Die vietnamesische Küche wird international und findet sich auch in Michelin-Sterne-Restaurants wieder

Die zeitgenössische vietnamesische Küche wird neu interpretiert und Village Wine verleiht ihr nicht nur eine nostalgische Note, sondern ist eine prägende, kraftvolle und raffinierte Note im Herzen dieses einzigartigen Geschmackserlebnisses.

Bei den SIP Awards 2025, einem der renommiertesten Weinwettbewerbe der USA, bei dem jedes Produkt durch die Beurteilung echter Konsumenten bewertet wird, gewann das hervorragende Produkt Ruou Lang eine Doppelgoldmedaille und zwei Goldmedaillen. Dies ist das erste Mal, dass eine traditionelle vietnamesische Weinmarke diesen Meilenstein erreicht hat und sich damit auf Augenhöhe mit alteingesessenen Namen aus Japan, Europa und Nordamerika befindet.

Während Rượu Làng im Juli 2025 im Ausland für Furore sorgte, hat die Marke auch auf dem heimischen Markt allmählich Vertrauen aufgebaut. Rượu Làng ist mittlerweile in neun Provinzen und Städten des Landes erhältlich und hat sich an Orten etabliert, die bisher ausländischen Weinen vorbehalten waren: von trendigen Cocktailbars und Boutique-Hotels bis hin zu 5-Sterne-Resorts und mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants.

Typischerweise wird Village Wine bei CoCo Dining zu einem unverzichtbaren Bestandteil des neuen Erlebnismenüs „Travel“ von Chefkoch Vo Thanh Vuong, das am 1. Juli 2025 offiziell eingeführt wird. Während das Menü „Ra Khoi“ eine nostalgische Reise der Kontemplation zurück zu den Wurzeln ist, nimmt „Travel“ die Gäste mit auf eine umfassendere Reise quer durch Vietnam und verwebt dabei Schichten von Emotionen, Erinnerungen und Zeit.

Village Wine ist stolz darauf, den vietnamesischen Spirit weithin zu verbreiten und auf internationaler Ebene Anerkennung zu finden. (Quelle: Village Wine)

Chefkoch Vo Thanh Vuong erklärte: „Dieses Menü wurde kreiert, um den Geschmacksnerven der Gäste über das Alltägliche hinaus zu verwöhnen.“

Hier wird die zeitgenössische vietnamesische Küche neu interpretiert und Rượu Làng ist nicht nur eine nostalgische Note, sondern eine entscheidende Note, kraftvoll und raffiniert, die im Mittelpunkt dieses einzigartigen Geschmackserlebnisses steht.

Die Widerstandsfähigkeit von Ruou Lang zeigt sich auch in seiner beeindruckenden Verbreitungsgeschwindigkeit. Nach etwas mehr als einem Jahr ist die Marke an über 60 Verkaufsstellen vertreten, und diese Zahl wird bald die 100-Marke überschreiten, wenn Ruou Lang offiziell in den Regalen führender Supermarktketten steht. In naher Zukunft wird Ruou Lang auf internationalen Flughäfen zu finden sein, nicht nur als bedeutungsvolles Souvenir für Touristen, sondern auch als stolze Wahl der Vietnamesen, sorgfältig verpackt, um die Welt zu erreichen.

Village Wine ist im neuesten Erlebnismenü von CoCo Dining, „Travel“ von Chefkoch Vo Thanh Vuong, enthalten, das am 1. Juli 2025 offiziell eingeführt wird. (Quelle: Village Wine)

Nachdem Village Wine internationale Anerkennung erlangt und sich in Vietnam eine solide Grundlage geschaffen hatte, begann für das Unternehmen offiziell das nächste Kapitel: die Globalisierung.

Singapur war das erste internationale Ziel, und die Wahl fiel bewusst. Als anspruchsvoller, multikultureller Markt, in dem traditionelle Spirituosen wie Sake, Soju und Baijiu florieren, ist Singapur nicht nur der Ort für Ruou Lang, sondern auch der Ort, an dem die Marke „platziert“ wird. Hier genießt Ruou Lang sowohl für seine traditionellen Werte als auch für seine moderne Raffinesse hohes Ansehen.

Dies ist nicht nur eine Exportgeschichte, sondern eine Geschichte der Positionierung. Village Wine wird nicht als Souvenir für im Ausland lebende Vietnamesen verschickt, sondern erobert selbstbewusst Spitzenbars und -restaurants, um sich Seite an Seite mit internationalen Spirituosenmarken zu präsentieren. Und darüber hinaus ist er bereit, als ebenbürtiger Konkurrent kombiniert, genossen und gewürdigt zu werden.

Über Singapur hinaus weckt Village Wine mittlerweile auch das Interesse von Märkten wie Japan, Südkorea, Kanada und den Vereinigten Staaten – wo ein starkes Interesse an südostasiatischen Aromen und authentischen Werten besteht.

Vom Dorfrezept zur globalen Marke – die Reise von Ruou Lang hat gerade erst begonnen, aber die Mission von Ruou Lang ist ganz klar: die Quintessenz Vietnams in jede Flasche Wein zu destillieren und mit der Welt ein Glas zu erheben, um die Schönheit der Tradition zu ehren./.

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-viet-vuon-tam-quoc-te-lan-toa-toi-nha-hang-sao-michelin-post1053820.vnp