So machen Sie mit einer Heißluftfritteuse frittierte Frühlingsrollen, die köstlich, knusprig, nicht trocken, gleichmäßig goldbraun und rund sind, ohne zu brechen

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Zutaten für die Zubereitung

Frisches, knuspriges Schulterfleisch: 200 bis 300 Gramm

Eigelb: 3

Shiitake-Pilze, Judasohren, Zwiebeln, Sojasprossen, Karotten, Koriander, Fadennudeln, gehackte Frühlingszwiebeln

Speiseöl: 2 Teelöffel

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 1. — Beginnen wir mit der Zubereitung und dem Braten köstlicher Frühlingsrollen gemäß den nachstehenden Anweisungen.

So machen Sie köstliche Frühlingsrollen und frittieren Frühlingsrollen mit einer Heißluftfritteuse

Schritt 1: Leckere Frühlingsrollenfüllung zubereiten

Damit die Füllung beim Frittieren von Frühlingsrollen in der Heißluftfritteuse nicht austrocknet, mischen Sie am besten zwei Esslöffel Speiseöl in die Gemüse-Pilz-Füllung. Vermengen Sie diese anschließend mit Fleisch und Eiern. Verwenden Sie für die Frühlingsrollen Hackfleisch aus der Schulter, das knusprig wird und die weiche, fettige Textur des Fleisches behält.

Um den Frühlingsrollen ein aromatischeres Aroma zu verleihen, können Sie neben Frühlingszwiebeln auch Zwiebeln und Koriander hinzufügen. Oder Sie können Sojasprossen hinzufügen, um die Frühlingsrollen noch köstlicher zu machen.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 2. — Zutaten für eine köstliche Frühlingsrollenfüllung.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 3. — Damit die Füllung beim Frittieren von Frühlingsrollen in der Heißluftfritteuse nicht austrocknet, besteht das Geheimnis darin, 2 Esslöffel Speiseöl in die Gemüse- und Pilzfüllung zu mischen.

Tipp: Damit die Frühlingsrollen nicht zu wässrig werden, können Sie zuerst das Eigelb (Eiweiß weglassen) mit dem Hackfleisch verrühren und dann mit dem Gemüse und den Pilzen vermengen.

Schritt 2: Die Frühlingsrollen gleichmäßig und schön einwickeln

Um 10 Frühlingsrollen gleichmäßig zu rollen, legen Sie eine Frühlingsrollenhülle in die Mitte und rollen Sie die Frühlingsrollen. Die Frühlingsrollenhülle hilft dabei, die Frühlingsrollen gleichmäßiger zu formen und sorgt auch dafür, dass die Frühlingsrollen länger knusprig bleiben.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 4. — Um 10 Frühlingsrollen gleichmäßig einzuwickeln, legen Sie eine Frühlingsrollenhülle in die Mitte und rollen Sie die Frühlingsrollen auf.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 5. — Die Frühlingsrollenhülle hilft dabei, die Frühlingsrollen gleichmäßiger zu formen und trägt auch dazu bei, dass die Frühlingsrollen länger knusprig bleiben.

Schritt 3: Frühlingsrollen frittieren

Heizen Sie die Fritteuse zunächst 5 Minuten lang auf 200 Grad Celsius vor. Sprühen Sie anschließend etwas Speiseöl auf einen Einweg-Plastikhandschuh und verteilen Sie das Öl gleichmäßig auf jeder Frühlingsrolle, sodass die Frühlingsrollen von allen Seiten gleichmäßig glänzen. Um die Frühlingsrollen knusprig zu machen, frittieren Sie sie bei hoher Hitze, genauer gesagt bei 200 Grad Celsius, für 15 bis 20 Minuten (je nach Topfart).

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 6. — Die fertigen Frühlingsrollen, die in einer Heißluftfritteuse frittiert werden, haben eine schöne, gleichmäßige goldene Farbe, sind glänzend und rund und werden nicht abgeflacht, gebrochen oder schwarz verbrannt, wenn sie zu lange gegart werden, wie dies beim Frittieren in einer normalen Pfanne der Fall ist.

Die fertigen Frühlingsrollen aus der Heißluftfritteuse haben eine schöne goldene Farbe, sind glänzend und rund und nicht flach, gebrochen oder verbrannt, wenn sie zu lange gegart werden, wie beim Braten in einer normalen Pfanne. Schneiden Sie die Frühlingsrollen direkt nach dem Verzehr, damit sie länger heiß und knusprig bleiben.

Schritt 4: Machen Sie eine köstliche Frühlingsrollen-Dip-Sauce

Zuerst salzt man den Salat, schneidet dazu Karotten und Gurken in mundgerechte Stücke. Die Zwiebel in Scheiben schneiden, mit Salz, Zucker und Zitrone gut vermischen und für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Anschließend das Wasser abgießen und den Salat aufbewahren.

Cách rán nem bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, không khô, vàng ruộm đều màu, nem tròn không bị vỡ như rán bằng chảo - Ảnh 7. — Fertige Schüssel mit Frühlingsrollen-Dip-Sauce.

Eine halbe Schüssel Wasser in den Topf geben, Zucker, Fischsauce und ein paar Ananasscheiben hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend das Ananasmark abseihen und die Fischsauce abkühlen lassen. Zitronensaft hinzufügen, mit Salz und süß abschmecken. Den vorbereiteten Salat in die Fischsaucenschüssel geben. Zum Schluss Knoblauch und Chili hacken und in die Fischsaucenschüssel geben. Mit etwas Pfeffer abschmecken.

Viel Glück und viel Spaß!

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Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-ran-nem-bang-noi-chien-khong-dau-ngon-gion-khong-kho-vang-ruom-deu-mau-nem-tron-khong-bi-vo-nhu-ran-bang-chao-172240915190732926.htm