মরিচের অপ্রত্যাশিত প্রভাব

[বিজ্ঞাপন_১]

পৃথিবীতে , মরিচ মূলত মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়, রান্না করা যায়, শুকানো যায়, গুঁড়ো করা যায়। মরিচে প্রচুর পরিমাণে ক্যাপসাইসিন থাকে। এই উপাদানটি মরিচের ঝাল স্বাদ তৈরি করে এবং এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

Những tác dụng không ngờ của ớt - Ảnh 1. — মরিচের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এর অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, মরিচের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে যেমন ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন কে১, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং তামা। এছাড়াও, মরিচের মধ্যে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে, যা চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং এমনকি ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। যেহেতু উপরে উল্লিখিত অনেক ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই মরিচের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ওজন কমানো

কিছু প্রমাণ থেকে জানা যায় যে ক্যাপসাইসিন ক্ষুধা কমিয়ে এবং চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা বৃদ্ধি করে ওজন কমাতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ১০ গ্রাম লাল মরিচ খেলে পুরুষ এবং মহিলা উভয়ের ক্ষেত্রেই চর্বি পোড়ানোর ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।

ক্যাপসাইসিন ক্যালোরি গ্রহণও কমাতে পারে। নিয়মিত কাঁচা মরিচ খাওয়া ২৪ জনের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের আগে ক্যাপসাইসিন গ্রহণ করলে খাবারের সময় ক্যালোরি গ্রহণের পরিমাণ কমে যায়।

রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার স্বাস্থ্যকে সমর্থন করুন

মরিচ ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস। ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, চোখের স্বাস্থ্য রক্ষা এবং বজায় রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে, আয়রন শোষণে সহায়তা করে এবং ত্বক পরিষ্কার রাখে।

হৃদরোগ এবং ক্যান্সার প্রতিরোধ করুন

মরিচের ক্যাপসাইসিনের ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রমাণিত হয়েছে। অ্যান্টিক্যান্সার রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাপসাইসিন ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে এবং টিউমার দমনকারী জিনকে সক্রিয় করে।

উপরন্তু, ২০২১ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মরিচ খাওয়া হৃদরোগ থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে পারে। মরিচের যৌগগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।

কিছু উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, মানুষের মরিচ পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত, অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। বিশেষজ্ঞরা ঘুমানোর আগে মরিচ খাওয়া এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন। হেলথলাইন অনুসারে, যদি আপনার হজমের সমস্যা থাকে তবে এই খাবারটি ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন এবং প্রস্তুতি এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় চোখ এবং নাকের মতো অংশের সংস্পর্শে মরিচকে আসতে দেবেন না।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক