Um den Wert traditioneller Produkte zu fördern, ist Herr Pham Duy Trinh im Dorf An Luong (Gemeinde Duy Hai) bestrebt, die Garnelenpastenmarke Duy Trinh nach drei wichtigen Kriterien zu schaffen: 100 % natürlich, traditionell, keine Konservierungsstoffe.
Laut Herrn Trinh besteht die Hauptzutat für die Herstellung köstlicher Garnelen aus frischen Garnelen, die dann im richtigen Verhältnis mit grobem Salz aus der berühmten Salzregion Phan Rang-Thap Cham vermischt und anschließend gemahlen werden.
Im nächsten Schritt wird der Saft in der Sonne getrocknet, bis er hellrosa, dickflüssig und geschmeidig ist und einen reichen, köstlichen Geschmack hat. Es wird erwartet, dass die Anlage im Jahr 2024 mehr als 37.455 Produkte auf den Markt bringen und einen Umsatz von rund 1 Milliarde VND erzielen wird.
Im Jahr 2021 wurde die Garnelenpaste von Duy Trinh als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet und strebt derzeit auf Provinzebene eine 4-Sterne-Auszeichnung an. Begleitend zu diesem Thema haben die lokale Regierung und der Agrarsektor des Bezirks Duy Xuyen die Anlage von Herrn Trinh mit 98 Millionen VND unterstützt, um in Verpackungsdesign, Etiketten und den Kauf von Maschinen und Anlagen für die Produktion zu investieren.
Herr Nguyen Chi Cong, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Duy Xuyen, sagte, dass bis Anfang Oktober 2024 auf Provinz- und Bezirksebene 22 Produkte des Ortes den OCOP-Sternestatus erreicht hätten. Davon erreichten sechs Produkte zum 4-Sterne-Standard und 16 Produkte zum 3-Sterne-Standard.
Die Fachabteilungen des Bezirks Duy Xuyen konzentrieren sich auf die Innovation der Produktionsorganisation, der Managementfähigkeiten, des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit. Sie investieren mutig in fortschrittliche und moderne Ausrüstung und perfektionieren schrittweise Technologie, Produktionsprozesse, Verarbeitung und Produktkonservierung.
Auf der anderen Seite geht es darum, Kriterien für die Rückverfolgbarkeit entlang der Wertschöpfungskette sicherzustellen, Anbaugebiete zu identifizieren, die Standardisierung der Prozesse bei der Rohstoffproduktion, der Verarbeitung und Verpackung im Zusammenhang mit geistigem Eigentum zu verbessern und die Produktwerbung zu fördern.
Laut Herrn Nguyen Chi Cong hat der Bezirk Duy Xuyen neben Unternehmen, die proaktiv E-Commerce aufbauen und entwickeln, kürzlich Unternehmen mit fast 1,7 Milliarden VND unterstützt, um den Produktionsprozess abzuschließen. Der Schwerpunkt liegt auf der Förderung von Handelsförderungsaktivitäten und der Verknüpfung von Angebot und Nachfrage für OCOP-Produkte durch Messen und Ausstellungen.
Insbesondere die Veranstaltung „Startup-Festival, digitale Transformation, Jobvermittlung und Handel mit OCOP-Produkten, Tourismus im Bezirk Duy Xuyen“ im Jahr 2023 ist wirklich effektiv für die Vernetzung, den Handel und die Erweiterung des Konsummarkts für OCOP-Produkte …
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Quelle: https://baoquangnam.vn/duy-xuyen-no-luc-dua-san-pham-ocop-vuon-xa-3142371.html
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