Pěstitelé batátů dosahují velkých zisků, ceny se ztrojnásobují

Každý kilogram sladkých brambor musí obchodníci koupit za 15 000 VND za kilogram, což je třikrát více než ve stejném období roku 2024, což pomáhá pěstitelům dosahovat vysokých zisků.

Pan Tung uvedl, že v obci Ha Mon v provincii Dak Ha ( Kon Tum ) pěstoval více než hektar sladkých brambor a sklidil 20 tun hlíz, čímž vydělal 300 milionů VND. Po odečtení nákladů si vydělal téměř 150 milionů VND. „Brambory se prodávají za vysokou cenu a navíc mají dobrý výnos, takže zisk je stabilnější než u jiných plodin,“ sdělil pan Tung.

Poté, co pan Hiep v Gia Lai ztratil v předchozí sklizni stovky milionů dongů, nyní svůj kapitál získal zpět díky prudkému nárůstu cen brambor. Letos stojí každý kilogram brambor 15 000 dongů, což je třikrát více než loni. Pan Hiep si tak po odečtení výdajů vydělal asi 400 milionů dongů se třemi hektary řeřichy a japonských odrůd.

Podle pana Hiepa se batáty pěstují relativně snadno, ale pokud je počasí nepříznivé, jejich výnos se sníží a jsou náchylné k škůdcům. Loni byly ceny nízké, takže mnoho lidí opustilo svá pole. Letos se plocha zmenšila a cena vzrostla.

Kon Tum a Gia Lai jsou dvě provincie s velkými oblastmi pěstování batátů, zejména od ledna do dubna, kdy je příznivé počasí, se farmáři často zaměřují na pěstování více než na jiné plodiny. Toto je také největší oblast pěstování batátů Le Can v zemi.

Sladké brambory Le Can, specialita oblasti Gia Lai, se pěstují na pozemcích Le Can v obci Tan Binh v okrese Dak Doa a jsou chráněny zeměpisným označením. Tento druh brambor má charakteristickou vůni, kurkumově žlutou dužinu, je drobivý a sladký díky čedičové půdě bohaté na mangan. Japonská odrůda sladkých brambor dovezená z Da Latu a široce pěstovaná v místě, je naopak měkčí, pružnější a sladší než brambory Le Can.

Naopak v západních provinciích je zimní a jarní období příznivé pro pěstování rýže, takže plocha pro pěstování brambor není velká.

Sladké brambory na zahradě v Kon Tum. Foto: Thanh Mai

Paní Thanh Mai, obchodníčka specializující se na nákup brambor v provinciích Centrální vysočiny, vysvětlila důvod náhlého nárůstu cen a uvedla, že letos se osevní plocha zmenšila o 30–40 % ve srovnání se stejným obdobím loňského roku, což způsobilo nedostatek zboží a cenu trojnásobně zvýšilo. Mnoho domácností pěstujících brambory může letos dosáhnout zisku 100–150 milionů VND na hektar.

Obchodníci uvedli, že cena batátů vzrostla kvůli silné domácí i exportní poptávce. Mezitím se zemědělci zaměřili na pěstování kávy a pepře, protože ceny těchto plodin dosáhly rekordních maxim. V květnu, kdy začíná nová úroda, se očekává další růst cen batátů, protože plocha se nadále zmenšuje a brambory jsou během období dešťů náchylné ke zkažení.

Podle Ministerstva zemědělství a životního prostředí provincií Kon Tum a Gia Lai se plocha pěstování batátů letos ve srovnání s předchozími lety snížila. Kon Tum obvykle pěstuje asi 500–530 hektarů, zatímco Gia Lai má asi 5 000 hektarů. V letošní zimní a jarní sklizni se však plocha pěstování batátů v Kon Tum snížila o 40 %, zatímco Gia Lai má pouze asi 2 000 hektarů, oproti 3 400 hektarům v loňském roce.

Hlavním důvodem bylo, že loňské ceny batátů byly nestabilní, což způsobilo, že se zemědělci přesunuli k pěstování rýže, zeleniny nebo ovocných stromů.

Úřady odhadují, že trh se sladkými bramborami se zotavil. Trhy, které tento produkt spotřebovávají, však kladou stále větší nároky na kvalitu a design produktů. Aby zemědělci mohli tento zemědělský produkt produkovat udržitelným způsobem, musí změnit své zemědělské postupy, produkovat v souladu se správnou zemědělskou praxí (GAP) a ekologickými procesy... a vytvářet tak čisté, bezpečné pro potraviny a životní prostředí produkty.

Celní statistiky ukazují, že v roce 2024 budou batáty druhým největším vývozním produktem zeleniny po chilli papričkách, přičemž roční vývoz dosáhne 34,3 milionu dolarů, což je o 25,5 % více než v roce 2023. V lednu dosáhl vývoz batátů něco málo přes 2 miliony dolarů, což je meziroční pokles o 30 % v důsledku prudkého poklesu dodávek.

Zdroj