Duy Xuyen ist bestrebt, OCOP-Produkte weit und breit zu verbreiten

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Garnelenpastenprodukte von Duy Trinh sind auf zahlreichen Messen vertreten. Foto: HN

Um den Wert traditioneller Produkte zu fördern, ist Herr Pham Duy Trinh im Dorf An Luong (Gemeinde Duy Hai) bestrebt, die Garnelenpastenmarke Duy Trinh mit drei wichtigen Kriterien zu schaffen: 100 % natürlich, traditionell, keine Konservierungsstoffe.

Laut Herrn Trinh besteht die Hauptzutat für die Herstellung köstlicher Garnelen aus frischen Garnelen, die dann im richtigen Verhältnis mit grobem Salz aus der berühmten Salzregion Phan Rang – Thap Cham vermischt und anschließend gemahlen werden.

Im nächsten Schritt wird der Saft in der Sonne getrocknet, bis er hellrosa, dickflüssig und geschmeidig ist und ein reichhaltiges, köstliches Aroma hat. Es wird erwartet, dass die Anlage im Jahr 2024 mehr als 37.455 Produkte auf den Markt bringen und einen Umsatz von rund 1 Milliarde VND erzielen wird.

Im Jahr 2021 wurde die Garnelenpaste von Duy Trinh als 3-Sterne-OCOP-Produkt ausgezeichnet und strebt derzeit auf Provinzebene eine 4-Sterne-Auszeichnung an. Begleitend zu diesem Thema haben die lokale Regierung und der Agrarsektor des Bezirks Duy Xuyen insbesondere darauf geachtet, die Anlage von Herrn Trinh mit 98 Millionen VND zu unterstützen, um in Verpackungsdesign, Etiketten und den Kauf von Maschinen und Anlagen für die Produktion zu investieren.

Duy Xuyen hat derzeit 22 Produkte als OCOP-Starprodukte ausgezeichnet. Foto: HN

Herr Nguyen Chi Cong, Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung von Duy Xuyen, sagte, dass bis Anfang Oktober 2024 auf Provinz- und Bezirksebene 22 Produkte der Region den OCOP-Sternestatus erreicht hätten. Davon erreichten sechs Produkte den 4-Sterne-Standard und 16 Produkte den 3-Sterne-Standard.

Die Fachabteilungen des Bezirks Duy Xuyen konzentrieren sich auf die Innovation der Produktionsorganisation, der Managementfähigkeiten, des Qualitätsmanagements und der Lebensmittelsicherheit. Sie investieren mutig in fortschrittliche und moderne Ausrüstung und perfektionieren schrittweise Technologie, Produktionsprozesse, Verarbeitung und Produktkonservierung.

Auf der anderen Seite geht es darum, Rückverfolgbarkeitskriterien entsprechend der Wertschöpfungskette sicherzustellen, Anbaugebiete zu identifizieren, die Standardisierung der Prozesse zur Rohstoffproduktion, Verarbeitung und Verpackung im Zusammenhang mit geistigem Eigentum zu verbessern und die Produktwerbung zu fördern...

Laut Herrn Nguyen Chi Cong hat der Bezirk Duy Xuyen neben den Unternehmen, die proaktiv E-Commerce aufbauen und entwickeln, Unternehmen kürzlich mit fast 1,7 Milliarden VND unterstützt, um den Produktionsprozess abzuschließen. Der Schwerpunkt liegt auf der Förderung von Handelsförderungsaktivitäten und der Verknüpfung von Angebot und Nachfrage für OCOP-Produkte durch Messen und Ausstellungen.

Insbesondere die Veranstaltung „Startup-Festival, digitale Transformation, Jobvermittlung und Handel mit OCOP-Produkten, Tourismus im Bezirk Duy Xuyen“ im Jahr 2023 ist wirklich effektiv für die Vernetzung, den Handel und die Erweiterung des Konsummarkts für OCOP-Produkte …

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