Vietnamesischer Biokaffee wird auf den japanischen Markt exportiert

Der Kaffeemarkt ist auch 2024 so heiß wie nie zuvor seit der Tet-Zeit; die Kaffeepreise schwanken kontinuierlich nach oben und steuern aktuell auf die 100.000-VND/kg-Marke zu. Während die Kaffeepreise steigen, setzt die Vinh Hiep Company Limited nicht auf Quantität, sondern auf Qualitätsverbesserung durch Investitionen in die Entwicklung von Bio-Kaffee, der 45 % mehr Wert als herkömmlicher Kaffee bietet.

Ein Reporter der Zeitung Cong Thuong hat mit Herrn Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited und Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa), über dieses Thema gesprochen.

Herr Thai Nhu Hiep, Direktor der Vinh Hiep Company Limited, Vizepräsident der Vietnam Coffee and Cocoa Association (Vicofa)

Vietnam ist derzeit der zweitgrößte Kaffeeexporteur der Welt . Es exportiert jedoch hauptsächlich herkömmlichen Robusta-Kaffee, während der weltweite Trend zu „grünem“ Kaffee, also Bio-Kaffee, geht. Wie entwickelt sich Bio-Kaffee heute in Vietnam und ist die Marke weltweit bekannt geworden?

Die Welt hat sich einem grünen, sauberen Lebensstil zugewandt, und Bio-Kaffee ist die Wahl vieler Verbraucher weltweit. Daten von Data Bridge Market Research zeigen, dass der globale Bio-Kaffeemarkt im Jahr 2021 6,8 Milliarden US-Dollar wert war und bis 2029 voraussichtlich 12,96 Milliarden US-Dollar erreichen wird, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,40 % im Prognosezeitraum 2022–2029.

Trotz des großen Marktpotenzials ist die Entwicklung des Bio-Kaffees in Vietnam derzeit sehr gering und macht nur knapp 2 % der weltweiten Gesamtproduktion aus. Der Hauptgrund dafür ist, dass vietnamesische Bauern mit traditionellen Anbaumethoden vertraut sind und anorganische Düngemittel verwenden, um Produktivität und Ertrag zu steigern.

Es gibt jedoch ein positives Zeichen: Obwohl der Marktanteil gering ist, ist die Marke vietnamesischer Bio-Kaffee im Allgemeinen und Vinh Hiep im Besonderen weltweit bekannt. Denn wir haben Pionierarbeit im Anbau von Qualitätskaffee geleistet und in Farmen nach dem Modell der Bio-Kaffeeverarbeitung investiert, um dem Markttrend gerecht zu werden und gleichzeitig unseren Weg in eine grüne und saubere Umwelt zu beschreiten.

Können Sie uns als langjähriger Mitarbeiter der Kaffeebranche sagen, wo auf der Weltkarte der vietnamesische Kaffee zu finden ist?

Nach unserer Erfahrung und Einschätzung ist Vietnam derzeit führend in Bezug auf Qualität und Quantität von Robusta-Kaffee. Daher spielt Vietnam eine wichtige Rolle bei der weltweiten Versorgung mit Robusta-Kaffee. Insbesondere die diesjährige Knappheit hat sich auch auf den Preis ausgewirkt, da die ganze Welt auf Vietnams Robusta-Quelle zurückgreifen muss.

Was die Marke angeht, ist vietnamesischer Robusta-Kaffee die Nummer 1 weltweit. Wie bereits erwähnt, haben sich Unternehmen und Landwirte im Zuge des weltweiten Trends zur grünen Entwicklung, um langfristig zu kalkulieren, nachhaltig zu sein und eine Marke zu haben, nun zusammengeschlossen, um eine grüne Agrarkette aufzubauen. Sie schaffen eine Lieferkette mit Kontrolle und Rückverfolgbarkeit, die internationalen Kriterien entspricht und Zertifizierungen wie Fair Trade, Bio, Regenwald, 4C usw. erreicht.

Die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep wird auf den japanischen Markt exportiert.

Derzeit sind die Kaffeepreise hoch, was viele Menschen dazu veranlasst, auf Preis und Menge zu achten. Warum also hat sich Vinh Hiep entschieden, in Bio-Kaffee zu investieren?

Es muss klar gesagt werden, dass der aktuell hohe Kaffeepreis auf eine weltweite Angebotsknappheit zurückzuführen ist. Konkret ist die diesjährige Produktion aufgrund der Auswirkungen des Klimawandels zurückgegangen, was auch zu einem Rückgang der vietnamesischen Kaffeeernte führte, was zu einem Mangel von fast 20 % führte. Dies ist jedoch eine kurzfristige Schwankung.

Darüber hinaus sind zahlreiche Kaffeebauern auf ertragreichere Nutzpflanzen umgestiegen, da Kaffee zum alten Preis den Bauern weder Produktivität noch Gewinn bringt. Daher ist es verständlich, dass der Markt im Allgemeinen und die Bauern im Besonderen ihre Preise anpassen.

Daher behaupte ich: Es ist falsch zu behaupten, dass teurer Kaffee dem Preis folgt, ohne auf Qualität zu achten. Der hohe Preis ist auf Angebot und Nachfrage zurückzuführen, was zu lokalen Engpässen und Preissteigerungen führt, ohne die Qualität außer Acht zu lassen. Je höher der Preis, desto besser die Qualität des Produkts.

Beispielsweise ist unser Unternehmen derzeit ein Pionier in der Zusammenarbeit mit Landwirten, um eine nachhaltige Landwirtschaft zur Verbesserung der Kaffeequalität zu betreiben. Dieses Modell verfolgen wir seit 2016. Wir investieren in ein ökologisches Landwirtschaftsmodell mit dem Ziel, nachhaltige Landwirtschaft, grüne Landwirtschaft und Qualitätsprodukte zu entwickeln, um den Wert der Kaffeebäume zu stärken und zu steigern.

Bekanntlich wurde heute (19. März) die erste Charge Bio-Kaffee von Vinh Hiep nach Japan exportiert – ein Markt, der für die strengsten Standards weltweit bekannt ist. Können Sie uns erklären, welche Prozesse das Unternehmen durchlaufen hat, um diesen Markt zu erschließen?

Von Beginn 2016 bis 2022 – also acht Jahre später – konnten wir das Produkt auf den Markt bringen. Um den Markt zu öffnen, mussten wir zwei Jahre lang verhandeln, um eine Kooperationsvereinbarung für den Export der ersten beiden Container Bio-Kaffee nach Japan zu unterzeichnen. Die gute Nachricht ist, dass diese Lieferung neue Möglichkeiten für die Entwicklung unseres Bio-Kaffees auf dem japanischen Markt in naher Zukunft eröffnet hat.

Nach Japan planen wir, den Markt in einigen Ländern Asiens und der USA weiter auszubauen. Dazu werden wir mit Genossenschaften und Landwirten zusammenarbeiten, um das Modell der letzten acht Jahre zu replizieren, denn dies ist das Ziel auf dem Weg zu nachhaltiger Entwicklung.

Danke schön!

Quelle: https://congthuong.vn/ca-phe-huu-co-viet-nam-xuat-khau-vao-thi-truong-nhat-ban-309646.html