Experten zeigen, wie man köstliche Wassermelonen auswählt

„Wassermelonen bestehen zu etwa 92 % aus Wasser und wichtigen Nährstoffen, darunter Kalium und Vitamin C. Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks und der Nervenfunktion. Vitamin C ist wichtig für das Immunsystem und die Gesundheit der Haut“, sagt Mia Syn, eine Ernährungsberaterin aus den USA.

Wassermelone enthält außerdem Lycopin, eine natürliche Verbindung, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt.

Allerdings weiß nicht jeder, wie man eine leckere Wassermelone auswählt. Hier sind einige Tipps zur Auswahl einer zufriedenstellenden Wassermelone, laut der Gesundheitsseite Health .

Leckere Wassermelonen haben normalerweise eine symmetrische und runde Form.

Form

Gute Wassermelonen sind in der Regel symmetrisch und rund. Wenn Sie leicht auf die Schale drücken, spüren Sie ihre Dicke und Festigkeit. Vermeiden Sie Melonen mit ungewöhnlichen Formen, weicher Schale oder konkaven Enden.

Sie können auch den Stiel der Melone überprüfen. Ein guter Wassermelonenstiel ist normalerweise trocken und hellbraun – ein Zeichen dafür, dass die Melone natürlich gereift ist. Im Gegenteil, ein frischer grüner Stiel deutet darauf hin, dass die Melone früh geerntet wurde und möglicherweise nicht süß ist.

Farbe

Frau Lauren Manaker, eine Ernährungsberaterin in den USA, sagte, dass eine Wassermelone normalerweise 90 Tage zum Wachsen braucht und dann die perfekte Reife erreicht.

„Eine matte Wassermelone ist reif. Wenn sie glänzt, bedeutet das, dass die Wassermelone geerntet wurde, bevor sie reif war“, sagt Rita Faycurry, eine Ernährungsberaterin in den USA.

Wenn die Wassermelone eine gleichmäßige Farbe hat, ist auch das Fruchtfleisch gleichmäßig reif und hat einen gleichmäßigen Geschmack.

Braune Adern

Das Kennzeichen einer süßen Wassermelone sind die braunen, spinnennetzartigen Adern auf der Schale. Je dicker und ausgeprägter diese Adern sind, desto süßer ist die Wassermelone.

Der Grund dafür ist, dass diese Adern das Ergebnis der Bestäubung sind und zeigen, dass die Melone viele Nährstoffe erhalten hat, was zu einem süßen Geschmack führt.

Wassermelone ist eine bekannte Frucht, die von vielen Menschen wegen ihres süßen, kühlen und erfrischenden Geschmacks geliebt wird.

Gelbe Flecken

Gelbe Druckstellen zeigen an, wo die Melone während ihres Wachstums den Boden berührt hat. Wassermelonen mit großen, leuchtend gelben Druckstellen sind tendenziell süßer und reifer als solche mit kleinen oder weißen Druckstellen.

Wenn der Fleck jedoch orange wird, ist die Wassermelone möglicherweise überreif.

Klopfen

Wenn man auf reife Wassermelonen klopft, erzeugt das ein tiefes, trommelartiges Geräusch. Dieses Geräusch zeigt an, dass das Innere der Wassermelone voller Wasser und Süße ist.

Im Gegensatz dazu erzeugt eine unreife Melone einen höheren Ton, was bedeutet, dass die Schale dick und die Melone noch nicht reif ist. Eine überreife Melone erzeugt aufgrund des Wasserverlusts einen hohlen Klang.

Gewicht

Beim Anheben einer Wassermelone stellt man fest, dass die schwerere normalerweise mehr Wasser enthält und süßer ist.

Vermeiden Sie den Kauf von Melonen mit Druckstellen.

Kaufen Sie keine Wassermelonen mit Druckstellen, Flecken oder weichen Stellen. Dies sind Anzeichen dafür, dass die Wassermelone verdorben sein könnte oder kurz davor ist, zu verderben.

Außerdem sollten Sie den Kauf von Wassermelonen vermeiden, die eine raue Form oder ungewöhnliche Klumpen aufweisen.

Quelle: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-chon-dua-hau-ngon-185240711233745299.htm