Ersetzen Sie während Tet Kristallzucker durch Kandiszucker. Ist das cooler?

„Viele Menschen glauben immer noch, Kandiszucker sei kühler als normaler Zucker. Stimmt das? Bitte erklären Sie es mir, Herr Doktor!“ (N. Na, Ho-Chi-Minh-Stadt).

Außerordentlicher Professor – Doktor – Doktor Lam Vinh Nien, Leiter der Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Die chemische Natur von Kandiszucker ist Saccharose (Saccharose), die dem weißen Zucker völlig ähnlich ist. Kandiszucker wird aus einer Lösung aus Zucker und Wasser hergestellt, ist daher dünnflüssiger als weißer Zucker und erzeugt ein „kühleres“ Gefühl. Wenn Sie jedoch viel Kandiszucker essen, kann die Gesamtmenge an Zucker, die der Körper aufnimmt, immer noch hoch sein.

Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Kandiszucker gesünder ist als weißer Zucker.

Kandiszucker liefert ausschließlich Saccharose ohne nennenswerte Vitamine oder Mineralstoffe. Die tägliche Zuckeraufnahme von Kandiszucker ist ähnlich wie die von Weißzucker.

Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 100 kcal Zuckerzusatz pro Tag (entsprechend 25 g Zucker pro Tag) und Männern nicht mehr als 150 kcal (38 g Zucker) zu sich nehmen.

đường phèn — Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Kandiszucker gesünder ist als weißer Zucker.

Fehler bei der Verwendung von Zucker und Süßigkeiten

Süßigkeiten werden oft mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt gesüßt. Viele Menschen glauben, dass Fructose den Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigen lässt wie weißer Zucker. Fructose wird jedoch im Körper in Glukose umgewandelt und beeinflusst daher den Blutzucker und die tägliche Energieaufnahme.

Der Verzehr von viel Zucker und Süßigkeiten birgt Gesundheitsrisiken wie:

Erhöhtes Risiko für Übergewicht und Fettleibigkeit aufgrund der erhöhten Energieaufnahme.
Erhöhtes Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Negative Auswirkungen auf die Mundgesundheit.

Darüber hinaus wird Fruktose in der Leber verstoffwechselt und Studien zeigen, dass eine hohe Fruktoseaufnahme zu einem erhöhten Risiko einer Fettleber führt.

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Quelle: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-dip-tet-thay-duong-cat-bang-duong-phen-dung-co-mat-hon-185250201122450117.htm