Dr. Dinh Tran Ngoc Mai, Abteilung für Ernährung – Diätetik, Universitätsklinikum für Medizin und Pharmazie, Ho-Chi-Minh-Stadt, antwortete: Trockeneis ist eine feste Form von Kohlendioxid, die Vietnamesen haben auch viele andere Namen dafür, wie Gaseis, Raucheis, Trockeneis, Trockeneis …
Trockeneis ist eine feste Form von Kohlendioxid, die häufig verwendet wird
Trockeneis ist heutzutage weit verbreitet. Exportierte Meeresfrüchte, Gemüse, Knollenfrüchte usw. werden zur Kühlung und Konservierung verwendet, wodurch Lebensmittel länger frisch und haltbar bleiben.
In der Medizin wird Trockeneis in medizinischen Einrichtungen und Krankenhäusern zur Konservierung von Impfstoffen, biologischen Proben, Blut und Gewebe (Organe, Körperteile) eingesetzt. Insbesondere wird Trockeneis auch zur Einbalsamierung verwendet.
Direkter Kontakt mit Trockeneis kann Verbrennungen verursachen. Trockeneis ist sehr kalt. Daher können Hautzellen zerstört werden und die Haut an den Händen kann sich durch Erfrierungen ablösen.
Das Kohlendioxid im Trockeneis kann den Sauerstoffanteil in der Luft reduzieren. Daher kann die Verwendung von Trockeneis in geschlossenen Räumen leicht zur Erstickung führen.
Insbesondere wenn kaltes Kohlendioxidgas auf den Boden eines Raumes sinkt, kann es leicht viele gefährliche Gesundheitsprobleme verursachen, insbesondere bei schwachen Menschen wie Kindern, älteren Menschen oder Tieren.
Daher kann es beim versehentlichen Verzehr von Trockeneis zu einer Schädigung der Atemwege durch Erfrierungen der Atemwege und der Mundschleimhaut kommen, was zu Blutungen im Hals und Mund führt.
Um Trockeneis wirksam einsetzen zu können, müssen sich die Benutzer über dessen Einsatzmöglichkeiten und die schädlichen Auswirkungen des versehentlichen Verzehrs oder Trinkens von Trockeneis im Klaren sein.
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