4 Lebensmittel und Getränke während des Tet-Festes, die eine Fettleber verursachen

Nahrungsmittel mit hohem Zucker-, Fett-, Frittiert-, Alkohol- und gesättigtem Fettgehalt können die Entstehung einer Fettleber verschlimmern.

Dr. Hoang Nam von der Abteilung für Gastroenterologie am Tam Anh General Hospital in Hanoi sagte, dass während des Tet-Festes mit seinen vielen Partys und an Silvester falsche Essgewohnheiten und der Verzehr von vielen zucker- oder fetthaltigen Lebensmitteln dazu führen, dass sich mehr Fett in den Leberzellen ansammelt, was zur Entwicklung einer Fettlebererkrankung führt.

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Menschen mit Fettleber, die während des Tet-Festes viel Alkohol trinken, können schwerwiegendere Leberschäden erleiden. Übermäßiger Alkoholkonsum erhöht nicht nur die Fettleber, sondern verursacht auch eine Leberentzündung mit irreversiblen Schäden, die als Leberzirrhose bezeichnet werden.

Frittiertes Essen

Während des Tet-Festes gibt es viele frittierte Speisen wie Hühnchen, Pommes Frites, frittierten Tofu usw. Der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett kann zu einem erhöhten Fettgehalt in der Leber führen. Mit der Zeit entwickelt sich aus einer Fettleber eine Leberzirrhose.

Dr. Nam empfiehlt, die richtigen Mengen an Lieblingsspeisen zu sich zu nehmen, sich ausgewogen zu ernähren und ein angemessenes Gewicht zu halten, um Leberschäden und eine Zunahme der Fettleber zu vermeiden. Um überschüssiges Körperfett zu reduzieren, können Frittierte außerdem die Zubereitung in einer Heißluftfritteuse statt in der Fritteuse wählen.

Verarbeitetes Fleisch

Der Verzehr großer Mengen verarbeiteten Fleisches kann das Risiko einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung und Fettleibigkeit erhöhen.

Würstchen und Speck sind reich an gesättigten Fettsäuren, und übermäßiger Verzehr kann zu Leberschäden führen. Snacks wie Kartoffelchips, salzige Cracker und getrocknete Aprikosen während des Tet-Festes enthalten ebenfalls viel Salz. Dieses überschüssige Salz führt zu Wassereinlagerungen im Körper, was sich negativ auf die Leber auswirkt.

Süßes Essen verschlimmert die Fettleber. Foto: Freepik

Erfrischungsgetränk

Die meisten vietnamesischen Familien kaufen während des Tet-Festes viele Softdrinks, Tet-Marmelade, Trockenfrüchte und Süßigkeiten. Zu viel Zucker kann dazu führen, dass die Leber überschüssigen Zucker in Fett umwandelt, was die Fettleber verschlimmert. Regelmäßiger Konsum von mit Fruktose gesüßten Getränken während des Tet-Festes kann zudem die Fettproduktion der Leber erhöhen.

Tet-Gerichte sind reich an Eiweiß und Zucker. Viele Menschen verlieren oft die Kontrolle über ihr Essverhalten, was zu einer erhöhten Fettleber oder einer erhöhten Belastung der gesunden Leber führt.

Dr. Hoang Nam empfiehlt zur Erhaltung der allgemeinen Gesundheit und einer gesunden Leber eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, ballaststoffreichen Vollkornprodukten, guten Fetten, mageren Eiweißquellen und kalziumreichen Milchprodukten.

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Quellenlink: https://vnexpress.net/4-mon-an-uong-ngay-tet-khien-gan-nhiem-mo-4710179.html