বেশি ফসল যোগ করার পরিবর্তে উচ্চমূল্যে বিক্রি করার জন্য চালের মান বৃদ্ধি করুন

[বিজ্ঞাপন_১]

অনেক বিশেষজ্ঞ পরামর্শ দেন যে, ফসল বৃদ্ধি এবং উৎপাদনের পিছনে ছুটতে না পেরে ধানের মূল্য বৃদ্ধি করা এবং কৃষি উপজাত ব্যবহার করা প্রয়োজন, যা অনেক সম্ভাব্য ঝুঁকি বহন করে।

ধানের দাম বৃদ্ধির প্রেক্ষাপটে, কৃষকদের লাভ আগের তুলনায় প্রায় দ্বিগুণ হওয়ার প্রেক্ষাপটে অধ্যাপক ভো টং জুয়ান আরও ফসল যোগ করার ধারণাটি প্রস্তাব করেছিলেন। ভিয়েতনামের একজন শীর্ষস্থানীয় কৃষি বিজ্ঞানী হিসেবে, মিঃ জুয়ান বলেন যে উন্নত উৎপাদন স্তর, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগের মাধ্যমে, স্বল্পমেয়াদী জাতগুলি কৃষকদের বছরে ৪টি ফসল উৎপাদনে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে আয় বৃদ্ধি পায়। তবে, প্রতিটি এলাকায় যথাযথভাবে আরও ফসল যোগ করা প্রয়োজন এবং এটি শুধুমাত্র চরম আবহাওয়ার বছরগুলিতে করা উচিত, যেখানে খাদ্য ঘাটতির ঝুঁকি থাকে।

তবে, কিছু লোক ধানের ফসলের সংখ্যা ৪ বার বৃদ্ধি করার প্রস্তাবের সাথে একমত নন, বরং ধানের ফসল কমানোর জন্য, এবং আন্তঃফসল চাষ আরও কার্যকর হবে। বিশেষ করে, আগের মতো তিনটি ধানের ফসল উৎপাদনের পরিবর্তে, ডং থাপ প্রদেশের ট্যাম নং জেলার কিছু কৃষক বন্যার মৌসুমে দুটি ধানের ফসল, একটি মাছের ফসল চাষের দিকে ঝুঁকেছেন এবং সেগুলিকে পর্যটন আকর্ষণের সাথে একত্রিত করেছেন। ২০ হেক্টর জমিতে সবেমাত্র ST 25 ধান রোপণ করা হয়েছে, এবং মালিক কীটপতঙ্গ মারার জন্য এক ঝাঁক হাঁস ছেড়ে দিয়েছেন। কৃষকরা ধীরে ধীরে রাসায়নিক সারের পরিবর্তে জৈব সারের দিকে ঝুঁকেছেন, যা মাটিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করেছে এবং প্রতিটি ফসলের পরে ধানের ফলন ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পেয়েছে।

হাঁস ও মাছ পালনের সাথে ধান চাষ করলে বছরে তিনটি ফসল উৎপাদন না করেই কৃষকদের স্থিতিশীল আয় হয়। ছবি: ট্রান থানহ। — হাঁস ও মাছ পালনের সাথে ধান চাষ করলে বছরে তিনটি ফসল উৎপাদন না করেই কৃষকদের স্থিতিশীল আয় হয়। ছবি: *ট্রান থানহ।*

ট্যাম নং জেলার কৃষি সেবা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিঃ ল্যাম ট্রং নঘিয়া বলেন যে এক বছরেরও বেশি সময় ধরে বাস্তবায়নের পর, ফলাফলে দেখা গেছে যে সার ও কীটনাশক (৬-৮ স্প্রে থেকে ৩-৪ গুণ) কমানোর কারণে কৃষকরা উৎপাদন খরচ ২০-২৫% কমিয়েছে। পরিষ্কার চাল উদ্যোগগুলি দ্বারা কেনা হয়েছিল, বাজার মূল্যের চেয়ে ১,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেশি দামে, যার ফলে প্রতি ফসলের লাভ ৩৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরে বৃদ্ধি পেয়েছে।

এছাড়াও, প্রতিটি ফসল শেষে, কৃষকরা হাঁস বিক্রি করে অতিরিক্ত ২০ মিলিয়ন ভিয়ানডে আয় করেন এবং খড় ব্যবহার করে খড়ের মাশরুম উৎপাদন করেন। দুটি ধানের ফসলের পর, জমির মালিক জমিকে বিশ্রাম দেন এবং বন্য মাছ চাষের জন্য আকর্ষণ করেন, বন্যার মৌসুমে একটি পর্যটন কেন্দ্র খোলার সাথে সাথে মিঠা পানির মাছের রান্না, গ্রামীণ খাবারের অভিজ্ঞতা লাভ করেন... ফলস্বরূপ, মাছ এবং পর্যটন থেকে লাভ ২০০ মিলিয়ন ভিয়ানডে-এরও বেশি যোগ করে। "মডেলে অংশগ্রহণকারী কৃষকরা বোঝেন যে খরচ কমানো এবং আয়ের একাধিক উৎস ব্যবহার করলে উৎপাদনের পিছনে ছুটতে বেশি টেকসই আয় হবে," মিঃ নঘিয়া বলেন।

বিশ্বব্যাংকের (ডব্লিউবি) সবুজ কৃষি বিষয়ক একটি প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ধানের একক চাষ থেকে আন্তঃফসল (জলজ, ফলমূল, শাকসবজি) চাষে পরিবর্তন কৃষকদের জন্য উচ্চ আয় বয়ে আনে। বিশেষ করে, জমির মালিক প্রতি হেক্টর ধানে বছরে মাত্র ৪-৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং মুনাফা অর্জন করেন, তবে ধান - শাকসবজি, ধান - জলজ পণ্য আন্তঃফসল করলে তা দ্বিগুণ হবে এবং একই সাথে আরও কর্মসংস্থান তৈরি হবে।

"মেকং ডেল্টার ৪,৫০,০০০-৫,৫০,০০০ হেক্টর ধানের জমি বিকল্প ব্যবহারে রূপান্তরিত করা যেতে পারে অথবা ধান, অন্যান্য ফসল এবং জলজ চাষের জন্য আবর্তিত করা যেতে পারে, তবে অঞ্চলের সামগ্রিক ধান উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়বে না," বিশ্বব্যাংক জানিয়েছে।

পশ্চিমা কৃষকরা ধান কাটছেন। ছবি: নগুয়েট নি — পশ্চিমা কৃষকরা ধান কাটছেন। ছবি: *নগুয়েট নি*

কিছু ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠান ফসলের সংখ্যা বৃদ্ধির পরিবর্তে উচ্চমূল্যে চাল বিক্রির লক্ষ্যে কাজ করছে। ট্রুং আন কিয়েন গিয়াং হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ফুওক নাম বলেন যে ১০ বছর আগেও, ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানটি আমদানিকারকদের কাছ থেকে কঠোর মান মেনে সুস্বাদু, উচ্চমানের চাল উৎপাদনের বিষয়ে সচেতন ছিল।

উপরোক্ত পেশাদার পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ট্রুং আন কিয়েন গিয়াং-এর চাল সর্বদা ভালো দামে বিক্রি হয়। কোম্পানিটি কিয়েন গিয়াং এবং ডং থাপ প্রদেশের কৃষকদের সাথে হাজার হাজার হেক্টর জমির জন্য উপকরণ সরবরাহ এবং উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে। মৌসুম শেষে, কোম্পানি বাজার মূল্যের চেয়ে প্রতি কেজি ৩০০ ভিয়েতনামি ডং বেশি দামে চাল কিনতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। "ইউরোপ বা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা চাল ৪০-৫০% বেশি, এমনকি অন্যান্য বাজারের তুলনায় দ্বিগুণ। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল দীর্ঘমেয়াদী ব্যবসার জন্য সুনাম বজায় রাখা," মিঃ ন্যাম বলেন।

আন গিয়াং প্রদেশের পিপলস কমিটির প্রাক্তন চেয়ারম্যান, যিনি কৃষিতে নিবেদিতপ্রাণ, মিঃ নগুয়েন মিন নি বলেন যে রপ্তানির পাশাপাশি, দেশীয় বাজার সুস্বাদু, উচ্চমানের চালের প্রতিও আগ্রহী। "ভালো খাবার এবং গরম পোশাক পরার সময় শেষ। দেশীয় ভোক্তারা আরও ভালো, স্বাস্থ্যকর চাল খাওয়ার জন্য আরও বেশি অর্থ ব্যয় করতে ইচ্ছুক," তিনি বলেন, উচ্চ মূল্যে চাল বিক্রি করার জন্য, উৎপাদন প্রক্রিয়ায় স্বচ্ছতার পাশাপাশি, ব্যবসাগুলিকে যত্ন নিতে হবে এবং তাদের ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে।

মেকং বদ্বীপে বাস্তবায়িত দশ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের ধানের টেকসই উন্নয়নের প্রকল্পের ধারাবাহিক দৃষ্টিভঙ্গি হলো চালের মূল্য বৃদ্ধি। প্রকল্পটি টেকসই কৃষিকাজের জন্য সমাধান প্রদান করে, যার মধ্যে রয়েছে: বীজ, সার, কীটনাশক এবং সেচের পানি হ্রাস করা; খড়ের ব্যবহার এবং রপ্তানি করা ধানের জন্য একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা... কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আশা করছে যে ২০৩০ সালের মধ্যে দশ লক্ষ কৃষক এই প্রকল্পে অংশগ্রহণ করবেন, যা আগের তুলনায় ৫০% লাভ বৃদ্ধি করবে।

নগক তাই - হোয়াং নাম

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক