Eine Reihe von Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt haben die Bib-Gourmand-Standards erreicht.

Michelin hat eine Liste von 42 Bib Gourmand-Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt veröffentlicht, darunter 13 neue Restaurants und 29 Restaurants, die im Jahr 2023 ausgezeichnet wurden.

Dong Thinh Aal-Fadennudeln sind eines von fünf Restaurants in Hanoi, die es 2024 auf die Liste der Bib Gourmand-Standards geschafft haben. (Quelle: Grab Food)

Kürzlich gab Michelin bekannt, dass im Jahr 2024 fünf Restaurants in Hanoi und acht Restaurants in Ho-Chi-Minh- Stadt den Bib Gourmand-Standard erreicht haben. Die zweite Ausgabe des Michelin-Führers für Vietnam wird Restaurants in Hanoi, Ho-Chi-Minh-Stadt und Da Nang umfassen und voraussichtlich am 27. Juni in Ho-Chi-Minh-Stadt offiziell bekannt gegeben werden.

Vor der offiziellen Bekanntgabe der vollständigen Liste hat Michelin eine Liste mit 42 Bib Gourmand-Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt veröffentlicht, darunter 13 neue Restaurants und 29 Restaurants, die im Jahr 2023 ausgezeichnet wurden.

Bib Gourmand ist ein Prädikat, das Restaurants verliehen wird, die gute Qualität zu erschwinglichen Preisen anbieten.

Bo Kho Ganh ist ein Rindfleischeintopf-Restaurant im altmodischen Stil mit gemütlichen Sitzgelegenheiten und rustikalen Möbeln, das den Gästen eine gemütliche Atmosphäre vermittelt. (Quelle: top10tphcm.com)

Fünf neue Restaurants in Hanoi sind auf der Bib Gourmand-Liste erschienen: Bun Cha Chan, Luk Lak, Dong Thinh Eel Vermicelli, Mr Bay Mien Tay und Pho Khoi Hoi. In Ho-Chi-Minh-Stadt sind acht Restaurants zum ersten Mal vertreten: Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi (Thu Duc City), Nha Tu, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen und Sol Kitchen & Bar.

Die Bib Gourmand-Listen 2024 für Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt umfassen sieben Kategorien: Vietnamesische Küche, Nudelgerichte, zeitgenössische europäische Küche, Streetfood, vegetarische Küche, kantonesische Küche und lateinamerikanische Küche. Dies zeugt von der kulinarischen Vielfalt beider Städte, in denen es viele köstliche Gerichte zu erschwinglichen Preisen gibt.

Eine Reihe von Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt haben die Bib-Gourmand-Standards erreicht.

„Mit 13 Restaurants in Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt, die dieses Jahr mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet wurden, lädt unsere Auswahl Feinschmecker ein, den Charme, die Qualität und die Vielfalt der vietnamesischen Küche zu entdecken“, kommentierte Gwendal Poullennec, internationaler Direktor der Michelin-Führer.

Die Restaurants, die von den MICHELIN-Juroren erprobt, geliebt und in die Bib Gourmand-Liste aufgenommen wurden, garantieren den Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis zu erschwinglichen und attraktiven Preisen und bieten den Besuchern gleichzeitig die Möglichkeit, den Lebensstil von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt durch einzigartige kulinarische Werte kennenzulernen.

Quelle: https://baoquocte.vn/michelin-guide-2024-hang-loat-nha-hang-o-ha-noi-va-tp-ho-chi-minh-dat-tieu-chuan-bib-gourmand-276115.html