Zusammen mit anderen Nutzpflanzen hat der Lotus dazu beigetragen, das Leben der Menschen vor Ort zu verändern und gleichzeitig eine friedliche Berglandschaft in Lang Son zu schaffen.
Zurzeit beginnt für die Lotuszüchter der Gemeinde die Erntezeit. Laut den Einwohnern ist der Lotusanbau pflegeleichter und wirtschaftlicher als andere Nutzpflanzen. Lotuswurzeln lassen sich gut verkaufen, daher sind die Menschen sehr zuversichtlich, sie anzubauen.
Das Ausgraben von Lotuswurzeln ist harte Arbeit. Der Ausgräber muss geschickt sein, um sicherzustellen, dass die Lotuswurzeln nach dem Ausgraben aus der Schlammschicht noch intakt sind und weder zerkratzt noch gebrochen sind.
Es ist bekannt, dass die Menschen in der Gemeinde Hoa Cu hauptsächlich weißen Lotus anbauen, da diese Sorte köstliche Knollen hervorbringt und ertragreicher ist als andere Lotusarten. Nach etwa fünf Monaten Pflanzung und Pflege kann die Pflanze jedes Jahr von Anfang Juli bis Ende Dezember sporadisch Knollen ernten.
Laut Einheimischen kann jeder Mensch normalerweise 10 bis 15 kg Lotuswurzeln pro Tag ausgraben. Nach dem Ausgraben waschen die Einheimischen die Lotuswurzel im Schlamm, bevor sie sie mit nach Hause nehmen.
Um zu verhindern, dass Lotuswurzeln zerkratzt werden, was zu dunklen Flecken und einem schlechten Aussehen führen würde, und um die Kosten zu senken, werden beim Transport oft selbst geflochtene Bambuskörbe verwendet.
Lotuswurzeln gelten in der orientalischen Medizin nicht nur als nahrhaftes Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch als Heilmittel zur Behandlung vieler Krankheiten. Sie enthalten viele Vitamine, Mineralien und andere nützliche Nährstoffe, die die Durchblutung fördern, gut für das Herz sind und antioxidativ wirken.
Sobald sie nach Hause transportiert sind, werden die großen und kleinen Lotuswurzeln sortiert und gründlich mit Wasser gewaschen. Diese Aufgabe ist sehr zeitaufwändig, da jeder Abschnitt der Lotuswurzel sorgfältig und gewissenhaft gereinigt werden muss.
Gleichzeitig werden beschädigte und überschüssige Teile der Lotuswurzel abgeschnitten. Nach gründlicher Reinigung haben die alten Lotuswurzeln eine bräunlich-weiße Farbe. Die jungen Lotuswurzeln sind weiß.
Derzeit beschränkt sich der Markt für den Konsum von Lotuswurzeln nicht nur auf den Einzelhandelsverkauf auf Märkten in der Stadt Lang Son wie Gieng Vuong, Ky Lua, Dong Kinh usw., sondern sie werden auch von Händlern zum Verkauf in benachbarten Provinzen wie Bac Ninh , Cao Bang usw. gekauft. Bei Preisen zwischen 30.000 und 40.000 VND/kg haben viele Haushalte, die in der Gemeinde Hoa Cu Lotuswurzeln anbauen, ein zusätzliches Einkommen erzielt und ihr Leben verbessert.
[Anzeige_2]
Quelle: https://danviet.vn/cu-sen-la-vua-chat-chong-oxy-hoa-o-han-quoc-quy-nhu-sam-giup-nong-dan-lang-son-kha-gia-20240716165214664.htm
Kommentar (0)