Einzigartiges Steinsalzgewinnungsgebiet

(Vaterland) – Das 10 Hektar große Salzfeld an einem felsigen Hang im Dorf Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho, Provinz Quang Ngai ) ist 2.000 Jahre alt und wurde kürzlich als Beweis für die Salzherstellungstechnik des alten Volkes der Sa Huynh entdeckt.

Sa Huynh liegt im südlichsten Teil der Provinz Quang Ngai und ist mit einer berühmten Kultur verbunden, die etwa 3.000 Jahre zurückreicht. Die Berge dieses Ortes reichen bis zum Meer und bilden eine poetische und faszinierende Landschaft.

Blickt man vom Meer zum Festland, erblickt man poetische Strände und majestätische Berge, die wie Gemälde wirken. Darunter befindet sich ein felsiger Strand in der Nähe des Tourismusdorfes Go Co (Bezirk Pho Thanh, Stadt Duc Pho), der im Wasser schwimmt und viele interessante Dinge birgt. Der felsige Strand heißt Trang Muoi und liegt zwischen dem tiefgrünen Wald und dem weiten Ozean.

Die Salzpfanne liegt zwischen dem Meer und den Bergen. Dieses Gebiet ist etwa 800 m von der alten Siedlung Sa Huynh und 500 m von der Grabstätte entfernt.

Hier nutzten die alten Sa Huynh vor Tausenden von Jahren den Felsuntergrund und das verfügbare Meerwasser, um Salz für den täglichen Bedarf herzustellen. Bei Flut floss das Meerwasser in natürliche Reservoirs an der Küste. Das Sonnenlicht ließ das Wasser in den Seen verdunsten, wodurch der Salzgehalt des verbleibenden Wassers zunahm.

Dann entnahmen die alten Sa Huynh dem Reservoir Wasser und gossen es in die Salzfelder. Die Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, die entweder natürliche Vertiefungen darstellen oder von Menschen geschaffen wurden, die Lehm zum Bau von Dämmen verwendeten.

Etwa drei Tage später verdunstet das Meerwasser in den Steinzellen und kristallisiert zu weißem Salz. Durchschnittlich liefert eine Steinzelle 2–3 kg Salz. Das alte Salzfeld ist schätzungsweise etwa 10 Hektar groß und grenzt auf der einen Seite ans Meer, auf der anderen an die Berge. Es befindet sich im Gebiet des Sa Huynh Cultural Special National Monument.

In diesem Salzfeld nutzte das alte Volk der Sa Huynh den Felsuntergrund und das verfügbare Meerwasser zur Salzherstellung.

Das Salzfeld liegt 800 m von der alten Sa-Huynh-Residenz und etwa 500 m von der Sa-Huynh-Grabstätte entfernt. Besucher des Dorfes Go Co haben die Möglichkeit, diese alte Salzgewinnungsstätte zu besichtigen.

„Meinen Großeltern zufolge gibt es die Methode, Salz auf Steinen herzustellen, hier schon seit langer Zeit. Als ich jung war, hat es meine Urgroßmutter gemacht, dann meine Großmutter. Später war es meine Mutter und dann ich …“, sagte Frau Bui Thi Van (Dorf Go Co).

Die Menschen in Go Co bereiten Meeresfrüchte nach dem Fang gekonnt zu, indem sie Salz in Wasser geben, es in einen großen Topf geben und kochen. Sardellen und Makrelen werden gewaschen, in einen Bambuskorb gelegt, im Topf gekocht und anschließend zum Abtropfen herausgenommen.

Auf die oben beschriebene Weise verarbeiteter Fisch kann von den Go Co-Leuten auf ihren Schulterstangen getragen werden und kann Hunderte von Kilometern in Bergregionen wie Ba To und Minh Long (Quang Ngai) zurücklegen, ohne verdorben zu werden.

„Die Herstellung von Steinsalz ist nicht sehr ertragreich, aber das Salz ist sehr gut. Wir bewahren es für den Familiengebrauch auf und verkaufen den Überschuss an Kunden. Dieses Salz eignet sich auch sehr gut für die Herstellung von Fischsauce. Viele Leute kaufen es jetzt für 30.000 Pfund pro Kilo, aber es gibt nicht genug Salz zum Verkaufen ...“, sagte Frau Van.

Salzfelder sind kleine Zellen auf der Felsoberfläche, natürliche Vertiefungen oder solche, die der Mensch durch die Verwendung von Lehm zum Bau von Dämmen geschaffen hat.

Bis heute stellen die Go Co-Leute Salz auf Steinen her und führen damit die Tradition ihrer Vorfahren fort.

Dr. Doan Ngoc Khoi, stellvertretender Direktor des Provinzmuseums Quang Ngai, erklärte, dass die Salzgewinnung auf Steinen in Trang Muoi den alten Salzfeldern von Duong Pho in Hainan, China (aus dem Jahr 800 n. Chr.) ähnelt. Dies zeige auch, dass die Kultur der alten Vietnamesen parallel dazu existierte und sich in vielerlei Hinsicht wie viele andere Zivilisationen weltweit hervorragend entwickelte.

„Das Salzdorf Sa Huynh liegt im Sa Huynh Cultural National Monument und ist ein untrennbarer Bestandteil dieser archäologischen Kultur. Die Tradition der Meersalzherstellung hat sich von Sa Huynh über Champa bis Dai Viet ununterbrochen fortgesetzt. Daher ist es notwendig, die Planung des Standorts Trang Muoi innerhalb des Sa Huynh Salt Cultural Heritage Park zu prüfen“, sagte Herr Khoi.

Quelle: https://toquoc.vn/doc-dao-vung-lam-muoi-tren-da-20241120153318612.htm