Große Probleme lösen durch biologische Hühnerhaltung

THAI NGUYEN: Die biologische Hühnerhaltung hilft den Menschen im Bezirk Phu Binh, den Einsatz synthetischer Antibiotika zu minimieren und die Umweltverschmutzung zu reduzieren.

Mitglieder der Tan Tien Hill Chicken Cooperative, Gemeinde Tan Khanh (Phu Binh, Thai Nguyen) haben nach der Unterstützung durch das Center for Research, Transfer and Services of Organic Biotechnology (Vietnam Organic Agriculture Association) durch das Central Agricultural Extension Project für den Zeitraum 2022–2024 ihre Produktionsaktivitäten stark verändert, ihre Marken aufgebaut und ihr Einkommen kontinuierlich gesteigert.

Laut Truong Van Huong spart der ökologische Landbau viel Geld für den Kauf von Antibiotika zur Vorbeugung von Hühnerkrankheiten. Foto: Trung Quan.

Herr Truong Van Huong, Mitglied der Genossenschaft, berichtete, dass seine Familie jährlich rund 15.000 Hühner züchtet. Früher basierte die Pflege hauptsächlich auf Erfahrung und „Auswendiglernen“, die Fütterung der Hühner mit Industriefutter und die vollständige Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten mit Antibiotika. Die Investitionskosten waren daher hoch.

Es ist auch diese landwirtschaftliche Praxis, die Herrn Huong gegenüber der neuen Methode des ökologischen Landbaus unsicher und misstrauisch macht. Denn gemäß der neuen Methode minimieren die Landwirte den Einsatz von Antibiotika zur Vorbeugung und Behandlung von Hühnerkrankheiten und verwenden stattdessen biologische Produkte, die dem Futter beigemischt werden, um die natürliche Widerstandskraft der Tiere zu stärken. Gleichzeitig werden mikrobielle Produkte aufgesprüht und gemischt, um biologische Einstreu zu schaffen, die Gerüche gründlich beseitigt und Staub im Stall reduziert.

„Früher kostete jede Hühnerherde 15 bis 20 Millionen VND an Antibiotika. Daher glaubte niemand an den Erfolg einer Hühnerzucht ohne Antibiotika. Doch als man die Techniken mutig anwandte und befolgte, wurde man von dieser Methode begeistert, denn die Hühner waren gesund, wuchsen gut, sahen gut aus, litten um 90 % weniger an Atemwegserkrankungen und konnten 5 bis 7 Tage früher verkauft werden als bei konventionellen Methoden“, sagte Herr Huong.

Laut Herrn Nguyen Van Khoi erhöht die Beimischung von Probiotika zum Futter die natürliche Widerstandskraft von Hühnern, macht sie weniger anfällig für Krankheiten und beschleunigt ihr Wachstum. Foto: Trung Quan.

Herr Nguyen Van Khoi (Gemeinde Tan Khanh) konnte seine Freude nicht verbergen, als sich die Kosten für Viehzucht und Arbeitskräfte durch die Anwendung biologischer technischer Verfahren deutlich verringerten. Er züchtete 150.000 Hühner pro Jahr und sagte: „Der technische Prozess der biologischen Viehzucht klingt kompliziert, ist aber in der Praxis überhaupt nicht schwierig. Die Landwirte müssen lediglich etwas mehr Aufwand betreiben, indem sie Industriefutter mit mikrobiologischen Produkten mischen, über Nacht gären lassen und dann die Hühner füttern. Die Ergebnisse sind jedoch um ein Vielfaches besser als bei der direkten Fütterungsmethode. Der Einsatz von Antibiotika für die Tiere wird minimiert bzw. gar nicht mehr eingesetzt, was den Landwirten hilft, ihre Gesundheit zu erhalten, Kosten und Pflege zu sparen und bequem eine Marke aufzubauen und den Markt für den Konsum von Hühnerfleischprodukten zu erweitern.“

„Die größte Schwierigkeit bei biologischen und sicheren Tierprodukten ist der fehlende stabile Markt. Der Hauptabnehmermarkt ist nach wie vor der Kleinhandel, da die Verbraucher den Unterschied zwischen Bio- und konventionellen Produkten nicht erkennen können. Der wahre Wert der Produkte ist daher noch nicht erkannt. Wenn verarbeitende Unternehmen die Kette ergänzen und die Produktion stabilisieren, wird sich diese Form der Tierhaltung sicherlich schnell verbreiten“, schätzte Herr Khoi.

Ökologischer Landbau hilft Haushalten, den Einsatz synthetischer Antibiotika zu minimieren und die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Foto: Trung Quan.

Frau Tran Thi Hanh, Direktorin des Zentrums für Forschung, Transfer und Dienstleistungen im Bereich der organischen Biotechnologie, teilte mit, dass die Genossenschaft nach dreijähriger Umsetzung des Projekts zum Aufbau eines Modells für die biologische Masthähnchenzucht und der OCOP-Zertifizierung im Zusammenhang mit der Verknüpfung des Produktkonsums in Hanoi und Thai Nguyen sehr positive Ergebnisse erzielt habe.

Die Anwendung neuer landwirtschaftlicher Verfahren hat Haushalten geholfen, zwei große Probleme zu lösen: den Einsatz synthetischer Antibiotika in der Viehzucht zu minimieren und die Umweltverschmutzung zu verringern. Noch wichtiger ist, dass Verbraucher Qualitätsprodukte verwenden können, die für ihre Gesundheit unbedenklich sind.

Ein positives Zeichen ist, dass viele Haushalte nach Projektende die neue Anbaumethode als effektiv empfanden und die Initiative ergriffen, sie zu erlernen und nachzubilden. In Zukunft wird das Zentrum neben der technischen Unterstützung auch Schulungen anbieten und Prozesse der biologischen Produktproduktion vermitteln, damit Genossenschaften und Haushalte proaktiv Pläne für den Ausbau der Viehzucht entwickeln können.

 

Quelle: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/giai-bai-toan-lon-nho-chan-nuoi-ga-theo-huong-huu-co-d403586.html