প্রারম্ভিক মৌসুমের অ্যাভোকাডোর দাম দ্বিগুণ

বাগানে প্রতি কেজি প্রারম্ভিক মৌসুমের অ্যাভোকাডো ব্যবসায়ীরা প্রতি কেজি ২২,০০০-৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং (প্রকারের উপর নির্ভর করে) দরে কিনছেন, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ।

এই বছরের ফসল কাটার মৌসুমে, লাম ডং -এর মিস হিয়েন উত্তেজিত হয়েছিলেন যখন ০৩৪টি অ্যাভোকাডোর দাম গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ হয়ে প্রতি কেজি ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছেছিল। এই দামের সাথে, তার বাগান প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে, যার মধ্যে খরচ বাদ দিয়ে ৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর নিট মুনাফা হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কন তুমে , মিস লোনের পরিবারও প্রতি কেজি অ্যাভোকাডো চাষ করে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করেছে, যার ফলে প্রতি কেজি বিক্রির মূল্য ২২,০০০ ডং, যা গত বছরের একই সময়ের ১০,০০০-১১,০০০ ডং এবং মৌসুমের মাঝামাঝি সময়ে মাত্র ৪,০০০-৬,০০০ ডং এর চেয়ে অনেক বেশি।

ফার্মগেট অ্যাভোকাডোর দামের তীব্র বৃদ্ধির ফলে হো চি মিন সিটিতে খুচরা মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে। ঐতিহ্যবাহী দোকান এবং বাজারগুলিতে প্রতি কেজি অ্যাভোকাডো ৫০,০০০-৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গে বিক্রি হয়, যেখানে উচ্চমানের সুপারমার্কেটগুলিতে, ০৩৪টি অ্যাভোকাডোর দাম ১০৯,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ পর্যন্ত।

আন ফু (থু ডুক) এর এমএম মেগা মার্কেটে ডালাত অ্যাভোকাডো সপ্তাহে ভোক্তারা অ্যাভোকাডো পছন্দ করছেন। ছবি: থি হা

থং নাট স্ট্রিটের (গো ভ্যাপ) একটি ফলের দোকানের মালিক মিসেস হোয়াং আন বলেন যে, এই বছর আম, কমলা, আঙ্গুরের মতো অন্যান্য ফলের তুলনায় অ্যাভোকাডোর দাম অনেক বেশি। "মৌসুমের শুরুতে প্রচুর সরবরাহ না থাকার কারণে এ বছর আমদানি করা পণ্যের পরিমাণ ৫০% কমে গেছে," মিসেস হোয়াং আন বলেন।

লাম ডং-এর একজন অ্যাভোকাডো সরবরাহকারী মিঃ ড্যাং মিন তিয়েন বলেন যে অ্যাভোকাডোর দাম ২০২০ সালের পর সর্বোচ্চ। ৫ বছরের মন্দা বাজার এবং দাম কমার পর এই বছর কৃষকরা আবার লাভবান হয়েছেন।

অ্যাভোকাডোর দাম বৃদ্ধির কারণ ব্যাখ্যা করতে গিয়ে মিঃ তিয়েন বলেন যে, মৌসুমের শুরুতে সরবরাহের ঘাটতি ছাড়াও, অস্বাভাবিক আবহাওয়ার প্রভাবে এই বছর উৎপাদনশীলতা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। অ্যাভোকাডো ফুল ফোটার সময়, ঠান্ডা বাতাস দীর্ঘ সময় ধরে থাকে, যার ফলে ফলের সংখ্যা কম থাকে। এছাড়াও, টানা চার বছর অ্যাভোকাডোর দাম কমে যাওয়ার কারণে অনেক পরিবার গাছ কেটে অন্যান্য জাতের দিকে ঝুঁকতে বাধ্য হয়েছে।

এমএম মেগা মার্কেটের প্রতিনিধি আরও বলেন যে, সরবরাহকারীদের কাছ থেকে অ্যাভোকাডো ক্রয়ের মূল্য এ বছর বেশি। এটি একটি ভালো লক্ষণ, যা কৃষকদের ভালো মুনাফা অর্জনে সহায়তা করছে। সীমিত ব্যয়ের প্রেক্ষাপটে ভোক্তাদের সহায়তা করার জন্য, সুপারমার্কেটটি লাম ডং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের সাথে সহযোগিতা করে অ্যাভোকাডো প্রচার সপ্তাহ শুরু করেছে। সেই অনুযায়ী, মোমের অ্যাভোকাডো এবং বুথ অ্যাভোকাডোতে ৫০% ছাড় দেওয়া হচ্ছে, প্রতি কেজিতে ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং এবং ০৩৪টি অ্যাভোকাডোর জন্য প্রতি কেজিতে ৫৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

এছাড়াও, সুপারমার্কেটটি "গ্রিন টিক" প্রোগ্রামও চালু করেছে - যা "হো চি মিন সিটিতে পণ্যের মান নিয়ন্ত্রণ কর্মসূচি" এর সংক্ষিপ্ত রূপ। সেই অনুযায়ী, সমস্ত অ্যাভোকাডো পণ্য এবং অন্যান্য অনেক মানসম্পন্ন কৃষি পণ্যকে "দায়িত্বের সবুজ টিক" লেবেলযুক্ত করা হবে, যাতে নিরাপত্তা নিশ্চিত করা হবে এবং কোনও রাসায়নিক ব্যবহার করা হবে না।

ল্যাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান বলেন যে, এ বছর বাজারে অ্যাভোকাডোর পরিমাণ আগের বছরের তুলনায় কম থাকবে। অ্যাভোকাডো মৌসুমের শুরু, পাকা ফলের পরিমাণ এখনও কম, চাষের ক্ষেত্র সংকুচিত হয়েছে কারণ কৃষকরা ডুরিয়ান এবং কফি চাষের দিকে ঝুঁকে পড়েছেন। তাই, অনেক ব্যবসায়ী তাড়াতাড়ি বিক্রি করার জন্য তরুণ অ্যাভোকাডো কিনে নিচ্ছেন। ভোক্তাদের সতর্ক থাকতে হবে কারণ তরুণ অ্যাভোকাডো যথেষ্ট পাকা হয় না, স্বাদ ভালো হয় না এবং এমনকি অখাদ্যও হতে পারে।

প্রতি বছর, ল্যাম ডং কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ হো চি মিন সিটি, ক্যান থো এবং এমএম মেগা মার্কেট ভিয়েতনাম সুপারমার্কেট সিস্টেমের কৃষি খাতের সাথে কাজ করার জন্য জরিপ দলগুলি সংগঠিত করে যাতে প্রদেশের অ্যাভোকাডো পণ্য এবং অন্যান্য কৃষি পণ্যের স্থিতিশীল ব্যবহার বাজার খুঁজে পাওয়া যায় এবং তাদের সাথে সংযোগ স্থাপন করা যায়।

লাম ডং প্রদেশে ৮,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সকল ধরণের অ্যাভোকাডো চাষ হয়, যার উৎপাদন প্রতি বছর প্রায় ৮০,০০০ টন। এর মধ্যে, ০৩৪ অ্যাভোকাডো এলাকা সবচেয়ে বেশি ৮১.৩% (৬,৫৫৭ হেক্টর) যা মূলত বাও লাম, ডি লিন, লাম হা, ডুক ট্রং জেলা এবং বাও লোক শহরে কেন্দ্রীভূত। এর উৎকর্ষের সময়, ০৩৪ অ্যাভোকাডো স্পেশালাইজড (লম্বা, পাতলা চামড়ার ফল, ঘন হলুদ মাংস, ছোট বীজ) এর বিক্রয় মূল্য প্রতি কেজি ১০০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং এর কম ছিল না। তবে, ২০২০ থেকে এখন পর্যন্ত, ০৩৪ অ্যাভোকাডোর দাম প্রতি কেজি মাত্র ১৫,০০০-৩০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং (প্রকারের উপর নির্ভর করে) ওঠানামা করেছে।

উৎস