Quang Nam: Die überfluteten, kargen Felder mit dichtem Grasbewuchs wurden von den Menschen der Gemeinde Binh An im Bezirk Thang Binh für den Lotusanbau umgestaltet, der viermal mehr Einkommen bringt als der Reisanbau.
Das Go-Dai-Feld in der Gemeinde Binh An liegt tief und ist säurehaltig. Daher ist kein Reisanbau möglich. Beim Anblick des verlassenen, mit Seggen überwucherten Feldes empfand Herr Nguyen Van Thuat Bedauern und dachte über Möglichkeiten nach, es zu sanieren.
Als Herr Thuat sah, dass einige wilde Lotuspflanzen gut wuchsen, pflanzte er sie 2016 probeweise an – mit gutem Ergebnis. Von da an mietete er eine Maschine, um den Boden umzugraben, Dämme zur Wasserrückhaltung zu bauen und vier Lotusteiche mit einer Fläche von 10 Sao (ein Sao ist 500 m²) anzulegen.
Herr Nguyen Van Thuat erntet Lotus. Foto: Son Thuy
Herr Thuat kauft ab dem ersten Mondmonat für jede Ernte Samen und streut sie in den Teich. Nach über drei Monaten beginnt die Lotusblüte, und die Blütezeit endet Ende Juli. Das Feld ist schlammig und ständig mit Wasser gefüllt, sodass die Lotusblüte gut wächst, der Kelch groß und die Samen groß sind. Mit 10 Sao pflückt er jeden zweiten Tag etwa 30 kg Samen und verkauft sie für 30.000 VND/kg.
Herr Thuat gab rund 10 Millionen VND für Saatgut, Dünger und Pestizide aus. Der Lotusanbau ist nicht so aufwendig wie der Reisanbau. Zu Beginn der Saison mäht er lediglich das Gras und sprüht Pestizide, wenn der Lotus wächst und infiziert wird. „Nach Abzug der Kosten verdiene ich pro Saison rund 60 Millionen VND, viermal mehr als beim Reisanbau“, sagte der 71-jährige Bauer.
Am Ende der Saison lässt Herr Thuat den Teich trocken, um Fische zu fangen. Unter den Lotuswurzeln leben und gedeihen Schlangenkopffische und Karpfen in Hülle und Fülle.
Menschen ernten Lotus. Video : Son Thuy
Neben Herrn Thuats Teich baut Herr Chau Thanh Hai einen Hektar blühenden Lotus an. Jeden Morgen bringen er und seine Frau Werkzeuge zum Teich, um die Lotusschoten zu ernten. Das Gebiet ist groß, daher steht das Paar Schlange, um zu ernten. „Wir ernten die Lotussamen, sobald sie reif sind. Sind sie zu jung, sind sie nicht gut. Getrocknet sind die Samen sehr klein, und Händler kaufen sie nicht“, erklärte Herr Hai.
Laut diesem Landwirt sind aufgrund der Hitze dieses Jahres viele Lotuspflanzen eingegangen, und die Ernte ist nicht so gut wie im Vorjahr. Händler kaufen die Produkte zu Hause auf, sodass keine Angst vor unverkauften Produkten besteht. Durchschnittlich verdient seine Familie mit jeder Ernte, allein durch die Ernte der Lotusschoten, fast 100 Millionen VND.
Ältere Menschen schälen Lotussamen für 3.000 VND/kg. Foto: Son Thuy
Herr Le Hong Thiet, Vorsitzender der Gemeinde Binh An, sagte, dass die gesamte Gemeinde bisher über 30 Haushalte verfüge, die rund 15 Hektar bewirtschaften. Lotus sorgt nicht nur für ein gutes Einkommen, sondern schafft auch Arbeitsplätze für viele ältere Menschen. Der Besitzer des Lotusteichs bringt die Lotusblüte zurück, um einen älteren Menschen mit der Samentrennung zu beauftragen. Der Lohn beträgt 3.000 VND pro kg Samen. Wer mehr Samen schält, verdient pro Sitzung über 100.000 VND.
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