Připravte si rychlé a snadné dětské jídlo na svátek Tet

Správná příprava a zmrazení surovin pomáhá rodičům připravit příkrmy pro své děti rychle, pohodlně a se zaručenou nutriční hodnotou.

Nutriční specialistka Do Thi Lan z nemocnice Tam Anh v Hanoji nabízí několik tipů, které matkám pomohou připravit pro jejich děti rychlé a výživné krmení.

Použijte mražené vývarové kostky

Maminka si vývar připraví předem a poté ho uloží a zamrazí. Tato metoda pomáhá připravit jídlo rychleji a pohodlněji.

Některé matky mají ve zvyku používat kostní vývar k vaření kaše pro své děti. Podle odbornice Lan však může kostní vývar vést k nadýmání a zažívacím potížím. Matky by měly používat typická jídla dostupná během Tet, jako je kuřecí vývar, vařená zelenina s přirozenou sladkostí a bohatá na živiny.

Příprava granulovaného krmiva

Kromě vývaru mohou matky připravovat zeleninové kuličky a maso, ryby, krevety... k přípravě krmných jídel pro děti. Matky si pro zásoby vybírají sezónní zeleninu a hlízy.

Na bílkoviny můžete zmrazit maso, ryby, krevety, hovězí, kuřecí... Maso rozemlejte, nechte vychladnout a rozdělte do tácků nebo krabiček podobně jako při výrobě zeleninových kuliček. Krevety a ryby je třeba před zmrazením očistit od krunýřů, kostí a kůže.

Příprava ingrediencí předem pomáhá rodičům připravovat dětskou stravu rychleji a pohodlněji. Foto: Freepik — Příprava ingrediencí předem pomáhá rodičům připravovat dětskou stravu rychleji a pohodlněji. Foto: *Freepik*

Zpracování mouky, rýžové kaše

Pro kojence, kteří jedí rýžový prášek, si matky mohou koupit mletý rýžový prášek a vařit ho s vývarem, zeleninovými kuličkami, masovými kuličkami nebo rybami, které byly předem zmraženy. Pro kojence, kteří jedí kaši, by si matky měly předem uvařit hrnec bílé kaše, namlít ji podle stupně drsnosti jídla dítěte, nechat ji vychladnout a uchovávat v lednici 2–3 dny. Před jídlem si ji matky mohou znovu uvařit s trochou vývaru a předem připravenými kuličkami.

Dětská jídla by měla být vařena v dostatečném množství, čerstvě uvařená a snědená ihned, aby se zabránilo tomu, že dítě nesní a nepoužije jídlo znovu pro další jídlo. Zajistěte, aby si dítě i pečovatelka myli ruce před jídlem a po něm, a udržujte kuchyň v čistotě.

Mražení dětské výživy musí probíhat hygienicky a odděleně od syrových potravin. Rozmrazené potraviny by se neměly znovu zmrazovat, protože mohou být kontaminovány bakteriemi. Matky si musí vybírat bezpečné potraviny a věnovat pozornost datu spotřeby.

Hanh Giang

Čtenáři se zde ptají lékařů na otázky týkající se dětských nemocí.

Zdrojový odkaz