10 zdravotních výhod celeru

Celer pomáhá snižovat cholesterol, má protizánětlivé účinky, zabraňuje vředům, infekcím močových cest a rakovině, je vhodný pro lidi s vysokým krevním tlakem a hubnoucí osoby, chrání játra, pomáhá s detoxikací a má močopudné účinky.

Podle Dr. Huynh Tan Vu z Univerzitní nemocnice medicíny a farmacie v Ho Či Minově Městě – kampus 3 je celer zelenina obsahující mnoho živin, která je nejen ingrediencí do vaření, ale také přírodním léčivem prospěšným pro zdraví.

Celá rostlina celeru se dá použít jako lék k léčbě nemocí. Níže uvádí 10 zdravotních přínosů celeru, uvádí Dr. Vu.

Nižší cholesterol

Celer je cenný pro zlepšení a udržení kardiovaskulárního zdraví díky své schopnosti snižovat cholesterol. Na druhou stranu je to také potravina obsahující 3-n-butylftalid (zkráceně BuPh) – sloučeninu, která hraje roli ve snižování hladiny tuků v krvi.

Protizánětlivé

Semena celeru se již dlouho používají jako antibakteriální lék. Studie z roku 2009 zjistila, že semena celeru obsahují speciální účinnou látku, která může výrazně snížit růst bakterií.

Snížení zánětu

Antioxidanty a polysacharidy v celeru působí protizánětlivě. Celer proto pomáhá podporovat celkové zdraví, zejména u starších lidí, tím, že bojuje proti škodlivým účinkům volných radikálů, které způsobují záněty – příčinu chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, rakovina, artritida atd.

Dobré pro lidi s vysokým krevním tlakem

Vysoký krevní tlak je jedním z nejnebezpečnějších faktorů, které způsobují ischemickou chorobu srdeční – hlavní příčinu úmrtí. Semínka celeru mohou tělu pomoci kontrolovat chronicky vysoký krevní tlak.

Prevence vředů

Celer může pomoci předcházet bolestivým vředům a snižovat jejich riziko. Studie z roku 2010 zjistila, že celer obsahuje ethanolový extrakt, který hraje zvláštní roli v ochraně trávicího traktu před vředy.

Ochrana jater

Studie provedená v Egyptě zjistila, že když byly myši krmeny červeným celerem, ječmenem a čekankou, jejich tělo snížilo množství nebezpečného tuku, který se jim hromadil v játrech. Čím více těchto potravin jedly, tím zdravější se jejich játra stávala. Vědci proto potvrdili, že celer bude mít podobnou funkci i v lidském těle.

Detoxikace, diuretika

Sodík a draslík jsou elektrolyty obsažené v celeru, které pomáhají regulovat tekutiny a čistit tělo, čímž napomáhají močení. Na druhou stranu, celer hraje také důležitou roli při tvorbě moči, což pomáhá zlepšovat zdraví.

Prevence infekcí močových cest

Díky své schopnosti snižovat kyselinu močovou a stimulovat tvorbu moči dokáže celer porazit bakteriální infekce v reprodukčních orgánech a trávicím traktu. Kromě toho tato potravina pomáhá také předcházet infekcím močových cest, cystám, onemocněním ledvin a poruchám močového měchýře.

Schopnost prevence rakoviny

Celer patří do stejné čeledi jako jiná zelenina s protirakovinnými vlastnostmi, jako je kopr, mrkev, ředkvičky a petržel. Tato zelenina obsahuje polyacetylenové sloučeniny, které pomáhají předcházet poškození buněk. Některé studie ukázaly, že polyacetyleny mohou pomoci snížit množství toxinů a bojovat proti příčinám rakoviny, zejména leukémie, rakoviny tlustého střeva a rakoviny prsu.

Podpora hubnutí

Přestože má celer nízký obsah kalorií, je bohatý na vlákninu, která při konzumaci zvyšuje pocit sytosti. Těm, kteří chtějí zhubnout, pomůže konzumace celeru zbavit se pocitu přílišného hladu a touhy po jídle. Zejména pití šťávy nebo konzumace celeru v kombinaci s cvičením povede k jasnému a bezpečnému efektu hubnutí.

Americká Itálie

Zdrojový odkaz