স্কুল গেটের আশেপাশে খাদ্য পরিষেবা এবং রাস্তার খাবারের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করুন।

উপরোক্ত মডেলটি প্রয়োগের বিষয়গুলি হল খাদ্য পরিষেবা ব্যবসা এবং স্কুল গেটের আশেপাশের রাস্তার খাবারের প্রতিষ্ঠান, যার মধ্যে রয়েছে: রেস্তোরাঁ, খাবারের দোকান, রান্না করা খাবারের স্টল, রাস্তার বিক্রেতা ইত্যাদি।

হ্যাং ট্রং ওয়ার্ডে মডেল বাস্তবায়নের সুযোগ হল স্কুলগুলির আশেপাশের এলাকা: ট্রান কোওক টোয়ান প্রাথমিক বিদ্যালয়, ট্রাং আন প্রাথমিক বিদ্যালয়, আগস্ট কিন্ডারগার্টেন, হোয়ান কিয়েম মাধ্যমিক বিদ্যালয়; পুরো নাহা চুং স্ট্রিট, নাহা থো স্ট্রিট, লি কোওক সু স্ট্রিট; ক্যাথেড্রালের সামনের চত্বর; টে সন ফ্লাওয়ার গার্ডেনের বিপরীতে কোয়াং ট্রুং স্ট্রিটের অংশ।

হ্যানয় স্কুল গেটের আশেপাশে ক্যাটারিং পরিষেবা এবং রাস্তার খাবারে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ করে।

ট্রাং তিয়েন ওয়ার্ডে, ট্রান ফু উচ্চ বিদ্যালয়ের আশেপাশের এলাকা; পুরো ট্রাং তিয়েন গলি; নগুয়েন খাক ক্যান রাস্তা থেকে ফান চু ত্রিন রাস্তা পর্যন্ত অংশ; হাই বা ট্রুং রাস্তা থেকে ট্রাং তিয়েন গলি পর্যন্ত অংশ।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি বিভাগ, হোয়ান কিয়েম জেলা, হ্যাং ট্রং এবং ট্রাং তিয়েন ওয়ার্ডগুলি মডেলটি বাস্তবায়নের জন্য সক্রিয়ভাবে একটি পরিকল্পনা তৈরি করেছে।

হোয়ান কিয়েম জেলা এই পরিকল্পনাটি স্থানীয় বিভাগ, সংস্থা এবং মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী স্ট্রিট ফুড সার্ভিস প্রতিষ্ঠানগুলিতে প্রচারের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে, যেখানে মোট ১৫০ জন অংশগ্রহণকারী অংশগ্রহণ করেন। একই সময়ে, জেলা ট্রাং তিয়েন ওয়ার্ড এবং হ্যাং ট্রং ওয়ার্ডের স্কুল গেটের আশেপাশের সমস্ত স্ট্রিট ফুড সার্ভিস প্রতিষ্ঠান পর্যালোচনা, গণনা এবং শ্রেণীবদ্ধ করে।

স্ক্রিনিংয়ের পর, ৮১টি রেস্তোরাঁ, খাবারের দোকান এবং ২৪টি স্ট্রিট ফুড প্রতিষ্ঠান ছিল এবং ২৫টি প্রতিষ্ঠানকে শহর পর্যায়ে পরিচালনার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল; ৪৬টি প্রতিষ্ঠানকে জেলা পর্যায়ে পরিচালনার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল; এবং ৩৪টি প্রতিষ্ঠানকে ওয়ার্ড পর্যায়ে পরিচালনার দায়িত্ব দেওয়া হয়েছিল।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ ২০০ জন খাদ্য উৎপাদক এবং ব্যবসায়ীর জন্য খাদ্য নিরাপত্তা জ্ঞান মূল্যায়নের আয়োজনের জন্য হোয়ান কিয়েম জেলার সাথে সমন্বয় সাধন করেছে।

ফলস্বরূপ, ২০০ জনের মধ্যে ১৬৭ জন (৮৩.৫%) খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে জ্ঞান রাখেন বলে মূল্যায়ন করা হয়েছিল; ট্রাং তিয়েন এবং হ্যাং ট্রং ওয়ার্ডের স্কুল গেটের আশেপাশে ১০৫টি প্রতিষ্ঠানের মালিক এবং প্রক্রিয়াকরণ কর্মীদের জন্য ২টি প্রশিক্ষণ কোর্স আয়োজন করা হয়েছিল; ২৪০ জন খাদ্য ব্যবসায়ী এবং ভোক্তাদের জন্য ৪টি সরাসরি প্রচারণা অধিবেশন আয়োজন করা হয়েছিল।

এছাড়াও, মডেলটি বাস্তবায়নকারী ৫টি স্কুলে স্কুল গেটের চারপাশে খাদ্য নিরাপত্তা, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণ মডেল সম্পর্কে তথ্য সম্পর্কিত ৫টি আলোচনা এবং সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছিল: ট্রান কোওক টোয়ান প্রাথমিক বিদ্যালয়, ট্রাং আন প্রাথমিক বিদ্যালয়, আগস্ট কিন্ডারগার্টেন, হোয়ান কিয়েম মাধ্যমিক বিদ্যালয় এবং ট্রান ফু উচ্চ বিদ্যালয়।

ইউনিটগুলি স্কুলের আশেপাশের প্রতিষ্ঠানগুলিতে খাদ্য পরিষেবা এবং রাস্তার খাবারের জন্য খাদ্য সুরক্ষা বিধি সম্পর্কে নির্দেশাবলী সম্বলিত ১,০০০টি লিফলেট মুদ্রণ এবং বিতরণের আয়োজন করেছিল।

হ্যানয় খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ পরীক্ষার জন্য ট্রাং তিয়েন এবং হ্যাং ট্রং ওয়ার্ডের স্কুল গেটের আশেপাশে খাদ্য পরিষেবা প্রতিষ্ঠান এবং রাস্তার খাবার বিক্রেতাদের কাছ থেকে ৫০টি খাদ্য নমুনা (খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের ২০টি নমুনা, আগে থেকে প্যাকেটজাত খাবারের ২০টি নমুনা, খাদ্য প্যাকেজিং এবং সংরক্ষণের সরঞ্জাম, বিক্রেতাদের হাতের ১০টি নমুনা) সংগ্রহ করেছে।

সূত্র: https://kinhtedothi.vn/kiem-soat-attp-dich-vu-an-uong-thuc-an-duong-pho-quanh-cong-truong-hoc.html