darstellt, damit Verbraucher sie überprüfen können. Daher gibt es spezifische Lösungen, um die Qualität sicherzustellen und die Rückverfolgbarkeit von Waren zu registrieren, bevor diese auf den nationalen und internationalen Markt gebracht werden.
Das erste Mal fand in Ho-Chi-Minh-Stadt ein „Overseas Vietnamese Rendezvous“ statt.
„Um ein Produkt aus Vietnam in den USA zu exportieren, muss zunächst sichergestellt werden, dass alle Produkte zertifiziert, patentiert und in allen Phasen geprüft sind. Zweitens muss man sich über die US-amerikanischen Standards informieren. Beispielsweise müssen funktionelle Lebensmittel Bio-Zutaten enthalten, von einem bestimmten Labor geprüft werden und bestimmte Standards erfüllen. Das Produkt muss als Marke eingetragen sein, damit es niemand nachahmen kann“, sagte Dr. Le Hoang The.
Herr Nguyen Ngoc Luan, ein Auslandsvietnamese in Australien und Gründer der Marke Meet More Coffee, sagte, dass Unternehmen beim Export von Waren ins Ausland gründliche Recherchen durchführen und die Vorschriften des Gastlandes strikt einhalten müssten, insbesondere die Frage der Rückverfolgbarkeit müsse äußerst streng sein.
Dr. Le Hoang The (Mitte), Vietnamese in Japan, Direktor der VOS Ecosystem Company Limited.
„Für uns ist es zunächst wichtig, am ISO-Prozess teilzunehmen, vollständige Dokumente und Textdaten in jeder Sendung zu haben und diese Daten dann mit einem QR-Code oder technischen Informationen auf dem Portal zu verschlüsseln. Unternehmen müssen eine interne Kontrollabteilung haben, das ist sehr wichtig, und in ein Qualitätsmanagementsystem investieren“, sagte Herr Nguyen Ngoc Luan.
Laut Herrn Luan besteht der Schwerpunkt auf einer umfassenden Kommunikation, um die Gewohnheiten der Menschen zu ändern und sie zu „intelligenten Verbrauchern“ zu machen, die Produkte mit kontrollierter Herkunft wählen, auch wenn der Preis höher ist, die Qualität aber besser und sicherer ist. Dies wird die Denkweise, die Produktion und die Geschäftsmethoden der Unternehmen in der Lieferkette verändern.
Herr Nguyen Ngoc Luan, Vietnamese in Australien, CEO von Meet More Coffee.
Herr Dany Vo Thanh Dang, Auslandsvietnamese in Singapur und Vizepräsident der Overseas Vietnamese Business Association, teilt diese Ansicht und erklärte, dass viele Unternehmen in Vietnam nach einer Phase der Kostensenkung minderwertige Produkte auf den Markt gebracht hätten, was zu einem Vertrauensverlust der Kunden geführt habe. Daher sei eine Kontrollinstanz erforderlich, die durch Rückverfolgbarkeit, Codes und Barcodes das Vertrauen der Menschen in die Qualität der von ihnen gekauften Produkte stärkt.
„Wie wir das Verbrauchervertrauen stärken können. In Singapur müssen sich Verbraucher keine Sorgen machen, da sie darauf vertrauen, dass die Regierung Produkte vor der Markteinführung sorgfältig prüft. Wir sollten die Ursache des Problems finden, den Ursprung ermitteln und es vorübergehend lösen. Langfristig müssen wir einen Weg finden, das Vertrauen der Menschen und Kunden in vietnamesische Produkte zu stärken“, sagte Dany Vo Thanh Dang.
Richtig verstehen, um richtig zu handeln
Henry Bui, ein vietnamesischer Amerikaner und seit 17 Jahren in Vietnam tätiger Direktor des Hoan Vu High-Tech Analysis Center, arbeitet im Bereich der Lebensmittelsicherheitskontrolle und authentifiziert die Herkunft landwirtschaftlicher Produkte aus Vietnam und der ganzen Welt . Er erklärte, dass die Vietnamesen unter Rückverfolgbarkeit Informationen über das Produkt, seinen Hersteller und die verantwortliche Einheit verstehen. Im Ausland bedeutet dies „Lebensmittel- und Tierfingerabdrücke“, da jedes Produkt seinen eigenen „Fingerabdruck“ hat – so wird es auch auf der ganzen Welt gehandhabt.
Herr Henry Bui, Vietnamese in den USA, Direktor des Hoan Vu High-Tech Analysis Center.
Insbesondere wenn ein Artikel ins Ausland gebracht wird, muss er den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen und das verkaufte Produkt authentifizieren. Beispielsweise muss Honig authentifiziert werden, um festzustellen, ob die Bienen Zucker fressen und ob er mit Antibiotika oder Pestiziden kontaminiert ist. Oder muss bei einem Baumwollhemd angegeben werden, aus welchem Land die Baumwolle stammt? Auch Drachenfrucht, Passionsfrucht und Kokoswasser werden nach dem gleichen Prinzip getestet und müssen maschinell authentifiziert werden.
„Was die Qualität betrifft, müssen Orangensaft, Kokoswasser, Passionsfrucht usw. für den Auslandseinsatz 100 % Standard sein und eine Kennzeichnung erfordern, sodass die Herkunft überprüft werden muss. Wer sich nicht informiert, bleibt im Ausland leicht hängen. Bei einer nicht bestandenen Kontrolle entstehen hohe Kosten oder hohe Entschädigungen. Genau das erwartet vietnamesische Unternehmen“, erklärte Henry Bui.
Die anfänglichen Investitionskosten für die Rückverfolgbarkeit sind recht hoch und erfordern hochspezialisiertes Personal sowie komplexe Prozesse. Hinzu kommen Kosten für die Schulung der Mitarbeiter im Umgang mit der Technologie und die Einrichtung eines Systems zur genauen und kontinuierlichen Datenerfassung und -prüfung. Frau Do Tu Trace, Direktorin für Außenbeziehungen der Blue Saigon Company, erklärte, das Unternehmen strebe eine stets klare Rückverfolgbarkeit an und stelle QR-Codes, Barcodes und SMS-Nachrichten bereit, die Kunden bei der Suche automatisch angezeigt würden.
„Wir haben ein Team zusammengestellt, das alle verfügbaren Apps nutzt, um diese Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. Einheiten wie VCCI, die Phu Nhuan Business Association und das Phu Nhuan District Party Committee begleiten und unterstützen uns dabei, die für Lieferanten, Hersteller und Importpartner geeigneten Standards ordnungsgemäß umzusetzen“, sagte Frau Do Tu Trace.
Frau Vo Dinh Lien Ngoc, stellvertretende Direktorin der Abteilung für Standards, Metrologie und Qualität – Abteilung für Wissenschaft und Technologie von Ho-Chi-Minh-Stadt.
Frau Vo Dinh Lien Ngoc, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Standards, Metrologie und Qualität im Wissenschafts- und Technologieministerium von Ho-Chi-Minh-Stadt, sagte, dass die Stadt in Umsetzung der Entscheidung 1039 das Rückverfolgbarkeitssystem für 5/7 Produkt- und Warengruppen in der Liste der Produkte und Waren eingeführt habe, bei denen die Rückverfolgbarkeit in der Region Priorität habe.
Das Problem besteht derzeit darin, dass sich das Nationale Produktrückverfolgbarkeitsportal noch in der Testphase befindet. Daher fehlt die Grundlage für den Aufbau eines Systems für Ho-Chi-Minh-Stadt. Zudem verfügt die Stadt noch nicht über ein Konto zur Verwaltung der dortigen Unternehmen. Zudem ist die Rückverfolgbarkeit ein anspruchsvolles technisches Feld, das hohe Fachkompetenz erfordert, während die personellen Ressourcen den Anforderungen nicht genügen.
Das Programm zielt darauf ab, inländische Unternehmen und vietnamesische Geschäftsleute im Ausland miteinander zu vernetzen.
Frau Ngoc fügte hinzu, dass in den kommenden Jahren 36 nationale Standards verbreitet werden sollen. Wenn sich mehr Unternehmen zur Teilnahme anmelden, wird der Plan des Stadtvolkskomitees wirksam: „Wir werden die Liste der Waren und Produkte, die der Rückverfolgbarkeit Priorität einräumen, überprüfen und ergänzen. Bei Bedarf werden wir künftig Leitlinien als Standardmodell für Unternehmen zur Umsetzung der Rückverfolgbarkeit bereitstellen und organisieren. Was das Portalsystem von Ho-Chi-Minh-Stadt betrifft, warten wir auf Anweisungen. Informationen des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie zufolge wird das Nationale Produktrückverfolgbarkeitsportal im dritten Quartal offiziell in Betrieb gehen.“
Die Entwicklung eines Datenbanksystems und die Authentifizierung von Informationen zur Herkunftsverfolgung sind unerlässlich, um die Qualität und Sicherheit von Produkten für den Konsum zu gewährleisten. Ausländische vietnamesische Unternehmen erklärten sich bereit, Ho-Chi-Minh-Stadt bei der Implementierung und Verwaltung der Warenrückverfolgbarkeit zu unterstützen. Dadurch tragen sie zum Markenaufbau bei, verbessern die Wettbewerbsfähigkeit inländischer Unternehmen, unterstützen die Warenversorgung der Stadt und fördern die internationale Integration.
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