Sollte ich nach einer Brustkrebsoperation Hühnchen essen?

Ich hatte gerade eine Mastektomie wegen Krebs. Kann der Verzehr von Hühnchen zu einer Wundinfektion führen, die Schwellungen, Eiter und eine langsame Heilung verursacht? (Tran Ngoc, Vinh Long)

Antwort:

Die Wundheilung dauert 3–6 Monate und umfasst drei Phasen: Entzündungsreaktion, Zellproliferation und Geweberegeneration.

Hühnchen ist ein beliebtes Gericht in vietnamesischen Familienmahlzeiten. Es gibt derzeit keine Forschung, die belegt, dass der Verzehr von Hühnchen Keloidnarben verursacht. Die Narbenbildung hängt vom Ausmaß der Verletzung und dem Heilungsprozess ab. Wenn alle Faktoren, die den Wundheilungsprozess begünstigen, günstig sind, hinterlässt die Wunde eine schöne, kleine und schwache Narbe; andernfalls kann sich eine hässliche Narbe (hypertrophe Narbe, Keloidnarbe, konkave Narbe) bilden. Normale Narben liegen im Bereich der ursprünglichen Wunde, während hypertrophe Narben darüber hinausgehen.

Es gibt viele Ursachen für hypertrophe Narben, wie Infektionen, Haare oder in der Wunde festsitzender Schmutz. Auch unsachgemäß behandelte Verletzungen können leicht zu hypertrophen Narben führen. Keloide sind oft konstitutionell bedingt und lassen sich durch Wundbehandlung und -pflege weniger gut beeinflussen.

Hühnerfleisch enthält viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe. Foto: Freepik

Hühnerfleisch enthält viel Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe und ist leicht verdaulich und resorbierbar. Krebspatienten im Allgemeinen und Brustkrebspatientinnen im Besonderen benötigen viel Eiweiß, um ihre Körpermasse zu erhalten, ihre Gesundheit zu stärken und Müdigkeit sowie körperlichen Abbau während Chemo- und Strahlentherapie zu bekämpfen. Daher sollten Sie nicht auf Hühnerfleisch verzichten.

Wählen Sie frisches, gut durchgegartes Hähnchen, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Verarbeitetes Hähnchenfleisch sollten Sie meiden, da es viel Salz enthält, das den Blutdruck erhöhen und das Risiko für andere Krebsarten erhöhen kann.

In Ihrer täglichen Ernährung sollten Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Getreide, Käse, Milch und Nährstoffgruppen wie Ballaststoffe, Stärke, Eiweiß, Vitamine und Mineralien hinzufügen. Ein gesunder Körper hilft Patienten, ihr Immunsystem zu stärken und Infektionen vorzubeugen.

Um hypertrophen Narben vorzubeugen und das Risiko von Keloidnarben zu verringern, sollten Patienten die Wunde sorgfältig pflegen. Waschen Sie die Wunde täglich mit Kochsalzlösung oder einer antiseptischen Lösung und entfernen Sie Fremdkörper (Haare, Fell usw.). Verbinden Sie die Wunde nicht zu fest oder zu locker. Bei Auffälligkeiten der Wunde sollten Sie einen Chirurgen aufsuchen, um die richtige Behandlung zu erhalten.

Meister, Doktor Huynh Ba Tan
Abteilung für Brustchirurgie, Tam Anh General Hospital, Ho-Chi-Minh-Stadt

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Quellenlink: https://vnexpress.net/co-nen-an-thit-ga-sau-mo-ung-thu-vu-4711905.html