5 způsobů, jak zvýšit vstřebávání bílkovin, aniž byste museli jíst více masa

Rostlinné bílkoviny nejsou jen zdrojem energie pro tělo, ale mají také mnoho zdravotních výhod. Mezi výhody patří snížení hladiny cholesterolu v krvi, kontrola hmotnosti, podpora trávení a snížení rizika cukrovky.

Pro zvýšení množství rostlinných bílkovin ve stravě mohou lidé použít následující metody:

Jezte hodně fazolí

Fazole jsou skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.

FOTO: AI

Černé fazole, zelené fazole, čočka, cizrna a hrášek jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin. Tyto fazole jsou nejen bohaté na bílkoviny, ale také na vlákninu. Obsah vlákniny ve fazolích pomáhá trávení, zasytí na dlouhou dobu, kontroluje hmotnost a je dobrý pro srdce. Je to proto, že fazole neobsahují cholesterol a mají nízký obsah nasycených tuků, uvádí zdravotnický web Healthline (USA).

Používejte mléčné výrobky

Mléko, jogurt a sýr jsou zdrojem vysoce kvalitních bílkovin. Obsahují také esenciální živiny, jako je vápník a vitamín D.

Zařazení mléčných výrobků do jídelníčku proto výrazně zvýší příjem bílkovin a zároveň dodá další důležité mikroživiny.

Jak získat bílkoviny bez konzumace masa

Svačina ořechů a semínek

Ořechy jako mandle, kešu ořechy, vlašské ořechy, makadamie a semínka jako slunečnicová a lněná semínka jsou skvělé svačinky bohaté na bílkoviny. Jsou přenosné, praktické a plné zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a esenciálních minerálů.

Potraviny bohaté na rostlinné bílkoviny

Rostlinné potraviny, jako je tofu, tofu, slupky tofu, sójové mléko, sójová mouka nebo rostlinné bílkovinné doplňky, jsou dobrým zdrojem rostlinných bílkovin. Mohou nahradit část potřeby bílkovin z masa, což pomáhá diverzifikovat a vyvážit stravu.

Obiloviny bohaté na bílkoviny

Některé celozrnné obiloviny, jako je hnědá rýže, oves, quinoa a pohanka, obsahují rostlinné bílkoviny, které jsou velmi prospěšné pro zdraví. Zejména quinoa je zdrojem kompletních bílkovin, což znamená, že obsahuje všech 9 esenciálních aminokyselin, které tělo potřebuje.

Konzumace dostatečného množství bílkovin pomůže udržet svaly silné. Sportovcům , zejména těm, kteří cvičí v posilovně, bílkoviny pomohou s dobrým vývojem svalů. Rostliny bohaté na bílkoviny mají navíc nízký glykemický index, čímž se vyhnou náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi. V závislosti na fyzické kondici a úrovni aktivity by dospělý měl podle Healthline konzumovat 0,8–1,2 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně.

Zdroj: https://thanhnien.vn/5-cach-giup-tang-hap-thu-protein-ma-khong-can-an-them-thit-185250313135203004.htm