মিষ্টি মধু কেন হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে?

মধুর অনেক সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। মধু হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

মধু - ছবি: টিটিও

মৌমাছিরা ফুল থেকে মধু সংগ্রহ করে এবং তারপর তাদের মুখ দিয়ে অন্য মৌমাছিদের কাছে পৌঁছে দিলে মধু তৈরি হয়। এই চিনিযুক্ত তরল ধীরে ধীরে মধুতে রূপান্তরিত হয়, যা মৌমাছিরা মোমের কোষে সংরক্ষণ করে।

কাঁচা মধু সরাসরি মৌচাক থেকে নেওয়া হয়, যা অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ প্রদান করে। এরপর মধু প্রক্রিয়াজাত করে ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া অপসারণ করা হয় এবং মিষ্টি যোগ করা হয়, তবে এই প্রক্রিয়াটি কিছু পুষ্টি উপাদানও অপসারণ করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

মধুর গ্লাইসেমিক সূচক পরিশোধিত চিনির তুলনায় কম, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করা এবং ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায় না।

ইনসুলিন হল একটি হরমোন যা কোষে গ্লুকোজ পরিবহনে সাহায্য করে। মধু ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যার অর্থ শরীরের ইনসুলিন আরও কার্যকরভাবে ব্যবহার করার ক্ষমতা।

রক্তে শর্করার উপর মধুর প্রভাব আংশিকভাবে এর উচ্চ পরিমাণে ফ্রুক্টোজের কারণে, যা মধুতে পাওয়া যায়, সেইসাথে ফল এবং শাকসবজিতেও পাওয়া যায়। তবে, পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেওয়া এবং পরিমিত পরিমাণে মধু খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

হৃদরোগের উন্নতি করুন

মধু রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং এলডিএল কোলেস্টেরলের ("খারাপ" কোলেস্টেরল) মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যখন মোট কোলেস্টেরল খুব বেশি হয়, তখন এটি ধমনীতে জমা হতে পারে এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে।

মধুতে ১৮০ টিরও বেশি যৌগ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক শর্করা, ভিটামিন, খনিজ এবং উদ্ভিদ যৌগ (ফাইটোকেমিক্যাল)। মধুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য শরীরকে অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।

অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস হল ধমনীতে চর্বি জমা হওয়া, যা সময়ের সাথে সাথে রক্তনালীগুলিকে শক্ত করে তোলে এবং রক্ত ​​প্রবাহকে সীমাবদ্ধ করে।

এটি করোনারি আর্টারি ডিজিজ (CAD) এর জন্য একটি ঝুঁকির কারণ যখন এই জমা হৃদপিণ্ডে রক্ত ​​প্রবাহকে বাধা দেয়। CAD এনজাইনা এবং হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।

কাশি উপশম

কাশি অস্বস্তিকর হতে পারে এবং ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে মধু শিশুদের কাশি উপশম করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি পর্যালোচনায় ১,২৩০ জন শিশুর উপর করা নয়টি গবেষণা বিশ্লেষণ করা হয়েছে এবং কাশির ওষুধ, প্লাসিবো এবং কোনও চিকিৎসা ছাড়াই মধুর প্রভাবের তুলনা করা হয়েছে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে মধু প্লাসিবো বা কোনও চিকিৎসা ছাড়াই বেশি কার্যকর। এছাড়াও, মধুর প্রভাব ডেক্সট্রোমেথোরফানের মতো কিছু ওষুধের সাথে তুলনীয় এবং এটি অ্যান্টিহিস্টামিন ডাইফেনহাইড্রামিনের চেয়েও বেশি কার্যকর হতে পারে।

তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মধু ছোট বাচ্চাদের মধ্যে গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে। ১২ মাসের কম বয়সী শিশুদের কখনই মধু দেবেন না।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য সমর্থন করে

মধুতে প্রিবায়োটিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে গাঁজন করতে সাহায্য করে। ল্যাকটোব্যাসিলি হল উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া যা হজম এবং পুষ্টি শোষণে সহায়তা করে।

কিছু লোক ডায়রিয়ার মতো ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোম (IBS) এর লক্ষণগুলি উপশম করতে ল্যাকটোব্যাসিলি ব্যবহার করেন। গবেষণার লেখকরা প্রিবায়োটিকের প্রভাবকে একটি সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং উন্নত মানসিক স্বাস্থ্যের সাথেও যুক্ত করেছেন।

মধুর পুষ্টিগুণ

এক চামচ মধু পুষ্টিগুণ প্রদান করে:

ক্যালোরি: ৬৩.৮

চর্বি: ০ গ্রাম

সোডিয়াম: ০.৮ মিলিগ্রাম

কার্বোহাইড্রেট: ১৭.৩ গ্রাম

ফাইবার: ০.০৪ গ্রাম

যোগ করা চিনি: ০ গ্রাম

প্রোটিন: ০.১ গ্রাম

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে মধুতে ফসফরাস, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সহ 31 টি খনিজ রয়েছে। তবে, মধু খাদ্যে এই পুষ্টির একটি বড় অংশ সরবরাহ করবে না, তবে এটি আপনার খাদ্যতালিকায় একটি উপকারী সংযোজন হতে পারে।

Health.com- এ প্রকাশিত মূল প্রবন্ধ

আরও পড়ুন বিষয়গুলিতে ফিরে যান

এনগুয়েট ডিইউসি

সূত্র: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm