Korea ist nicht nur ein Paradies mit wunderschöner Landschaft und Kultur, sondern auch ein attraktives Reiseziel mit einzigartiger Küche. Von abwechslungsreichem Bibimbap über heiße Fischfrikadellen und kühle gemischte Nudeln bis hin zu einzigartigen Nudeln mit schwarzen Bohnen – jedes Gericht ist ein Stück Geschichte und Kultur. Wenn Sie eine kulinarische Reise planen , Wenn Sie im Winter nach Korea reisen , sollten Sie sich die „nationalen“ Gerichte nicht entgehen lassen, wie zum Beispiel:
1. Koreanischer Mischreis (Bibimbap)
Traditionelle Aromen in einer bunten Schüssel Reis. (Foto: Collected)
Bibimbap, koreanischer Mischreis, ist eines der bekanntesten Gerichte der koreanischen Küche. Es besteht aus weißem Reis, gebratenem Gemüse, Eiern und Rindfleischstreifen, alles vermischt mit einer würzigen Gochujang-Sauce. Serviert in einer heißen Steinschale (Dolsot Bibimbap), bleibt der gemischte Reis unten knusprig und bildet eine attraktive, angebrannte Schicht.
Wo man es genießen kann: Wenn Sie im Winter nach Korea reisen, finden Sie Bibimbap in jedem traditionellen Restaurant, insbesondere in Jeonju, das als „Hauptstadt“ dieses gemischten Reisgerichts gilt.
Preis: Liegt zwischen 8.000 und 12.000 KRW (150.000 – 220.000 VND).
Ein interessantes Erlebnis beim Bibimbap-Essen: Wenn Sie die Zutaten gut vermischen, spüren Sie die Harmonie in jedem Bissen: die Süße des Fleisches, die Knusprigkeit des Gemüses, den Reichtum der Eier und die Würze der Gochujang-Sauce. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr nahrhaft und für alle Besucher geeignet.
2. Koreanischer Fischkuchen (Eomuk)
„Nationales“ Streetfood. (Foto: Gesammelt)
Koreanische Fischfrikadellen, auch bekannt als Eomuk oder Odeng, sind besonders im Winter ein beliebtes Streetfood. Fischfrikadellenspieße werden in heißer Brühe gekocht und mit einer süß-scharfen Gochujang-Sauce serviert. Dieses Gericht ist nicht nur ein tolles Aufwärmgericht, sondern auch fester Bestandteil der koreanischen Streetfood-Kultur.
Wenn Sie im kalten Winter vor einem kleinen Stand stehen und heiße Fischfrikadellenspieße schlürfen, spüren Sie die typischen Merkmale einer Koreareise in dieser Jahreszeit.
Wo man es genießen kann: Stände in Myeongdong oder Hongdae sind ideale Orte, um dieses koreanische Gericht zu probieren.
Preis: Ein Spieß Fischkuchen kostet 1.000 – 2.000 KRW (20.000 – 40.000 VND).
3. Koreanische gemischte Nudeln (Japchae)
Die perfekte Kombination aus Süßkartoffelnudeln und Gemüse (Foto: Collected)
Japchae, koreanische gemischte Nudeln, sind ein traditionelles Gericht, das oft zu Festen serviert wird. Die bissfesten Nudeln werden aus Süßkartoffeln hergestellt und mit Gemüse, Rindfleisch, Pilzen und Gewürzen gebraten, wodurch ein süßer und angenehmer Geschmack entsteht. Japchae kann als Hauptgericht oder Beilage gegessen werden, ist aber nicht zu schwer und daher auch für Vegetarier geeignet. Mit seinem ausgewogenen Geschmack ist Japchae die perfekte Wahl für eine leichte Mahlzeit.
Wo Sie es genießen können: In traditionellen Restaurants oder Familienlokalen in Insa-dong können Sie authentisches Japchae genießen.
Preis: Liegt zwischen 10.000 und 15.000 KRW (180.000 und 280.000 VND).
4. Koreanische Nudeln mit schwarzen Bohnen (Jajangmyeon)
Der einzigartige Geschmack reichhaltiger schwarzer Sojasauce. (Foto: Collected)
Jajangmyeon ist ein Nudelgericht mit einer schwarzen Bohnensauce aus fermentierten schwarzen Bohnen. Die Nudeln sind dick und weich und mit einer reichhaltigen Sauce, Hackfleisch und Gemüse überzogen. Es ist ein beliebtes Gericht, das Koreaner nicht nur im Winter, sondern auch zu besonderen Anlässen wie dem „Black Day“ für Singles wählen.
Wenn Sie auf Reisen sind, um koreanisches Winteressen kennenzulernen , müssen Sie unbedingt Jajangmyeon mit einer Tasse knusprigem Kimchi probieren, um den traditionellen Geschmack und die einzigartige Kultur zu erleben.
Wo man essen kann: Dieses Gericht ist in chinesischen Restaurants in Korea beliebt, insbesondere in Chinatown in Incheon.
Preis: Von 5.000 – 7.000 KRW (90.000 – 130.000 VND).
5. Koreanisches Streetfood erleben: Beliebte koreanische Wintergerichte
Genießen Sie die Winterküche auf Ihrer Reise nach Korea. (Foto: Collected)
Wenn Sie im Winter nach Korea reisen, vergessen Sie nicht, warme Gerichte wie Tteokbokki (würzige Reiskuchen), Hotteok (Zuckerkrapfen) und Sundubu Jjigae (weiche Tofusuppe) zu genießen. Dies sind alles beliebte Straßengerichte, die Sie an kalten Tagen warm halten.
Wo man essen kann: Traditionelle Märkte wie der Gwangjang-Markt oder der Namdaemun-Markt sind diesen Winter ideale Orte, um koreanisches Essen zu erleben.
Eine Reise nach Korea im Winter bietet Ihnen nicht nur die Gelegenheit, die wunderschöne Landschaft zu erkunden, Ski zu fahren und an Eisfischerfesten teilzunehmen, sondern auch die koreanische Kultur durch die Küche kennenzulernen. Mit hervorragenden Gerichten wie gemischtem Reis, Fischfrikadellen, gemischten Nudeln und Nudeln mit schwarzen Bohnen erleben Sie eine Welt voller vielfältiger und attraktiver Aromen. Denken Sie bei Ihrer Reiseplanung nach Korea , insbesondere im Winter, an diese typischen Gerichte, um Ihre Reise in vollen Zügen zu genießen. Wir wünschen Ihnen eine schöne Reise und viele unvergessliche Erlebnisse!
Quelle: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-han-quoc-mua-dong-v16015.aspx
Kommentar (0)