Rýže Ngu Phuc, produkt zemědělského servisního družstva Thieu Phuc v obci Thieu Hoa, získala tříhvězdičkovou certifikaci OCOP.
Spolu s rozvojem oblastí produkce vysoce kvalitní koncentrované rýže a propojením s podniky za účelem nákupu produktů se zemědělskému servisnímu družstvu Thieu Vien v obci Thieu Trung podařilo do roku 2023 úspěšně vybudovat rýžové produkty Van Dai, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP. V současné době družstvo s 50 hektary produkce koncentrované rýže každoročně dodává na domácí i zahraniční trhy přibližně 250 tun rýže. Díky dodržování bezpečných výrobních procesů a standardů má rýže standardu OCOP vyšší prodejní cenu než masová produkce. Předseda představenstva a ředitel zemědělského servisního družstva Thieu Vien Le Ba Dung uvedl: „Ve srovnání s masovou produkcí rýže se komerční rýžové produkty vyrobené podle cyklu OCOP spotřebovávají za vyšší cenu. Průměrný zisk bude proto o 24 až 32 milionů VND/ha vyšší než u tradičně produkované rýže.“
Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí se v provincii Thanh Hoa pěstuje v průměru asi 220 tisíc hektarů rýže ročně, z čehož plocha intenzivního pěstování vysoce výnosné a kvalitní rýže přesahuje 150 tisíc hektarů. Celková produkce rýže v celé provincii je přibližně 1,4 milionu tun ročně. Současně s tím se v posledních letech, kdy se poptávka na trhu změnila směrem ke kvalitě, družstva v provincii aktivně chopila trendu a vedli a povzbuzovali lidi a členy družstev k investicím do produkce organické rýže, VietGAP a snižování emisí. Ředitel zemědělského servisního družstva Thieu Phuc v obci Thieu Hoa, Truong Van Tuan, uvedl: „Současný trh upřednostňuje používání vysoce kvalitních rýžových produktů, vyráběných podle standardních postupů a šetrných k životnímu prostředí. Proto orientujeme lidi na produkci rýže v souladu se standardy VietGAP a cykly OCOP, abychom zvýšili hodnotu produktu. Družstvo vybudovalo produkční plochu pro odrůdu perlové rýže 9 o rozloze 30 hektarů/plodinu, aby vybudovalo značku OCOP. V roce 2023 bude družstvo nabízet produkty z rýže Ngu Phuc, které dosáhnou 3 hvězdiček OCOP a budou na trhu široce spotřebovávány s produkcí přibližně 100 tun rýže/rok.“
Je známo, že když zemědělské servisní družstvo Thieu Phuc úspěšně vybudovalo rýži Ngu Phuc s certifikátem OCOP, zvýšila se ekonomická hodnota produkce na hektar. Zároveň se formovalo nové výrobní myšlení, které zvýšilo uplatňování bezpečnostních procesů v zemědělské produkci mezi místními obyvateli. V současné době produkci rýže s certifikací OCOP a většinu produkce rýže z místní bezpečné produkční oblasti společně nakupuje řada podniků, jako například: Tam Phu Hung Company Limited a Dung Thuan Food Company Limited.
Podle statistik má provincie Thanh Hoa v současné době 19 rýžových produktů, které splňují standardy OCOP, jako například: lepkavá rýže Cay Noi, lepkavá rýže Tien Son Ha Linh, žlutá lepkavá rýže Gia Mieu Ngoai Trang, rýže Tien Son č. 3, rýže Van Dai, rýže Hoa Minh, rýže Ngoc Trai, rýže Ngu Phuc... většina z nich jsou rýžové produkty zemědělských družstev. Výroba produktů OCOP z vysoce kvalitních rýžových produktů, propojení produkce se zpracováním a spotřebou vytvořilo podmínky pro zvýšení hodnoty farmářské rýže. Ředitel zemědělského a venkovského družstva Xuan Minh Do Thi Hoa uvedl: „Po úspěšném vybudování rýžových produktů Hoa Minh, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, je spotřeba příznivější. Produkty jsou zahrnuty do spotřebního řetězce v kolektivních kuchyních v oblasti s vysokými a stabilními cenami. Tím se vytváří důvěra a nadšení mezi členy družstva.“
V současné době se zemědělská produkce obecně, tedy produkce rýže v provincii, postupně přesouvá od „kvantity“ ke „kvalitě“. Kritéria pro vysoce kvalitní rýži a procesy její výroby jsou stále více standardizovány lokalitami, družstvy a lidmi podle standardů VietGAP a zpracované rýžové produkty jsou vyráběny tak, aby byla zajištěna hygiena a bezpečnost potravin.
Místopředseda Provinčního družstevního svazu Le Hong Hai uvedl: „Aby Provinční družstevní svaz přispěl ke zvýšení hodnoty a značky rýžových produktů, povzbuzuje družstva k většímu využívání vysoce kvalitních odrůd rýže a organizaci produkce podle modelu „velkých polí“ spojeného se zpracováním a spotřebou, podporuje používání high-tech výrobních procesů, mechanizace... ke zlepšení produktivity a kvality rýže. Zároveň investuje do budování obalů, etiket a kódů sledovatelnosti rýžových produktů, aby si vytvořil důvěru spotřebitelů, a tím potvrdil pověst a kvalitu rýžových produktů Thanh Hoa.“
Článek a fotografie: Le Thanh
Zdroj: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm
Komentář (0)