Dong Nai ve Vietnamu vytvořil rekord v největším pokrmu ze smažené lepkavé rýže s kešu oříšky.

Člen stálého provinčního výboru, místopředseda provinčního lidového výboru Dong Nai Le Truong Son a Vietnamská organizace pro rekordy udělily rekord za největší kešu nadýchanou lepkavou rýži ve Vietnamu Asociaci kuchařů provincie Dong Nai. Foto: Ngoc Lien

Schůze se zúčastnili člen stálého výboru provincie, místopředseda provinčního lidového výboru Dong Nai Le Truong Son; člen provinčního stranického výboru, ředitel odboru kultury, sportu a cestovního ruchu provincie Dong Nai Le Thi Ngoc Loan; místopředseda Vietnamské asociace cestovního ruchu Nguyen Thi Khanh spolu se zástupci Vietnamské organizace pro záznamy (VietKings), Asociace cestovního ruchu, Asociace provinčních kuchařů a stovky mezinárodních kuchařů a kulinářských expertů z celé země.

Kuchaři se účastní kuchařské soutěže na festivalu Dong Nai Food Festival 2025. Foto: Ngoc Lien

Na setkání Vietnamská organizace pro rekordy oficiálně stanovila rekord za největší smaženou lepkavou rýži s kešu oříšky ve Vietnamu pro Asociaci kuchařů Dong Nai, která je součástí Asociace cestovního ruchu Dong Nai, na kulinářském festivalu Dong Nai v roce 2025. Největší smažená lepkavá rýže s kešu oříšky ve Vietnamu má průměr 68,2 cm, obvod 215 cm a výšku 39 cm.

Soutěžící v umění prořezávání. Foto: Ngoc Lien

Paní Nguyen Thi Quynh Ngoc, zástupkyně ředitele Vietnamského institutu záznamů a generální tajemnice Vietnamské organizace záznamů, uvedla, že rekord v největší smažené lepkavé rýži s kešu oříšky ve Vietnamu překonal rekord v smažené lepkavé rýži zaznamenaný v roce 2009.

Výročí založení provinční asociace kuchařů je jednou z aktivit festivalu jídla Dong Nai. Kromě toho festival nabízí aktivity jako: soutěž v krájení modelů, kuchařská soutěž, výměna zkušeností s mistrem šéfkuchařem, kulinářské výměny a zejména aktivitu zaměřenou na stanovení rekordu za největší smaženou lepkavou rýži s kešu oříšky ve Vietnamu.

V poslední době se Asociace kuchařů provincie Dong Nai zapojila do rozvoje a propagace jedinečné místní kuchyně. Asociace aktivně spolupracuje s provinčními odděleními a pobočkami na vytváření rekordů, jako například: největší rýžový koláč ve Vietnamu, největší grapefruitový salát ve Vietnamu a nejvíce smažená lepkavá rýže ve Vietnamu. Zejména smažená lepkavá rýže z Dong Nai je uznávána jako rekordní lahůdka v Asii a grapefruitový salát je Vietnamskou asociací kulinářské kultury uznáván jako jeden z typických pokrmů vietnamské kuchyně. Kromě toho jsou turistům, kteří přijedou do Dong Nai, známé i pokrmy jako: Bun ca lang dau may, hotpot s divokým hořkým melounem, hotpot s krevetami 5 Ri, kachní vejce Thu Ha...

Ngoc Lien

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/giai-tri/202508/dong-nai-xac-lap-ky-luc-mon-xoi-chien-phong-hat-dieu-lon-nhat-viet-nam-a071ae0/