Wachskokosnüsse in Tra Vinh haben zum ersten Mal ein eigenes Festival

Am 16. April gab das Volkskomitee der Provinz Tra Vinh bekannt, dass das Wachskokosnußfest Ende August 2024 stattfinden wird. Das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus wird die Organisation mit dem Volkskomitee des Bezirks Cau Ke abstimmen – dem Ort mit dem größten Wachskokosnußanbaugebiet der Provinz.

Dies ist das erste Mal, dass für die Tra Vinh-Wachskokosnuss ein eigenes Festival stattfindet.

Wachskokosnuß – eine Spezialität, die es nur in Tra Vinh gibt.

Das Wachskokosnuß-Festival soll die einzigartigen Werte der Tra Vinh Wachskokosnuß und die entschlossenen Bemühungen würdigen, Produkte aus Wachskokosnuß auf den Weltmarkt zu bringen. Dadurch soll das Bewusstsein für den Aufbau, den Erhalt und die Entwicklung der Marke geschärft und die innere Stärke der gesamten Provinz gestärkt werden.

Die Veranstaltung erleichtert außerdem den Warenhandel, verbindet Angebot und Nachfrage und trägt zur Förderung der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung des Distrikts Cau Ke im Besonderen und der Provinz Tra Vinh im Allgemeinen bei.

Das Festival umfasst einen Wettbewerb zur Zubereitung von 100 köstlichen Gerichten aus Wachskokosnüssen (was voraussichtlich einen vietnamesischen Rekord aufstellen wird), einen Workshop zum aktuellen Status und Potenzial der einheimischen Wachskokosnüsse aus Cau Ke, eine Ausstellung köstlicher Früchte, einen Vortrag über das Tourismuspotenzial in Cau Ke entlang des Hau-Flusses, eine Handelsmesse, Sportaktivitäten, Volksspiele usw.

Diese Veranstaltung auf Provinzebene geht zudem mit der Organisation der Vu Lan Thang Hoi-Woche im Bezirk Cau Ke einher. Bei dieser Gelegenheit wird die Entscheidung des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus bekannt gegeben, dies als nationales immaterielles Kulturerbe zu zertifizieren.

Wachskokosnuß im Bezirk Cau Ke, Provinz Tra Vinh.

Wachskokosnüsse werden im Bezirk Cau Ke in der Provinz Tra Vinh aufgrund der günstigen Bodenverhältnisse häufig angebaut. Bemerkenswert ist, dass nicht alle Wachskokosnussbäume Wachskokosnüsse produzieren und nicht alle Kokosnüsse in einem Bund Wachs enthalten. Daher ist der Wert von Wachskokosnüssen stets höher als der anderer Kokosnussarten.

Wachskokosnüsse enthalten kein Wasser. Das Innere der Kokosnuss enthält ein dickes Kokosfleisch, um den höchsten Standards gerecht zu werden. Wenn Wasser vorhanden ist, ist es sehr wenig und das Wasser muss dickflüssig und süß sein.

Bis heute wird das gewachste Kokosfleisch mit Zucker oder Milch vermischt oder mit Durian oder Kakao zu Smoothies verarbeitet, oder das Kokosfleisch kann direkt gegessen werden.

Tra Vinh ist die Provinz mit dem zweitgrößten Kokosnussanbaugebiet im Mekongdelta (nach Ben Tre) mit fast 27.400 Hektar und einer jährlichen Produktion von etwa 444 Millionen Früchten, von denen mehr als 752 Hektar Wachskokosnüsse sind (die größte Konzentration liegt im Bezirk Cau Ke).

Quelle: https://www.baogiaothong.vn/dua-sap-o-tra-vinh-lan-dau-tien-co-le-hoi-rieng-192240416115654776.htm