Besprechen Sie die Einzigartigkeit des vietnamesischen Tees

Am Morgen des 28. Dezember fand in der Bücherstraße von Ho-Chi-Minh-Stadt die Talkshow „Journey to Find Tea“ statt. Dabei ging es um die Einzigartigkeit des vietnamesischen Tees und die Vorstellung des Buches „Finding Tea“ des Autors und Teehandwerkers Nguyen Ngoc Tuan . An der Sendung nahmen zwei Gäste teil: Nguyen Duy Thinh, außerordentlicher Professor und Doktor der Lebensmitteltechnologie, und Thuy Tien, eine junge Person, die von Lam Dong leidenschaftlich gerne etwas über Tee lernt, sowie zahlreiche Leser und Menschen, die die Kunst der Teezeremonie lieben.

Der Schriftsteller und Künstler Nguyen Ngoc Tuan erzählt von seiner Suche nach Tee

Die junge Teeliebhaberin Thuy Tien – Gast bei der Buchvorstellung „Finding Tea“

Der Handwerker Nguyen Ngoc Tuan erklärt: „Vietnam gilt als Wiege der Teeproduktion. Wir sind stolz auf die ältesten Teewälder der Welt und bewahren seit Jahrtausenden den einzigartigen Brauch, frischen Tee zu trinken. Teebäume haben in jeder Region ihre eigenen Klima- und Bodeneigenschaften, aus denen sich auch ihre eigenen Bräuche und Praktiken des Teegenusses entwickeln. Derzeit gibt es in Vietnam 34 Teeanbau- und -verarbeitungsregionen, die Teeexporte liegen weltweit auf Platz 5, und Geschichten rund um Tee begeistern viele Menschen.“

Das neueste Werk „ Finding Tea“ (kürzlich erschienen im Writers Association Publishing House) des Teekünstlers Nguyen Ngoc Tuan wurde vom Autor nach jahrelanger Suche, Recherche und Teeerfahrung in vielen Ländern zusammengestellt und enthält interessante Geschichten über vietnamesischen und internationalen Tee mit neuen Ansätzen. Auf seiner Suche nach Tee sammelte der Teekünstler Nguyen Ngoc Tuan die einzigartigen Merkmale, die den Namen des vietnamesischen Tees von der Vergangenheit bis zur Gegenwart geprägt haben. Hinzu kommen Geschichten über berühmte Teesorten und Teetrinkgewohnheiten in vielen Ländern, die nicht jeder im wirklichen Leben erleben kann.

Das Werk „ Finding Tea“ ist gerade für die Leser erschienen.

Warum gibt es das Sprichwort „Tee drei, Wein vier“?

Zum Ursprung des vietnamesischen Tees sagte Professor Dr. Nguyen Duy Thinh: „Der Teebaum stammt ursprünglich aus Vietnam. Vieles deutet darauf hin, dass der Teebaum seit der Antike – also seit über 600 Jahren – in unserem Land vorkommt. Die Vietnamesen tranken sogar schon vor den Chinesen und schließlich den Japanern gerne Tee, doch die Japaner wussten, wie sie ihn zur Teekultur erhoben, was wunderbar ist.“

Und warum heißt es Tee? Meiner Meinung nach wird alles, was zu einem Getränk aufgebrüht und der Rückstand weggeworfen wird, als Tee bezeichnet. Je nach Ort kann man es „Tee trinken“ oder „Tee“ nennen. Aber warum sagen die Leute „grünen Tee trinken“, aber niemand „grünen Tee trinken“. Das ist auch etwas sehr Eigenartiges in der Sprache.

Szene des Teeaustauschs und der Diskussion

Die Leser stellten den Gästen und dem Autor – Künstler Nguyen Ngoc Tuan – Fragen

Thuy Tien – eine Gastin des Austauschs – erzählte, dass sie seit ihrer Kindheit Tee liebte und gerne mit ihren Eltern trank. Jetzt, da sie erwachsen ist, ist ihr die Leidenschaft für vietnamesischen Tee in Fleisch und Blut übergegangen. „Es gibt Tage, an denen ich früh um 4:30 Uhr mitten in einem Haus im Wald aufwache, um Tee zu kochen. Ich fühle mich, als wäre ich eine Zeitmilliardärin geworden, und plötzlich merke ich die Stille um mich herum. Ich höre nicht mehr die geschäftigen Geräusche des Lebens (und sogar in meinem Kopf), die rauschen und rufen. Diese Momente der Stille kann man nur allein oder mit seinen Lieben bei einer Tasse Tee genießen“, gestand Thuy Tien.

Der Teekünstler Nguyen Ngoc Tuan fügte hinzu: „Tee schenkt uns innere Ruhe, erfrischt den Geist und beseitigt Unreinheiten im Körper. Er hat drei Wirkungen: Er hilft Menschen, die ganze Nacht schläfrig zu meditieren, unterstützt die Verdauung, klärt den Geist und hilft Menschen, ihr sexuelles Verlangen zu zügeln und zu kontrollieren.“

Warum es „Tee, drei, Wein, vier“ heißt, erklärt Autor Nguyen Ngoc Tuan: „Tam, vier steht für die Anzahl der Personen bei einem Spiel. Drei Teesorten zu trinken ist ausreichend, der Raum ist ruhig und ausreichend, um die Teezeremonie zu genießen. Egal, um welchen Streit es geht, es gibt immer jemanden in der Mitte, der als Schiedsrichter fungiert. Vier Personen, die trinken, sind eine gerade Zahl. Wenn zu viel getrunken wird und Unzufriedenheit herrscht, schubsen drei Personen jeweils eine Person, was sofort als unfair empfunden wird und die Angelegenheit bald vorbei ist. Aber wenn alles ausgeglichen ist, sind beide Seiten gleichberechtigt, und das Trinkfest macht mehr Spaß …“

Quelle: https://thanhnien.vn/dam-luan-ve-nhung-doc-dao-cua-tra-viet-185241228122942147.htm